[食記] 嘉義美食懶人包。天氣變冷好想吃鍋！

[pmana (天天開心天天開心)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

在這個忽冷忽熱又容易感冒受涼的季節，來吃個熱呼呼的火鍋最合適了呢！

Mana特別為我的家鄉《嘉義》製作了火鍋懶人包特輯，文中店家都是我實際造訪的心得喔！

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【松山土窯羊肉】位在嘉義縣民雄鄉
紅磚牆色的閩南建築在鳳梨田中特別顯眼
使用特製土窯歷經三天三夜的製作程序
煞費萬般苦心把所有精華淬煉於一鍋中

厚實的陶鍋內除了有滿滿的軟嫩羊肉
還有中藥材與酒香味，冬天來吃超補呀！

喜好這一味又不方便跑這麼遠，店家也有提供宅配販售服務唷！

「食記」嘉義縣。民雄鄉－松山土窯羊肉。歷經三天三夜製作的超濃郁土窯羊肉！！
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/224656982


✂------【松山土窯羊肉。營業資訊】-------✂

地址：嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳４８-２７號
電話：[phone]
項目：土窯羊肉單點、合菜、羊脂膏...等
價位：合菜１５００元（兩人）起跳，僅收現金
營業時間：
午餐 Am 11:30 ~ Pm 14:30
晚餐 Pm 17:00 ~ Pm 20:00
（每週二公休）
商家網址：嘉義松山土窯羊肉。官方網站

自行開車：（往松田崗方向，就可到逹本店）
 國道1號:民雄交流道 -> 走民雄交流道聯絡道 -> 轉正大路(往中正大學) ->
在中正大鎮轉新忠路(全家便利商店) -> 松山土窯羊肉

 國道3號:竹崎交流道 -> 走166縣道(往民雄) -> 轉正大路(往中正大學) ->
在中正大鎮轉新忠路(全家便利商店) -> 松山土窯羊肉

附註：可線上宅配購買，請按此連結。

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【廚神一絕 雞煲蟹】位在嘉義市西區自由路上
店面寬敞還有專屬停車場唷！

特色湯底使用蔥蒜炒香後，
加入老雞、龍蝦殼、三點謝、豬大骨與十多種食材熬製

歷經六小時多的熬煮才成就了這鍋“鮮、香、滑、嫩”的
特色湯底呀！自製沾醬也很有誠意喔！

「食記」嘉義－廚神一絕 雞煲蟹。廚神陳偉強領軍！六小時熬製的火鍋湯底超美味 ♥♥♥
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/224743571


✂------【廚神一絕 雞煲蟹。營業資訊】-------✂

地址：嘉義市西區自由路２９０號
電話：[phone]
項目：
・湯底２５８元
・鍋底（含紅蟳、土雞與綜合蔬菜盤）８８０元
・肉品１８０～６８０元／份
・海鮮１６０～５２０元（象拔蚌與帝王蟹需預定，時價）
・手作單品８０～１９０元
・時蔬６０～１８０元
・菇類８０～１９０元
・港式小點８０～１８８元
・主食２０～８０元
・甜點飲料２０～１８０元
價位：當天為除夕至初五四人套餐３８８８元（另加一成服務費）
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 14:30・Pm 17:00 ~ Pm 21:30
（假日晚餐分Pm 17:00 ~ Pm 19:00／Pm 19:30 ~ Pm 21:30兩場）
商家網址：廚神一絕 雞煲蟹。Facebook
停車場：有
附註：
・自備酒類，酌收開瓶費２００元／瓶。
・包廂使用需低消６８００元／桌 (建議人數為10人)
・請勿吸菸與攜帶外食或寵物入內。

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【真北平餐廳】位在東區吳鳳南路上，是營業五十五年的老字號中式餐廳
特色啤酒鴨鍋湯底使用鴨骨、蔥薑、中藥材、米酒與啤酒熬煮四小時
鴨肉軟嫩美味，湯頭帶著胡椒味，有一點新加坡肉骨茶的影子在其中
美味湯頭忍不住一碗接一碗，喝下去身體暖呼呼舒服極了呢！

「食記」嘉義－真北平餐廳。營業五十五年的老字號中式餐廳！啤酒鴨好好味呀！
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/224761073


✂------【真北平餐廳。營業資訊】-------✂

地址：嘉義市東區吳鳳南路４０５號
電話：[phone]
項目：中式料理（招牌菜為啤酒鴨）
價位：當天為春節年菜，十道菜含水果共４８８０元（當天不收10%服務費）
營業時間：
午餐 Am 11:00 ~ Pm 14:00
晚餐 Pm 17:00 ~ Pm 21:00
商家網址：
嘉義真北平。官方網站
嘉義真北平。Facebook
停車場：有

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【清豐濤月】是一家景觀餐廳，位在嘉義縣番路鄉仁義潭山勢高處
主要供應餐食是一人一份小火鍋（也有供應素食鍋），另外也有一些板燒可選
價格雖然偏高一些，但是跟著三五好友或家人配著美景享用還是很不賴呢唷！

「食記」嘉義縣。番路鄉－清豐濤月景觀餐廳。前有仁義潭美景、後有絕美山景
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/209039179


✂------【清豐濤月。營業資訊】-------✂

地址：嘉義市嘉義縣番路鄉內甕村凸湖５-３號
電話：[phone]
項目：火鍋、蔬食、板燒、咖啡、果汁、茶飲、點心...等等
價位：火鍋４３０～５００元（每人低消１００元，過年加收一成服務費）
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 21:30（供餐至Pm 20:30；每週二公休）
商家網址：清豐濤月景觀餐廳。Facebook
無線網路：有，無插座。
停車場：有
附註：禁帶外食。

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【葉記本產鮮牛肉】位在嘉義市區，好味道連食尚玩家都曾前來採訪唷！
帶有鄉村風格的裝潢販售牛肉相關美食，從牛肉麵、燒烤、熱炒到火鍋都有
在這裡可以吃到一般少見的牛頰肉、牛心管、鳳尾筋，火鍋湯頭也非常鮮美呢！
肉品除了在店內享用之外，也可以購買回家料理也可宅配到府唷！

「食記」嘉義－葉記本產鮮牛肉。跟著食尚玩家一起品嘗牛肉美食
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/184346007


✂------【葉記本產鮮牛肉。營業資訊】-------✂

地址：嘉義市仁愛路２２８號
電話：[phone]
項目：風味套餐、涮涮鍋、牛肉麵、熱炒、滷味...等
價位：１００～４００元
營業時間：
午餐 Am 11:00 ~ Pm 14:00
晚餐 Pm 17:00 ~ Pm 21:00
供應火鍋 Am 11:00 ~ Pm 22:00
商家網址：葉記本產鮮牛肉。facebook
附註：只收現金。

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【北歐工坊】位在嘉義縣朴子市，從2007年成立至今超過十年
供應義大利麵、米型麵、風味火鍋、素食鍋、石鍋飯與米燴飯
推薦火鍋採一人一份火鍋，湯底有南瓜、牛奶、咖哩、椰香...等很有特色
豬肉部分嚴選有品牌豬，使用五穀米飯等，可以感覺出店家用心堅持喔！

「食記」嘉義縣－北歐工坊。鄉村田野堤防旁的荷蘭娃娃主題餐廳！
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/176579880


✂--------【北歐工坊。營業資訊】--------✂

地址：嘉義縣朴子市安福里天星新村１１２號
電話：[phone]
項目：義大利麵、米型麵、火鍋、石鍋拌飯、米繪、點心、咖啡、飲料...等
價位：２９０～１３８０元
營業時間：
週二至五 Am 11:00 ~ Pm 15:00．Pm 17:00 ~ Pm 21:30
週六與日 Am 11:00 ~ Pm 21:30
(每週一公休)
商家網址：北歐工坊。facebook
附註：可刷卡、路邊停車。

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【心宜草堂】位在嘉義市區民國路上，一樓是古色古香的永昌堂中藥行
餐廳隱身在二、三樓，除了推薦的藥膳食補火鍋外，也有特色主菜可選
溫潤的食補湯頭喝起來相當舒服，整體風味怡人不會有可怕中藥味噢！

「食記」嘉義－心宜草堂。隱身在中藥行二樓的食補特色餐廳
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/176207040


✂--------【心宜草堂。營業資訊】--------✂

地址：嘉義市東區民國路１５７巷１０號２樓
電話：[phone]
項目：中式套餐、單點
價位：套餐３３０～３９９元
營業時間：
午 餐 Am 11:00 ~ Pm 14:00
下午茶 Pm 14:00 ~ Pm 17:00
晚 餐 Pm 17:00 ~ Pm 20:00
(每週一公休)
商家網址：心宜草堂。facebook
附註：部分餐點需提前預約；蚊蟲多，請自備防蚊液。


 看完了Mana幫大家整理以上的嘉義火鍋懶人包是不是也很想吃鍋呢？

你也有美味的嘉義火鍋名單嗎？歡迎推薦給我唷！


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2017/7/13 新增版規

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推 moola: 順勢請問大家 嘉義有像台南永林那樣的店嗎
→ moola: 葉記太偏牛肉了
推 ming760515: 葉記跟雞煲蟹都是吃完會懷念的那種>//<
推 albby: 推感謝
→ pmana: 不客氣喲！有口袋名單也請推薦給我^^
→ Dcpp2015: 羊肉爐推嘉鄉跟日日興（但是日日興不要吃嘉義分店）
推 JomboCA: 日日興只推斗南的，嘉義店差太多