[食記] ［東區］在老屋享用美味甜點* 自由が丘 *

[xshtec (石頭牙籤)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：自由が丘 長榮街156號
   詳細地址：嘉義市長榮街156號
   電    話：05-2716069
   餐廳網址：https://www.facebook.com/jiyugaoka.chiffon/
　營業時間：12：00-18：00（禮拜一二公休）
   價    位：150
   消費日期：2019/11
   推薦菜色：草莓法芙娜可可戚風

詳細圖文：

https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/358083377


文字敘述：
今天分享的這間自由が丘,是兩位年輕正妹老闆娘一起共同經營的,是之前開車經過被門面
給吸引,然後看到有人從裡面走出來,立刻上網查了一下,發現是一間甜點店,而且還有我愛
的戚風蛋糕,一定不能放過的啊~~~

他們也有跟外送平台合作,不用出門,上網訂購就可以吃到啦~

進門可以看到木製的樑柱,還有木質地,好愛這種老屋的份圍~

主要座位區在二樓,上二樓的時候踩著日式的階梯,現在真的很少可以看到這樣的樓梯了,
很復古~以前的階梯都比較窄,大家走路也要注意安全哦~

二樓的空間很寬敞,還有我很喜歡的日式榻榻米,給人一種回到家的舒適感~

這是店家的菜單,主要有咖啡.茶.輕食.甜點~想吃甜的或鹹的都有哦~

很特別的是桌上會放著一個杯子,裡頭有每日推出的甜點籤,看想要吃什麼都可以跟老闆娘
點哦~

草莓法芙娜可可戚風

老闆娘說~戚風蛋糕是他們特地飛去日本跟當地師傅學的,所以口感上會比較濕潤鬆綿~主
要的巧克力是用法芙娜巧克力下去製作的,不會太甜,吃多了也不會覺得膩口,再搭配著當
季新鮮的草莓,還有濃郁的鮮奶油讓口感更有層次,我是看到其他客人幾乎都有點,所以點
了一份來吃,果然跟著大家走是對的~哈哈~

草莓鮮奶油蛋糕

這是季節限定的草莓鮮奶油蛋糕,用叉子劃下時是鬆鬆綿綿的,但是吃進嘴裡卻可以感受到
蛋糕的紮實感,以及那濃郁帶著甜味且不膩口的鮮奶油,跟酸酸甜甜的草莓~吃完有種戀愛
的感覺~這道很適合女生哦~

香煎溫體雞腿排套餐

店家不只有賣甜點,如果跟我一樣,下午一點多還沒有吃中餐,那可以點他們的鹹食來吃吃~
我點了一份香煎溫體雞腿排套餐~

老闆娘說他們的雞腿排,是每天去市場買雞肉,然後回來用義式香料下去醃製,所以吃的時
候可以嚐到微微的羅勒跟迷迭香的香氣~而外酥內嫩的雞腿肉,咬下時還帶點雞汁,好吃~

值得大推的是這個貝果,他們不是去外面買現成的然後回來烤一烤上桌給我們吃哦~
這是他們自己買麵粉下去揉,然後製作出來的貝果~當你在咬的時候,可以感受到麵體的紮
實感,彷彿一點空隙都沒有,咬的時候帶有Q勁以及麵粉的香氣,還有淡淡的甜味~
我很喜歡吃麵包貝果類的食物,如果這個可以單獨販售宅配,我願意跟他們買~另外還有自
製的優格跟水煮蛋,以及瑪德蓮哦~很豐富的餐點~

拿鐵

優閒的下午來杯拿鐵,享受一下清幽的時光~他們的拿鐵是用中焙的咖啡豆下去沖煮,口感
溫潤,帶點回甘的甜味~

自由が丘除了有美味的甜點跟輕食,還可以感受嘉義老屋的份圍~甜點也都會因為季節而有
所不同,下次來再嚐嚐其他甜點,也推薦給大家來這裡用餐哦~

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 心得：

老屋改建的甜點店，是由兩位年輕的正妹老闆娘共同經營～店內主打的戚風蛋糕是到日本
拜師學藝，讓我們不用飛日本，在嘉義就可以吃到日本口感的蛋糕～另外店內除了蛋糕還
有輕食、咖啡、飲品～在老屋裡享受美食，是一件非常放鬆的事～推薦給大家哦～
   

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推 barttien: 這家的戚風，讓我誤以為戚風都是這麼【空氣感】……一
→ barttien: 直到吃過別家的戚風以後，我才知道原來不是這樣
推 PTTchiayi: 這是讚美還是…？
→ stephanie39: 這家的戚風...真的很不行耶
推 dustmoon: 怎麼一個戚風褒貶能這麼不一XD
推 smallpow: 我也很好奇這樣是好吃還是不好吃？？
推 barttien: 我的空氣感是空虛寂寞覺得冷那種