[食記] 樂檸漢堡 耐斯店

[mosszombie (zombie)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：樂檸漢堡
   詳細地址：耐斯松屋地下一樓美食街
   價    位：漢堡套餐155up
   消費日期：105年/12月
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   心得：
   前陣子寫了篇有關漢堡的食記後，又看到有關樂檸新菜單的綠記。心想應該

   要找時間來看看這新菜單到底是長什麼樣子，就利用午休前往耐斯店用餐。

   既然今天來的目的是來看傳聞中的新菜單，我就簡單點了大俠漢堡套餐。


   http://i.imgur.com/QGVo5LZ.jpg


   第一眼看到真的會有種WTF的感覺，果然跟從前相比尺寸小了不少。也難怪

   網路上不滿的聲浪會如此的大，曾幾何時曾經需要一支長竹籤固定的漢堡會

   變成可以直立擺放的漢堡了。但仔細看肉餅的厚度的確跟前一陣子比厚實了

   不少，前一陣子都覺得樂檸的漢堡肉變得很沒存在感，雖然新版的肉片沒那

   寬但厚度倒是明顯的增厚了。至於重量有無改變，我沒有帶磅秤測量也說不

   準，不過漢堡本身還是有點重量感。


   大小跟重量雖然重要，但終究食物還是要吃了才知道。由於漢堡肉的寬度變

   小，所以第一口只吃到麵包跟醬料。味道跟過往印象相差不遠，麵包口感卻

   明顯的不同，直到我吃完我都覺得現在他們使用的麵包很有嚼勁。吃到最後

   也沒有以前那種麵包都被浸的濕軟的感覺。至於漢堡肉我倒覺得新菜單比前

   一版的菜單來的好。過往都覺得漢堡肉薄到很無感，今天就有好久不見的厚

   實感。雖然不到多汁的地步，但也看到了他們以前時常強調的粉紅肉層。不

   過就分量來說，耐斯店這類型的店新舊菜單都沒有最早在樂檸用餐的那種飽

   足感。不過我只點基本的一層，或許加層之後就會有飽足感也不一定。


   這次的用餐的確可以感受到樂檸變了，但樂檸本來就一直在改變。從最早只

   有文雅店的時期，到開始展店再到今天的新菜單，他們改變的東西不少。有

   時候也會覺得樂檸失去了一些過往我們看到的特點。至於新菜單的好壞，就

   由市場去決定。店家有自己的堅持是好事，但客人不見得會買單。就我來看

   現在的樂檸還是間不錯的漢堡店。

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推 blackbrid: 喜歡新的流金大俠
推 xtt496: 換菜單後，去三個分店吃都非常失望，不  再去了...
→ lyk191947: 份量差距真的有感
推 neverwind: 之前吃秀泰店整個讓我嚇到，變小也就算了，漢堡肉還是
→ neverwind: 散的，我老婆吃的那個最後還變成一堆絞肉...以至於後
→ neverwind: 來在松屋看到換菜單後，我們很有默契的問也不問就默默
→ neverwind: 的離開了
→ mosszombie: 今天我吃到的肉倒是很正常，紮實沒有散開!
推 madeinjason: 覺得包裝失敗 打開整個都濕掉
推 gohst1234: 一間好好的店弄成這樣真令人惋惜
推 ymine1125: 樂寧自從狂開分店後，質與量都差以前太多了，寧可以前
→ ymine1125: 只有兩間但用心經營比現在好太多了
推 ymine1125: 樂檸斗六店就是味道跟口感差太多才收起來的，希望老闆
→ ymine1125: 找回當初想好好做一個漢堡的初衷
推 gina13423: 品管不佳的狀況下很容易流失一直以來支持著樂檸的老客
→ gina13423: 人啊
推 xtt496: 樂檸趕快恢復以前的水準吧，不然倒店是遲早的事...
推 Oxerman: 對待員工那樣品管當然差
推 NinjaQ: 樓上有掛?
推 kingard9632: 難怪丹丹不給亂開分店 怕品質走鐘
推 kangta740508: 丹丹是自己的親戚開分店  樂檸又不是
推 pase139: 他老闆看到鄉民反應不知作何感想
→ XZXie: 老闆前一陣子有回應過啦
推 wendyruwei: 覺得舊版麵包比較好吃QQ
推 alvea: 反正再多意見也是這樣，現在分店這麼多躺著收錢就好了。
→ dthrf: 店員素質要加強，中山店的店員點餐時在互相聊天，講誰誰誰
→ dthrf: 怎樣的…不能先點完再講嗎？而且態度很隨便……以前的店員
→ dthrf: 很親切
推 ECHIRO: 留不住好的員工  是老闆最大的損失
其實耐斯店我每次去店員似乎都不一樣，也看過好幾次點餐櫃檯沒人顧的情況。

推 ianian45: 文雅感覺也沒以前好吃了
噓 rango: 在耐斯店吃過整個是冷的漢堡！！超傻眼！
推 poliku: 我覺得斗六樂寧收掉或許還有肯德基搬過去的原因XD
噓 hagan: 很粗糙的葉佩雯
http://imgur.com/eG2y4il

這篇只是我個人對樂檸的心得。您可以不喜歡我的文筆，您也可以討厭樂檸。

但是我利用我個人的午休時間，用我自己的錢購買餐點，在這邊分享我的感受。

沒有拿店家任何酬勞，沒有享受任何折扣。就只是一個在星期五中午用餐的客人。

我不知道您拿什麼來認定我這篇是葉佩雯，如果您有任何依據請拿出來告訴大家。

否則這種毫無根據的指控也只是一個低劣的噓文

噓 taiwangreen: 就變難吃了啊......
我不覺得難吃也沒覺得特別好吃，每個人口味都不盡相同。

→ Nathaniel: 原來真的不是我的錯覺 感覺分店水準有下降
推 xtt496: 我也以為是錯覺，所以連吃三家分店，結論就是:漲價.縮水.
→ xtt496: 變難吃。
※ 編輯: mosszombie (118.171.222.22), 12/03/2016 17:38:56
推 pppiiiggg: 超愛樂檸 覺得好吃
推 ymine1125: 不要因為樂檸變難吃就說原po時葉佩文好嗎？樂檸是cp值
→ ymine1125: 變超低，驚艷感沒了，不代表說中肯的話就要被帶帽子吧
推 Florabee: 就退步但是嘉義又沒有其他更好的選擇
推 xtt496: 只希望樂檸老闆可以趕快調整餐點，當初的樂檸真的很不錯..
推 hotnotcold: 回不去了~
推 jonas30: 今天去吃竟然沒有辣牛了>.< 而且整個縮水
推 yamie0204: 我比較愛新的，因為我不愛吃生菜XDD
推 lavenderbeth: 最近兩次消費 一次在秀泰 一次耐斯 吃完很失望完全
→ lavenderbeth: 不是樂檸 1.麵包變難吃 2.牛肉變難吃 3.裡面配料不
→ lavenderbeth: 知是少了啥還怎樣 完全沒有以前的搭!!!
→ lavenderbeth: 換了個小紙盒是好看 但我寧可要實在的內容物
→ lavenderbeth: 什麼大俠漢堡一點也不大俠了 以上從08年吃到現在
→ lavenderbeth: 感想
→ lavenderbeth: 曾幾何時漢堡變得一手可掌握 吃完也沒以前飽飽的滿
→ lavenderbeth: 足感 我只能說我大傻眼 如果改回以前我才會支持
→ lavenderbeth: 其實我可以接受它漲價 因為這五年很多個體商家都漲
→ lavenderbeth: 只要有搭配一些優惠時段 我還是會繼續買 但是我花
→ lavenderbeth: $165不想拿到這樣的東西 我最近吃完感想是肯德基
→ lavenderbeth: CP值也與它不相上下了  真是令人感嘆
→ matlab1106: 跟以前比感覺差太多了
推 janetweng: 為啥生菜只剩蕃茄跟葉子，黃瓜跟洋蔥都不見了QQ
噓 stu8529: 秀泰店真的很糟糕 難怪三越的樂檸倒了