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作者pswo210525 ((阿mon))
看板Chiayi
標題[食記][西區] 麻辣風暴-CP值不錯的火鍋吃到飽
時間Sat Apr 2 22:17:44 2022
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 麻辣風暴鴛鴦火鍋 嘉義店 電話: 05-2857978 地址:嘉義市西區興達路358號 價格:平日每人$365，假日每人$395，需加收10%服務費 圖文版 https://amonblog.com/blog/post/61207 文字版 濕濕冷冷的天氣就會想吃火鍋，好像也很久沒有吃火鍋吃到飽，離家最近的千葉火鍋吃到 飽最近在整修，鬼椒麻辣王則是在有點遠的民雄，朋友說那就吃麻辣風暴鴛鴦火鍋，聽到 這名字覺得有點耳熟，才想到原來多年前有吃過麻辣風暴虎尾店，沒想到嘉義也有分店， 那就決定吃這間了。一查才知道麻辣風暴鴛鴦火鍋嘉義店地點是在西區興達路，平常幾乎 不會到這邊來逛，也難怪對這間完全沒印象。不得不說這間火鍋吃到飽也很低調，招牌就 只有這樣小小一個，沒仔細看也還真的很容易找不到orz。 吃餐廳最怕的就是沒停車位，沒想到麻辣風暴內就有一個很大汽車停車場和機車停車場， 有用餐就可以免費停車，感覺很加分。 外觀給人的印象就是很低調，招牌都小小的，哈。 麻辣風暴鴛鴦火鍋的用餐價格平日1人是$365，但平日只有晚上營業，假日1人是$395，從 中午營業到晚上，價格都會再加收一成服務費。 麻辣風暴的用餐時間限制是2小時，湯頭有6種可以任選2種作成鴛鴦鍋，肉品現點現切， 用夾子點肉。 如果預算較充裕，也可以每人加價$129升級食才，會有更多高級肉品可以吃到飽，像是小 羔羊、美國PRIME等級板腱牛、 美國choice牛五花、 美國choice牛小排、安格斯霜降牛 等。 每桌桌上都會有兩個木夾子，這是用來點肉的，一次最多就是點2盤。 麻辣風暴鴛鴦火鍋用餐環境很寬敞且有挑高，桌子都是四人桌為主，每桌都只有一個爐子 ，是共鍋的方式吃鍋，不得不說這間生意也太好，用餐時間一到超快就客滿了，建議一定 要先電話訂位，不然就只能在候位區排隊等了。 肉品 如果是基本的用餐方案，就是上圖這些可以無限吃到飽，有特選培根豬、國產梅花豬、低 脂沙朗牛、美國雪花牛、白蝦、花雕雞、田園嫩雞等， 為了避免浪費，一次最多只能選2 種，現點現切，切肉速度很快，切好候會由服務生直接送上桌，不用在櫃檯前等。 蔬菜區 蔬菜種類還蠻多的，從色澤上來看應該都還蠻新鮮的，葉菜類、菇類都很多可以選，比較 特殊的還有水蓮、苦瓜、彩椒等，後兩者真的在火鍋店很少看到阿， 火鍋料、海鮮 這區主要是內臟、火鍋料和海鮮，海鮮有花枝漿、小扇貝、淡菜、魚皮、小花枝、魷魚、 多利魚、螺肉等，種類也算多，內臟的話就是大腸、脆腸、雞心之類，火鍋料種類則是超 多，魚豆腐、花枝丸、麻吉燒、蛋餃、魚餃、炸豆皮、老油條、貢丸、、、等。 麵食區 有些人喜歡吃鍋時煮麵，這間有蒸煮麵、雞絲麵、鍋燒義麵、王子麵等可選。 醬料區 麻辣風暴的醬料種類非常齊全，能有想到醬料和配料幾乎都有，可以依照自己的喜好做調 配，但記得要酌量拿取，不要浪費了。 如果要加湯的話，各種口味的湯底也全都自取，只有麻辣鍋的加湯要請服務員來用，因為 麻辣鍋的湯內有鴨血和豆腐，所以麻辣鍋加湯的時候服務員會同時詢問是否要再補鴨血和 豆腐。 汽水機、咖啡機 喜歡喝玻璃瓶汽水的人，雪碧、可樂、芬達都有。 除了汽水和咖啡機之外，也還有多種果汁、雀巢飲料可選，冷飲選項真的超多的。 想要吃點白飯配火鍋，那這邊有一大鍋熱騰騰的白飯和滷肉燥喔。 熟食區 因為煮火鍋需要點時間，現場也有一些炸物和熟食可以先墊墊胃。 霜淇淋機、可爾必思 水果區 現場有準備了兩種水果，分別是芭樂、蕃茄，吃起來還蠻新鮮的。 冰淇淋 現在每間吃火鍋吃到飽，冰淇淋都是必須有的，麻辣封爆的冰淇淋用的是日本明治冰淇淋 ，一共有6種口味，挖起來還蠻好挖的，所以吃完火鍋記得吃幾球冰淇淋喔。 甜點蛋糕 除了冰淇淋之外，還有一堆甜點蛋糕可選，但一次最多只能拿取5種，吃完再過來拿，不 要浪費了。 鴛鴦火鍋 店名都有麻辣兩個字了，所以麻辣鍋是一定要點，另外一種湯就選龍骨鍋，麻辣的辣度可 以調整，小辣就很夠味了，龍骨鍋的味道有點類似其他間的蒙古鍋，有些許的藥膳味，喝 起來很濃郁，涮肉煮海鮮都很適合。 麻辣鍋內有先放了一些鴨血和豆腐，如果吃完的話，可以請服務生再補，鴨血口感很嫩口 ，讓我還蠻喜歡的，豆腐就比較中規中矩。 蔬菜 這次吃了大概10種左右的蔬菜，覺得新鮮度都不錯，水蓮煮火鍋真是好吃! 火鍋料 在火鍋吃到飽店就比較少吃火鍋料，主要還是吃肉和海鮮為主，畢竟火鍋料加太多，湯會 變蠻鹹的Q_Q。 海鮮 每一種海鮮都拿一些來吃看看，吃完後覺得花枝漿、小扇貝、蛤蠣、魚皮、花枝都不握吃 ，其中魚皮煮的時候不要煮太久，不然會有解體消失的風險XDDD。 白蝦 這間的蝦子是用白蝦且無限量供應，但一盤大概就是4隻左右，肉質口感沒有粉粉爛爛的 ，算是還蠻好吃的，看有些客人桌上的蝦殼堆得跟山高似的，根本就是當成白蝦吃到飽 XDDD。 培根豬 如果是愛吃油花且不敢吃牛的話，培根豬就是不錯的選擇，油花還蠻多的，在鍋內煮到全 熟就要趕快撈起來，這時候肉汁是最多的，不然在鍋內煮太久，油花就都流失掉，口感就 沒那麼好吃了。如果不愛吃油花的話，可以選國產梅花豬，吃起來依樣很嫩口但油花較少 。 低脂沙朗牛 油花較少的牛肉部位，覺得算是比較中規中矩，牛肉還是吃油花較多的雪花牛阿。 酒香花雕雞 一開始看到的時候就覺得好像很好吃，所以直接來一份，應該是用切片雞腿肉和花雕酒一 起醃漬過，所以一上桌就可以聞到淡淡酒香，下鍋煮到全熟後，肉質嫩口且酒香鮮明，出 乎意料的好吃，所以後來就又加點幾次，大推必吃。 來一碗香噴噴的肉燥飯，這間的肉燥挺好吃的，所以加比較多匙。 是要一片一片的涮肉?還是一次一大盤下鍋煮?你喜歡哪一個? 焦糖烤布雷 吃完冰淇淋後，覺得還是要吃點甜點，看很多桌客人都點這個，就跟風也拿了一個，烤布 蕾是現點現烤，可以看到服務生用噴槍在炙燒砂糖，吃起來很綿密香濃，還有焦糖脆脆口 感，這烤布蕾推薦必點。 伯爵鮮奶酪、抹茶紅豆奶酪 因為還蠻喜歡奶酪的，所以就各拿了一種吃看看，兩種吃完後，覺得紅豆抹茶的比較好吃 ，口感較綿密。 麻辣風暴鴛鴦火鍋 電話: 05-2857978 地址:嘉義市西區興達路358號 價格:平日每人$365，假日每人$395，需加收10%服務費 結論 覺得麻辣風爆鴛鴦火鍋還蠻好吃的，難怪生意這麼好，這間跟千葉火鍋有明顯不同，是比 較集中在火鍋食材部份，沒有大量的熟食熱菜，但以這價格來說，CP值挺高的，肉品、蝦 子也都沒有漏單，推薦給想要吃火鍋吃到飽的朋友嚕，以上是個人淺見，僅供參考。 -- 2017/7/13 新增版規 記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.208.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1648909070.A.777.html
推 yorklie: 推，謝謝告知，我今天才知道嘉義有 04/03 00:22
→ q770219: 上個月吃了一次，吃粗飽的很適合吃一波 04/03 00:56
推 ianian45: 從199開始吃，現在都365了，漲了一倍 04/03 08:51
推 mengshiue: 樓上提醒才想起來 之前在家樂福對面的時候還沒這麼貴 04/03 11:48
推 lyk191947: 又漲價了... 04/03 13:01
推 LostGalaxy: 經歷過199的年代真的美好 04/03 13:45
推 baweirdo: 不怪店家，現在任何東西都在漲 04/03 13:51
推 STARKUO: 吃粗飽不錯 04/03 15:02
推 ianian45: 嘉義剛開始是219，199是台南店的價格(2008年附近) 04/03 19:09
推 cheerup316: 民生北路的蔬盈市場開幕了，單單青菜吃到飽就要300＋1 04/03 19:52
→ cheerup316: 0％，四百多的吃到飽很划算了 04/03 19:52
推 ChickenCofe: 在食記裡面挑錯字的我會不會太嚴格 04/04 09:35
推 SuperMoist: 吃粗飽算不錯了 還有蝦子可以吃 04/04 10:22