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作者sweeet124 (藍縷)
看板Chiayi
標題[食記][西區] 主打活蝦之海老鍋燒麵專賣店
時間Wed May 15 19:59:12 2019
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：海老鍋燒麵專賣店 詳細地址：嘉義市西區延平街265號 價 位：80-200 消費日期：108年/5月 推薦菜色：嗆蝦 鍋燒麵 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版　http://sweeet124.pixnet.net/blog/post/68000322 一直在尋找好吃的鍋燒意麵。 身為吃貨，當然有一些自己特別喜愛的食物類型，例如鍋燒意麵XD 一直想試試看台南的鍋燒意麵，可惜到台南都因為太熱而作罷， 之前最愛的鍋燒意麵是新竹清大附近的一家老店， 料多湯頭又清，再打上一顆蛋就是人間美味。 這次來到這間位於文化路夜市附近的海老鍋燒專賣店， 很高興第一次在嘉義吃鍋燒意麵就能找到符合心中美味的店XD 這間店走的是日式風格，一進門就像日本拉麵店一樣長長的吧檯， 二樓還有其他張桌子，桌下有掛鉤可以放置包包， 後方也有掛鉤可放外套，很乾淨清爽的店面，冷氣也很涼， 店裡放的是日本流行歌曲，當下有種彷彿在日本吃飯的感受。 不過看到菜單就回到了現實，如此可愛的價格只有台灣南部才有XD 豬肉鍋燒意麵NT$80 先說說我對鍋燒意麵的要求好了XD 鍋燒意麵就是要用這種鍋裝，料多要有雞蛋不能有火鍋料， 而且不能加沙茶破壞湯頭，沒想到如此機車的要求這間店都做到了@_@ 這張給大家看看鍋燒麵的用料， 有豬肉片、秀珍菇、虱目魚丸、蛤各約三四個，還有白菜海帶雞蛋， 不得不說用料真豐富，而且沒有火鍋料， 湯頭是柴魚湯頭，意麵不會炸到太過， 整體而言是一鍋好吃又清爽的鍋燒意麵，可以全喝完湯不覺得口渴。 嗆蝦NT$120 一盤蝦約６－８隻（看蝦子的大小）， 只能說新鮮的蝦就是不一般，殼非常好撥而且肉質彈牙， 蝦肉煮得剛好不會過熟，將蝦殼先撥好， 搭配滿滿的蔥花和蒜末一起吃，只能說是人間美味！ 建議這道嗆蝦一定要點看看， 看到隔壁桌點了豬排，是厚實的豬排，聽說炸物也很推薦， 不過我是海鮮控，下次還是會點一模一樣的餐點吧！ 水族箱滿滿的活蝦 很喜歡這種單純不造作的樸實小吃，最能有單純的幸福和滿足感！ 推薦給喜歡吃蝦或鍋燒意麵的朋友^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.112.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1557921555.A.9BA.html
推 barttien: http://i.imgur.com/ESuh0av.jpg 05/15 20:57
→ barttien: http://i.imgur.com/NFXc7zB.jpg 05/15 20:58
→ barttien: 他們的蝦子真的超讚的，個人很喜歡 05/15 20:59
→ barttien: http://i.imgur.com/t4fwbSa.jpg 05/15 21:00
推 smile80322: 推 這間我也吃過很多次 05/15 21:30
推 smile80322: https://i.imgur.com/qXkDwBi.jpg 05/15 21:35
→ smile80322: 去年夏天還有涼麵 05/15 21:35
推 ctmt: 這家好吃！ 但為什麼魚丸可以火鍋料不行XDD 05/16 00:35
其實我都不愛拉XD不過硬要選的話,魚丸比火鍋料好...
→ willism: 沒火鍋料所以賣的比較貴啊...乾燥海帶芽泡水，是有比火 05/16 06:05
→ willism: 鍋料高級到哪去？ 05/16 06:05
推 barttien: 貴嗎？我覺得還好。何況是貴在活蝦吧？呵呵呵 05/16 06:33
→ willism: 豬肉鍋燒哪來的蝦？ 好蝦好瞎... 05/16 12:37
推 barttien: 其實吃東西本來就是你高興就好，呵呵呵 05/16 13:02
推 heaven2783: 我也討厭火鍋料，幾乎都是成本低的食材，寧願多點菜肉 05/16 13:49
→ heaven2783: ，有空來吃吃看 05/16 13:49
→ JustJD: 加沙茶要多10元，不貴嗎，我以為沙茶是鍋燒標配 05/16 18:30
這應該是看個人口味吧@@像我就不愛有沙茶的..
→ willism: 菜肉又沒增加，價錢卻多$20-25，售價多了32-45%%，相對 05/16 20:21
→ willism: 起來就是貴啊 05/16 20:21
→ willism: 同類的店，像樹野麵屋海鮮鍋燒$95，加沙茶得再加$10，我 05/16 20:26
→ willism: 也是覺得不值就是了 05/16 20:26
以豬肉鍋燒80來說,我覺得有這些料已經很OK了, 這種價位在北部只能得到一堆火鍋料的鍋燒, 如果去吃砂鍋魚頭的話,這價格只能點到砂鍋菜.. 不過值不值本來就見人見智^_^
推 mofox: 其實厚，稍微好一點火鍋料都比肉貴QQ 05/16 23:47
我知道XD不過這價位只會有普通的火鍋料喔..
→ willism: 嘉義店家就該和在地同業比，去跟北部店家比不合邏輯吧！ 05/17 01:03
砂鍋魚頭不算嘉義店家嗎@_@?
→ willism: 這配料在嘉義的行情就是$55～60，超出行情就是貴，至於 05/17 01:03
→ willism: 值不值得那又是另一回事 05/17 01:03
如果有這種配料,價格又低於60的話,歡迎推薦喔^^
推 Nothingreal: 值不值看口袋吧 ㄏㄏ講的好像價位多高一樣 05/17 17:09
推 pizzafan: 去吃過台中林酒店 最好吃的不過生柯 跟鹽烤蝦(很大沒錯) 05/17 19:03
→ pizzafan: 也吃過想十天堂 最好吃的不過某種椒鹽雞.... 05/17 19:04
→ pizzafan: 相比而言 200塊內能挑到這個 算不錯了啦 05/17 19:04
我覺得無論鍋燒或活蝦,都不錯阿^_^ ※ 編輯: sweeet124 (59.127.112.55), 05/17/2019 20:34:08
推 q123527135: 味道不差 但吃不太飽 05/17 23:28
推 vinmo: 昨天去吃了，真的好吃，下次來吃吃看咖哩飯 05/18 13:49
→ charlie7788: 海陸豬蝦，加麵10元，好吃 05/19 09:08