[食記] 民雄 大四喜牛肉麵 珍奶泡菜無限享用

作者traveler0 (我愛旅行)

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標題[食記] 民雄大四喜牛肉麵珍奶泡菜無限享用

時間Sun Jan 22 14:59:00 2017

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：大四喜牛肉麵詳細地址：嘉義縣民雄鄉神農路81號電話：05-272-2177 　營業時間：11~14，17~21 價位：100 消費日期：106年/1月推薦菜色：牛肉麵、燒賣、泡菜 ------------------------------------------------------------------ 心得：有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/456866624 [嘉義民雄中正大學旁平價美食推薦/大四喜牛肉麵] 從以前在讀書的時候，就知道學校旁邊總有許多美食而且不只好吃，價位上又很平易近人，CP值超高這次來到的是位在嘉義的民雄，同樣位在學校旁這間牛肉麵店不只份量充足，加麵加湯免費外甚至還有珍珠奶茶無限暢飲、泡菜免費吃到飽重點是不僅平價，餐點表現也是可圈可點唷 ▲大四喜牛肉麵位在嘉義，鳳梨的故鄉民雄鄉恰好就在中正大學旁，紅色的招牌非常顯眼 ▲開車前來的話，門口的路上兩旁都有停車格這邊停車位很好找，不必擔心 ▲還沒走進店裡，就被門口大大的布條吸引大部分的麵店頂多就是免費加湯想不到大四喜連麵都免費續而且連紅茶、珍奶都無限暢飲，黃金昆布泡菜也無限取用現在經濟不景氣耶，老闆會不會太佛了 ▲即使今天來用餐是平日中午，不過走進店內竟然座無虛席，還稍微等一下才有位子 ▲坐下來後準備點餐，大四喜主打的當然就是牛肉麵囉比較特別的就是麻將系列，愛打麻將的話對這些名稱一定不陌生，而除了牛肉麵不吃牛的也有豬肉跟魚的麵可以選擇此外還有燒賣跟餃子，以及特色小菜整體來說菜色的選擇算是非常豐富 ▲決定好要吃什麼了，記得要填上自己的桌號大四喜的桌號不是常見的數字而是使用麻將牌，跟店名相呼應 ▲而如果是帶著家中寶貝一起來用餐大四喜也有準備兒童座椅跟玩具使用前後也會消毒，相當貼心 ▲等待餐點上桌的空檔，可以先到自助區來杯珍奶跟拿些黃金昆布泡菜開開胃 ▲大四喜的珍珠比一般吃到的那種波霸珍珠 SIZE要小上一點，但口感較為Q彈紮實咬起來口感相當不錯，跟奶茶是絕配而黃金泡菜跟微酸的台式、微辣的韓式不同屬於比較偏甜的口感，帶有蒜香味相當開胃 ▲由於麵都是現點現煮，所以要稍後一下小菜就先上桌啦，準備先來品嘗 ▲涼拌小黃瓜口感爽脆，入口非常清爽而苦瓜因為醃製過，苦味已經不太明顯一入口首先吸引我的反而是小魚乾的香氣讓我忍不住一塊接一塊 ▲而這蔥油雞則是小菜中讓我滿驚豔的一道雞肉已經貼心去骨，雞肉軟嫩紮實，入口不柴搭配蔥油後滿滿的蔥香，越吃越涮嘴 ▲而這魚卵沙拉單純是我有點想念點的以往偶爾才會在海產攤或熱炒店吃到看到了就順便點一下，粒粒魚卵咬下爆開口感真的是超級美妙阿，一直吃小菜牛肉麵還沒上桌就快半飽了 ▲牛肉麵上桌了，我點的是碰碰胡牛肉麵一上桌就聞到牛肉湯的香氣，迫不及待要先來口湯啦 ▲我個人吃麵的習慣都是先喝湯畢竟雖然是吃麵，但湯可是一碗麵的靈魂阿有別於一般的牛肉麵，大四喜的牛肉湯雖然香氣足但喝起來不會相當油膩，溫溫潤潤的非常順口好喝 ▲麵條的部分則是扁麵，雖然因為拍照的關係上桌已經幾分鐘了才吃，但麵條依舊不會軟爛 ▲而這碗碰碰胡牛肉麵，跟其他麻將系列最大不同的就是牛肉的部分像大四喜除了牛肉就是有牛筋、牛肚等等而碰碰胡就是以兩種不同部位的牛肉組合牛腩口感較為軟嫩，加上油脂較足香氣也較夠而牛腱則是帶有些筋，比較有口感一些 ▲朋友點的則是乾麵功夫麵，因為乾麵是不能續麵的所以原本的SIZE就比較大，大男生吃飽也沒問題 ▲這功夫麵上方不是一般的肉燥，而是瓜子肉瓜子的甜味讓麵吃起來較不那麼鹹，也更爽口最重要的是還有種懷念的古早味唷 ▲而做成乾麵麵條就更加彈牙了這功夫麵是帶有些微辣的，不過不會過嗆還帶有一些些花椒的香氣，愛吃辣的不能錯過 ▲由於一來到大四喜的時候我們真的太餓了也沒想到麵份量這麼多，另外又點了一籠燒賣這裡的燒賣只有一種口味，也就是鮮蝦看著粉紅色的蝦在飽滿的燒賣上若隱若現忍不住要快點咬一口啦 ▲他們家雖然招牌的是牛肉麵但是不得不說，這燒賣表現也相當出色內餡的肉非常飽滿，豬肉搭配蝦肉的口感與香甜直接吃就很好吃，而沾上些梅林辣醬油更是絕配喜歡嘗鮮的話還可以試試看蜂蜜芥末醬唷 ▲如果覺得他們家的黃金泡菜不錯吃的話現場也有賣整罐的可以外帶，宅配也沒問題唷 -餐後心得- 想不到在民雄的鄉間藏著這麼一間牛肉麵不只麵跟燒賣表現相當出色而且價位上也很實在，愛喝珍奶的友人更是覺得到了天堂，一連喝了四五杯下次來到嘉義除了雞肉飯不如也來吃碗牛肉麵吧大四喜牛肉麵地址：嘉義縣民雄鄉神農路81號電話： 05-272-2177 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00 更多南部好吃好玩推薦: [嘉義民雄] 傳統古早味20年老店現煮芋圓照記芋圓 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/448826813 [嘉義大林] 外酥內軟辣椒香氣十足的大林臭豆腐 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/444776546 [嘉義市] 老張阿岸米糕-嘉義必訪美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/372991238 [台南北區] 2016年底全新開幕！DiDi House 挑戰超高CP值空間舒適有浴缸 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/456211769 [台南北區] 4 Design Inn 設計感十足的特色民宿 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450724157 [屏東潮州] 在地老字號特色甜品阿倫燒冷冰 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/451544810 [屏東東港] 華僑市場旁在地平價新鮮海產漁農海產小吃 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/449609426 [屏東] 抹茶控的天堂三星園 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/445900919 [台南北區] 設計感十足的特色民宿 4 Design Inn http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450724157 [台南北門] 井仔腳瓦盤鹽田超美必訪的火紅夕陽 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450282338 [台南中西] 一碗入魂超香濃日式豚骨拉麵豚骨家 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/442891505 [高雄前金] 吃美食享海景漢來大飯店鐵板燒餐廳 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/445374608 [高雄鹽埕] 翰品酒店豪華家庭房高雄飯店推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/446644256 [台南中西] 在老宅中享受片刻悠閒早午餐茶來了 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/441316402 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.64.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1485068343.A.7B0.html

推 jaynash: 就住在旁邊價位比一般高一點因為有珍奶泡菜算是吃 01/22 17:11

→ jaynash: 粗飽的可以吃很飽 01/22 17:11

推 asxc530530: 推珍珠奶茶無限暢飲又可加麵 01/22 17:17

推 zxc70227: 美味度還好市區有更好選擇但吃粗飽很過癮泡菜好吃 01/22 17:24

推 JomboCA: 個人覺得不好吃茶難喝，只有泡菜能接受 01/22 18:00

推 ianian45: 飲料麵食普普，泡菜至少90分 01/22 18:04

→ ianian45: 只是碟子太小了。。。 01/22 18:05

推 stillsmile: 泡菜真的讚 01/22 18:11

推 std510091: 真的吃很飽，泡菜好吃，吃個飯還有免費珍奶不錯了!! 01/22 21:30

推 Starpolaris: 我覺得麵不錯吃啊~泡菜也很好吃 01/22 22:03

推 inouekaoru: 泡菜好吃 01/23 06:54

噓 ChriQee: 明顯，上次我去的時候看到外面綁了鸚鵡，是他們養的嗎？ 01/23 11:04

→ ChriQee: 活動空間超小他一直掙扎，礙於跟主管聚餐不方便進去問， 01/23 11:04

→ ChriQee: 看了很心痛… 01/23 11:04

噓 pttenjk: 這家很爛! 奧老闆! 小心! u879748 u87 01/23 16:36

推 barsax8: 覺得湯偏鹹珍珠不好吃泡菜還行 01/24 14:03

→ pase139: 看外面珍奶一杯賣那個價錢實在不太相信免費喝到飽的品質 01/24 23:33