[食記][東區] 莊北門肉圓~超過70年的肉圓老店

[pswo210525 ((阿mon))]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團


莊北門肉圓
電話:[phone] (每週一公休)
地址:嘉義市東區林森東路112號
價格:$35

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   心得：

圖文版
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文字版


嘉義肉圓還蠻多間的，比較有名的就是向榮街的嘉義肉圓、仁愛路的燉肉圓大王、北興街
肉圓、民權路民權魚羹小吃店和林森東路的莊北門肉圓，另外還有嘉義獨有的南門涼肉圓
， 某天突然有點嘴饞，想說吃個肉圓，看了一下離自己位置最近的好像就是莊北門肉圓
，且平日中午和晚上之間也沒有休息，所以就騎機車跑來吃了。


 看店門口布條上寫莊北門肉圓創始在1945年，這樣算一下已經有76年歷史，也傳承到第
三代，不知道是不是嘉義最老的肉圓店?


營業時間分成中午和晚上，最晚開到晚上9點，應該算是嘉義營業時間很晚的肉圓店了，
另外可以使用台灣PAY和LINE PAY，沒想到現在小吃攤也這麼先進，有跟上行動支付的潮
流。


店內賣的就是肉圓和湯品，價格都銅板價，本來這次來有想吃看看看五行肉圓，但問老闆
後才知道已經沒賣現場了，現在只有菜單上的這幾種可選，那就直接來兩顆肉圓拉。營業
時間從中午11點半到晚上9點，下午沒有休息，如果下午想吃肉圓，來這邊就對了。


牆上還有美食節目來採訪時煮十人和老闆娘的合照。


內用桌數還蠻多的，桌與桌之間距離還蠻開的，應該算是有安全的社交距離，因為已經過
用餐時間了，所以客人不多，就自己找位置坐。



跟老闆娘說要兩顆肉圓，老闆娘就很熟練的開始將肉圓起鍋和切開，淋上醬料後送上桌，
大概只要2分鐘，出餐非常快速。


原味肉圓 $35
就是這顆肉圓賣70多年，這間是炸肉圓喔，賣相和香氣相當誘人，連叉子都是吃肉圓專用
的叉子，可以用來插和切，醬料應該是用米醬和醬油膏做混合。


吃肉圓到底要先吃皮還是先吃餡，這個就很見仁見智，相我就是會用叉子將皮切開後，將
豬肉餡與醬汁拌均勻後，在先吃皮後吃肉，肉圓皮吃起來蠻彈牙


內餡豬肉非常飽滿，吃起來口感很紮實。


沒想到還有香菇欸，雖然是一小片，但有增添香氣和口感，算有加分XD。之前一些常吃的
肉圓店，隨著漲價關係，肉圓內的香菇都已經消失很久了Q_Q。


柴魚湯
內用點肉圓就有免費柴魚湯，喝完後也可以再續湯，柴魚味道很濃，好喝。




莊北門肉圓
電話:[phone] (每週一公休)
地址:嘉義市東區林森東路112號
價格:$35



結論
很古早味的肉圓店，很可惜現場沒有賣五行肉圓了，不然真想每一種都吃看看XD，以上是
個人淺見，僅供參考。



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2017/7/13 新增版規

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推 fannygirl: 以前就在現在檜意生活村youbike的位置
→ fannygirl: 阿公開店關店都還是拆一片一片的門板
→ fannygirl: 搬家後就沒再吃過了...
推 ROYUHAN: 家父都說以前吃一顆五塊的 湯還要倒進碗裡攪拌喝掉！可
→ ROYUHAN: 惜老店收了味道都不對了！
推 playjoy: 舊址時期比較好吃+1 , 搬到新址後又買來吃過幾次覺得味
→ playjoy: 道就是不對
推 blackbrid: 以前好吃，年輕一輩接手後就……
推 cd928: 20年前老老闆在的時候是最好吃的。之後味道就變了。但現在
→ cd928: 有稍微回復一點，還算可以，不過還是比不上20年前的味道。
推 flypainter: 其實是美食吃多了，嘴變刁了，以前覺得好吃的東西現在
→ flypainter: 覺得不怎麼樣了！
推 flypainter: 我30年前吃到50元的天廚牛排也覺得超好吃
推 cd928: 並不是，老老闆手剁的肉是最好吃的
→ cd928: 二代沒繼承這個味道
推 wojio: 覺得很普…
推 wangtime: 舊的老舊鐵皮屋才是回憶！
→ wangtime: 二代感覺越漲越貴！給湯也不夠大方
推 cocawowa: 鐵皮屋那時候還記得
噓 chenyei: 根本不好吃吧，所謂柴魚湯喝起來極似味精湯
→ TR104: 二代接手後味道根本不對，不是很推
→ ineedmore: 記得20幾年前那個老闆看到我臉很臭，可是看到我的美女
→ ineedmore: 同事一定堆滿笑臉…肉圓是真的好吃
推 hanabi025: 這間跟向榮那間哪個好吃 雖然都是二代
推 ad210110: 天廚很棒啊
推 cd928: 向榮街跟北門是親戚。我覺得向榮街的皮不太行
→ lyk191947: 二代接手後還真沒什麼好的
推 basketballj: 以前好像不能單買一顆 還是一顆不附湯之類的