[食記] 嘉義．宣信港式脆皮臭豆腐/大腸麵線

[larle (岌岌可危)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：宣信港式脆皮臭豆腐/大腸麵線
   詳細地址：嘉義市宣信街177巷2號（近芳安路）
   電    話：05-2280177、0985-020289
　 營業時間：14:00~21:30
   消費日期：2015年/3月
   ------------------------------------------------------------------
   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/87895045

    在聽說大林火車站的臭豆腐在嘉義市區開了分店後，便一直躍躍
欲試，因為對大林臭豆腐的印象頗佳，魚干辣椒尤是。這天剛巧午後
有空檔，便蹓躂來宣信街尋好滋味。

　　這裡同樣只賣麵線和臭豆腐。不甚飢，因此先單要份臭豆腐，每
份五個四十元。

　　臭豆腐賣相挺好，入口卻覺不同。這裡的臭豆腐爆汁度極高，雖
是特點，但完全搶去了外在酥皮的戲碼。每一咀嚼都是汁液與豆腐本
身的柔軟，反倒較難感受到炸物該有的酥脆。

　　重頭戲的小魚辣椒，看長相便有些擔心，因為與大林的版本不盡
相同（可對照大林臭豆腐食記裡的圖片）。品嚐後果然水準相異，辣
度很高沒錯，但那迷人的香氣便有些欠缺。

　　泡菜滋味中規中矩，不做贅述。

　　或因對大林車站臭豆腐印象太好，來此拜訪後有些失落。然回看
曾被撰寫過的記錄，多以好評為主，想來是個人喜好問題，還是建議
您務必親身體驗一回喔！


延伸閱讀：

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

嘉義大林．車站前臭豆腐/大腸麵線
http://blog.yam.com/larle/article/77931800


--
      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.151.130
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1426949907.A.F26.html
推 aa82328: 所以是分店嗎
→ larle: 聽說是自家親屬經營　不過我沒問
推 JJFROMCIA: 喜歡吃這家的  泡菜給的份量很多 這禮拜買了三次
→ JJFROMCIA: 男老闆有聽力問題 所以去的時候請稍大聲點+慢慢講喔
推 chuchu512: 這間超好吃的ˊˋ
推 x94jo3: 我超愛這間的!! 以前吃豆豆都買隔壁，現在都先買這家再去
→ x94jo3: 雖然荳荳現在只能遠觀....人群
推 r51303: 吃了有點失望 假如大林跟這家一樣的話 似乎就沒特別跑大林
→ r51303: 的必要了
推 mimijas: 我覺得不好吃.....
→ larle: r51303大, 大林可以試一下, 我覺得差很多
推 r51303: 讚! 有機會去吃吃 上次本來有排行程後來太緊湊砍掉了
→ larle: 已收錄