推 RedBlazer: 哇好新的店！感謝分享食記 04/24 13:57
推 shih23: 啤酒只有海尼根和百威，別鬧了。這叫什麼餐酒館 04/25 20:42
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The JiaJiu Place 呷酒餐酒館
電話:05-2238585
地址:嘉義市西區垂楊路818號
價格:$170up，需加收一成服務費
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61228
文字版
前陣子路過垂楊路橋的時候，發現陸橋下有一間疑似新餐廳在裝修，過幾天再次路過就看
到店名掛上去了，店名是呷酒餐酒館，用的是台語的諧音，因為外觀看起來很歐風就有放
到口袋名單內，過幾天跟朋友約聚餐，就和朋友約吃這間，餐廳外有很多機車停車格可以
停機車，停車算是還蠻方便的，開車的朋友請繞圈圈找車位嚕，這附近也有一間樂檸漢堡
開的餐酒館短褲餐廳，算是還蠻競爭的(?)
走進呷酒餐酒館後可以看到有一個大吧檯，裡面有幾位店員在忙碌中，跟店員告知用餐人
數後就會安排入座，建議先電話訂位，這樣比較不會因為客滿而吃不到。
呷酒餐酒館用餐環境是比較歐式典雅設計，但又有點奢華感，牆上架子內有各種酒品和藏
書，位置大部份都是四人桌，搭配柔軟沙發椅，坐起來挺舒服地
2樓用餐區位置較1樓來的多，如果有要團體聚餐的話，建議預約2樓的位置，光線較為明
亮且有大長桌，環境上還蠻美的且較寬敞。
來看菜單嚕，目前是呷酒餐酒館試營運期間，試營運優惠是原本要加收的1成服務費免收
，但試營運到什麼時候，店員也無法確定就是了XDD。
沙拉、炸物
因為呷酒餐酒館是西式餐酒館，所以餐點上是以義式料理和西式料理為主，所以有沙拉、
炸物等菜色可選，如果想吃宵夜小酌的話，這間開到凌晨12點，算是還蠻適合的。
單點
如果想要吃豐盛一點，也除了義大利麵、燉飯之外，也可以單點一些小菜來搭著吃，讓餐
點更澎湃。
義大利麵
呷酒餐酒管菜單麵類選擇有6種，食材搭配上也是其他餐廳比較少見的，像是烏魚子、宮
保雞丁等，覺得大部分品項都是比較重口味，可能因為是餐酒館的關係吧，其中宮保雞丁
是非常辣的，點的時候要注意。
燉飯
呷酒餐酒管菜單燉飯則有三種，相較於義大利麵的重口味，燉飯感覺有比較清淡一些XDD
，但很可惜的就是一樣也都是單點，沒有套餐優惠。
啤酒、飲品
啤酒有百威和海尼根可選，如果要無酒精飲料的話，則是有無酒精葡萄酒和氣泡飲，覺得
飲料選項上有點少，茶類和果汁類是都沒有的，如果要帶小孩來用餐的話，小孩大概只能
喝水或氣泡飲。
調酒
愛喝調酒的話，調酒的選項就還蠻多的，但調酒價格在菜單上沒有標示，可能點的時候要
先詢問店員。
今天和朋友一起來用餐，所以我們就各點了一份主餐，包含兩份義大利麵和一份燉飯，因
為等等都還要騎車和開車，所以飲料就完全沒點，餐點都是現點現做，大概要等10分鐘左
右，可先跟朋友聊聊天XD。
金沙烏魚子義大利麵 $320
在菜單上看到這個就決定要吃了，畢竟用烏魚子高級食材做義大利麵的餐廳不多，要在嘉
義吃到就更難了，金沙是鹹蛋黃，烏魚子本身也叫有鹹味，所以這義大利麵整體味道會比
較偏鹹，烏魚子一共有4片，搭配蔥蒜吃挺好吃的，另外還有些許的炸杏鮑菇，咬下去酥
脆多汁，應該是用來緩衝鹹味XDD，而鹹蛋黃有先切成碎塊拌入義大利麵內，所以口感上
會多了沙沙口感，整體來說是一道很多層次口感的義大利麵。
深夜麻辣宮保雞丁義大利麵 $280
因為很好奇宮保雞丁和義大利麵融合後的味道，所以就特地點了一份來吃看看，點的時候
店員有說會很辣，所以有要求做最低辣度就好，不然我們應該都會吃到哇哇叫。義大利麵
上桌後有散發出淡淡的宮保雞丁香氣，去骨帶皮雞腿肉吃起來嫩口且入味，那個辛香氣會
讓人食慾大開，麵條收汁收得很好且口感是較硬的作法，醬料有均勻地附著在麵條上，好
吃程度不輸給烏魚子義大利麵，甚至還有點超過，我覺得還蠻好吃的，
奶油松露野菇雞肉燉飯 $300
對於松露這食材實在難以抗拒，所以看到它出現在菜單上時也立馬就點了，可能因為是燉
飯，所以需要較長時間料理，因此是最晚上桌的。但還沒上桌，遠遠的就可以聞到松露獨
特的香氣了XD，好香阿。燉飯內菇類和雞肉都給蠻多的，奶油松露醬汁味道很香濃，雞肉
用的也是雞腿肉，口感跟宮保雞丁一樣嫩口，燉飯米心有稍微硬一些，也是我比較喜歡的
口感和做法，這道也很推。
結論
這頓晚餐吃下來，覺得點的三樣都還蠻好吃的，但價格上有點有貴，因為全都只能單點，
也沒有套餐組合，所以1人1份餐點加上飲料或酒飲可能就要$400up，就看大家預算能不能
接受哩，但呷酒餐酒館義大利麵是挺好吃的，以上是個人淺見，僅供參考。
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2017/7/13 新增版規
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