[食記] [西區] 吳記排骨酥~很香很好吃，但份量..

[pswo210525 ((阿mon))]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團


吳記排骨酥
電話:[phone]
地址:嘉義市西區國華街129號
價格:$50up
PS:5月疫情爆發前拍攝


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   心得：


圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61128


文字版


騎機車經過國華街和民族路的交叉口，經常會看到TEA’S原味旁邊有人在排隊，然後空氣
中瀰漫一股濃烈炸物香氣，停下來看了一下發現是吳記排骨酥，這間記得開蠻久了，在地
人幾乎都知道或吃過這間，某天晚餐過後就決定來吳記排骨酥買一包排骨酥解饞，畢竟也
好幾年沒吃過了。國華街因為巷弄較窄，停機車或汽車都要注意不要堵塞交通喔，不然警
察會來開罰單的。


排了約10分中，發現排隊人數沒啥減少，隊伍緩慢的前進，如果跟朋友一起來的話，可以
先讓朋友到旁邊的TEA’S原味買飲料，這樣等一下配排骨酥吃更讚XD


吳記排骨酥都是一鍋一鍋的現炸，應該是為了讓客人吃到的都是熱騰騰的，每次只起鍋一
鍋，所以如果該鍋賣到剛好只剩一點，就要再等下一鍋了，但等的時候，光是聞到那香氣
，真的會讓人餓上加餓…..，吃飽再過來買可能比較好。 排骨酥價格是秤重賣，小包$50
、中包$100，想買多少就看需求了，但要注意因為是排骨酥，所以拿到的有可能有一些是
較少骨邊肉的骨頭喔XD。吃重口味的客人，也可以請店員加胡椒粉或辣椒粉喔。


營業時間從下午3點半開始，一直賣到當天凌晨12點，當下午點心、晚餐、宵夜都可以喔
。


排骨酥使用國產豬肉，大家可以安心吃。



我們這次只有買$50，然後因為是秤重的，看起來大概就6-8塊，沒有仔細數，趕快趁熱吃
就對了，有幾塊主要是骨頭，骨邊肉很少，但啃起來也很香，有些許的蒜味，如果是肉較
多的，吃起來很好吃，當成下酒菜真的超讚，是宵夜的好選擇XD。



吳記排骨酥
電話:[phone]
地址:嘉義市西區國華街129號
價格:$50up



結論
吃起來算是還蠻好吃的，如果平日來買可能比較不需要排隊，至於價格和份量就見仁見智
了，以上是個人淺見，僅供參考。




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2017/7/13 新增版規

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推 kingard9632: 這間至少要買100吧.. 50 塞牙縫都不夠
→ kingard9632: 現在是老闆的兒子接手 以前老闆時代 多精彩哩XD
→ simonle: ㄧ斤好像260...有點貴
→ pswo210525: 我們單純解饞~只買$50 XDD
→ baidu: 說實在 都在吃骨頭而已..= =
推 r7919: 我最後因為價格選好市多的冷凍排骨酥
→ eduishappy: 謝謝分享
推 yuma0621: 我媽都是買回去煮排骨酥湯
推 barttien: 每次經過人都很多超誇張，忍不住買過一次，覺得骨頭這
→ barttien: 麼多肉一點點這些人是沒感覺嗎？覺得中正路豬肉攤炸的
→ barttien: 肉還比較多，就是那種無法理解的排隊名店之一
→ sut0310: 我覺得肉有點硬又都是骨頭，買鹽酥雞卡實在
推 li11223344: 排骨酥就是要有骨頭啊，我覺得不錯欸
推 kingard9632: 生意好但沒開發票（小聲）
→ deadair: 每次路過看到這麼多人就算了XD
→ ineedmore: 一直覺得會去買的一定M屬性點滿
→ hy1221: 吃的很辛苦 後來就沒買過了
推 HeyGod: 去其他家吳記買就好，我覺得沒差很多
推 barttien: https://i.imgur.com/leVHxON.jpg
推 natyshow: 只買林森西的
→ knightsfu: 其他家沒這家的調味個人覺得
推 JomboCA: 個人覺得菜市場排骨酥一堆油耗味肉沒比較多我反而不愛
推 aeiou0720: 量不多，口味佳。生意好，所以吃到的都現炸的。