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剛剛在台南吃一家火雞肉飯,有幾點讓我想發篇食記吐槽 https://i.imgur.com/vutVjKp.jpg
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首先第一口的肉莫名乾、柴讓我嚇到,可是後來就沒事了 這樣一碗55然後筍干底下是沒肉的 湯汁油水特別多 後來想想就算了,這根本外縣市通病,尤其物價高一點的,差不多就這個量這個價 然後我就想啊,到底為什麼這麼外縣市多店家都把火雞肉飯做成泡飯? 先說我對這種吃法沒意見,我小時候超愛把貢丸湯豬血湯淋下去拌,有客群特別喜歡也能 理解。 此時猛然想到,只有那第一口,在邊緣的肉是乾柴的 反正就是外縣市可能因為運輸或成本考量,不然就技術問題,造成肉普遍偏柴,就把油淋 好淋滿來補救 以下開放噓早就知道了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.182.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1595746750.A.607.html
spfy: https://i.imgur.com/SR5yFMI.jpg 07/26 15:08
likebj: shame on you 07/26 15:13
LastAttack: 只是剛好路過吃個啦,現在完全提不起勁爬文去試遠一點 07/26 15:18
LastAttack: 的店,尤其在糖都。不如SEVEN的火雞肉飯飯糰,還能在 07/26 15:18
LastAttack: 早餐時段買到 07/26 15:18
moola: 台南要吃 肉燥飯 牛肉湯 土魠魚羹 魚皮 油雞 07/26 15:31
moola: 從來沒想過吃雞肉飯 ^^; 07/26 15:31
bot2365471: 外縣市賣的根本是雞絲飯不能稱為火雞肉飯 07/26 15:33
ianian45: 出嘉義完全不想吃雞肉飯 07/26 15:33
Rapacious: 不是不能稱 根本不是火雞肉了 07/26 15:40
hy1221: 外縣市很多都不是火雞肉啊 07/26 15:57
playjoy: 在嘉義以外的地區吃雞肉飯? 抱歉救不了你XD 07/26 17:11
damoleoyoyo: 呵呵,下次換別家就好啦 07/26 18:16
Gmico: 台南我吃過這間最接近嘉義口味的 07/26 18:30
Gmico: 不過還是有點台南味 甜甜的OuO 07/26 18:30
Gmico: 鄧家嘉義火雞肉飯 07/26 18:30
Gmico: 710台南市永康區大灣路943號 07/26 18:30
zxcasdfj: 嘉義以外的雞肉飯是另一種品種啊 07/26 19:04
plkoijhug: 還是有接近的 但要找就是 07/26 19:28
mingchi: 外縣市的肉是肉雞不是火雞肉 07/26 20:46
STARKUO: 台南也有不錯吃的火雞肉飯,但是你去台南怎麼不吃肉燥飯 07/26 21:50
STARKUO: 牛肉湯虱目魚? 07/26 21:50
pizzafan: 台南肉燥推那一間? 07/26 23:20
BKcrow: 我家巷口那間 07/27 07:39
deadair: 真的蠻好奇的 為什麼外縣市做不來 火雞肉又不難取得 07/27 14:53
moola: 出了台南的肉燥飯要好吃的也不多啊 07/27 17:01
moola: 天龍國人最愛捧鬍鬚 X 滷肉飯 07/27 17:01
moola: 根本只有油 沒有甜香 07/27 17:01
moola: 護航的說 人家貴在食安把關 也是啦 07/27 17:01
moola: 但是價格跟食安沒有正相關啊 07/27 17:01
moola: 最近不是又報過期海鮮去各大飯店 07/27 17:01
forgetsky: 有些嘉義火雞肉飯的火雞肉也是外縣市進來的,覺得是處 07/27 17:24
forgetsky: 理方法不同 07/27 17:24
JomboCA: 台北鬍鬚張跟嘉義噴水一樣分店沒人,台北都吃金峰、今大 07/28 01:32
j19741123: 其實不會耶 我看台北用餐時段 再難吃的店人都一堆 07/29 12:55
fishhiei: 我覺得嘉義的火雞肉飯才是油泡飯,有夠油的... 08/04 11:26