推 emperorsars: 這間大推，每次必點銅盤跟豬小排 12/16 18:46
推 blackbrid: 每個月都會前往用餐 12/16 19:11
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：鹿野村韓國料理&火鍋-嘉義大學店
詳細地址：嘉義市東區學府路200號
電 話：05-2777200
餐廳網址：https://m.facebook.com/lufood200/
營業時間：11:30~14:00;17:00~21:00（禮拜一公休）
價 位：250～300
消費日期：2020/12
推薦菜色：傳統海鮮煎餅、銅鍋烤豬肉
詳細圖文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/360640666
文字敘述：
跟兩位正妹來吃嘉義的韓式料理,這間我從他們去年開幕就一直收在我的口袋名單裡,今天
終於來吃了~其實我們當天主要是來嘉義看鬼滅之刃跟逛街,而前一天同行的兩個女生說看
完想吃韓式料理,於是我就想到了這間鹿野家,就拿起電話訂了位,很幸運的還有位置~
門面的木板與玻璃窗交錯,每人一種經過都會多看幾眼的神秘感~讓人想知道這裡面到底賣
的是什麼~
裡頭座位大概有7~8桌,要來之前建議先打個電話訂個位哦~
韓國酒瓶擺在一起,有點可愛~
這是菜單~
我們點了四人套餐(豬),基本上點四人套餐就是他們的招牌菜都有了~
上菜啦~吃飯啦~
套餐每人都會有一份韓式小菜~
金州拌飯
金州拌飯~顧名思義就是大家所熟悉的石鍋拌飯~拌飯裡頭放了海苔絲.蔬菜.肉末.蛋~以及
韓式甜辣醬~而米飯底層在石鍋裡煮的恰恰~把飯拌一拌,甜辣醬充分的跟米飯以及配料做
結合,其實說是甜辣醬,但主要還是甜味居多,只有後韻帶出微微辣度,入口時的米香,以及
帶有鍋巴的口感,真的會讓人一口接一口的吃啊~
海鮮嫩豆腐鍋
這海鮮嫩豆腐鍋裡頭的料也很多,主要有豆腐跟蛋還有蛤蜊跟魷魚,因為湯頭濃郁味道比較
重一點,建議可以淋在飯上吃,很下飯哦~
銅鍋烤豬肉
豬肉經過大火煮過之後,吸收了鹹甜的醬汁~
再包著生菜一起吃,讓整個口感更加清爽~
宮廷豬小排
這豬小排我喜歡~外表雖然看起乾乾的,但是吃進嘴裡,卻是帶點油質,但卻不膩口,而且肉
質有嫩度不柴~
還有店家獨門調味醃製,入口時那甜甜醬汁的口感,我自己就吃掉一大塊了~完全不理會其
他朋友有沒有吃~
辣炒魷魚
這道辣炒魷魚是很有後勁的一道料理,為什麼這麼說,夾了一塊魷魚,入口時可以感受到甜
辣醬的甜味以及魷魚的Q度,但是大概嚼了六七口之後,漸漸感受到明顯的辣度~這也是很下
飯的一道料理~
傳統海鮮煎餅
這道也是吃了讓我十分驚豔的料理~
煎餅底層煎的非常酥脆,入口都可以感受到明顯的脆度,而煎餅的麵皮感覺有跟蛋做結合下
去一起煎,上面的麵皮帶著濃郁的蛋香,以及綿密且紮實的口感~裡頭還有花枝跟蝦子~是很
有層次感的煎餅,店家還有附上甜醬油可以沾哦~
韓國海帶湯
最後是清爽的海帶湯,湯頭清爽甘甜,跟滿滿的海帶還有小年糕~滿足~
這間位於嘉義大學附近的韓式料理,主要理念是想讓大家在離市區不到五公里的鄉村裡,也
可以享受到道地的韓式料理,我印象中從車站騎機車到這裡大概十幾分鐘而已~真的不遠~
推薦給大家,來嘉義想吃韓式料理,記得來這裡哦~
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心得：
很推他們的「海鮮煎餅」，上層紮實中帶著綿密感，而底層煎的恰恰，好有層次～還有「
銅鍋烤豬肉」，豬肉經過醬汁以及大火煮過之後，包著生菜吃，非常清爽～另外還有像是
「宮廷豬小排」、「辣炒魷魚」都好下飯～位置不多，建議來先訂個位哦～
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2017/7/13 新增版規
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