[食記] 西區 霸味薑母鴨 內臟跟鴨肉丸才是主角

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霸味薑母鴨(嘉義重慶店）

   店家地址：嘉義市西區重慶路276號
   店家電話：[phone]
   營業時間：下午15:00 -01:00
   每人價位：每人約200~300
   可否刷卡：否
   消費時間:2019/12

好讀網誌：https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/351411784

冬天到了 又到了吃鍋的季節

這間位在重慶路上知名的薑母鴨 每到晚上 就人山人海 非常的誇張

所以今日特地來吃看看  果然六點一到 一樓的座位已坐滿＝＝

2~3人份 280元 價位也還ok 今日三人點了1號套餐 價位好像七百多 個人覺得份量會太多

然後一樓是用碳燒 二樓是用瓦斯 所以記得早點來

湯頭果然不錯喝 薑味很濃 麵線也很涮嘴 缺點是對我而言有點太油

喝到最後好膩啊 而且肉莫名的硬 老人絕對咬不動的境界 不推

大推內臟拼盤 愛吃內臟的人絕對別錯過 那個肝好嫩好好吃啊

豆皮捲也不錯吃 可以吸滿湯汁

至於必點的鴨肉丸很彈牙 光芒完全壓過主角鴨肉

整體而言 這間湯頭是不錯啦 但那個肉 我實在無法啊 (是我牙齒有問題嗎還是?)

也歡迎大家快點介紹嘉義其他間肉比較嫩的薑母鴨店喔

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→ sherlockgogo: 覺得帝王比較讚
→ TMDkid: 湯無限量續加 肉普普
推 daniel0202: 肉很硬 湯才是本體 豆皮卷好吃
推 Badu: 聰明的會全部鴨肉改為鴨尾椎...
推 jerrychangyu: 肉要放到最後最後才吃，這樣才會軟
→ sean1008: 懂的都吃重慶路這間
→ sean1008: 但我都吃配料比較多 鴨肉很少吃XD
→ pase139: 朋友都稱這家為路霸薑母鴨XD
推 flypainter: 肉都冷凍的，煮久一點吧！
推 darkduck22: 興業東路的嘉誠薑母鴨不錯！大概在上島咖啡對面！