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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳 電話:05-2256996 地址:嘉義市西區林森西路280號 價格:每人$200up 圖文版 https://amonblog.com/blog/post/61231 文字版 國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳在嘉義開幕的時候,就跟朋友講說要來吃看看,畢竟 嘉義印度咖哩餐廳就只有盛食咖哩和大人味日印咖哩,但那時候店內還沒有賣烤餅,所以 就一直擱著。前陣子看店家粉絲頁發現已經有烤餅,就約朋友平日中午來吃看看了,國王 的菜門口可以停幾輛機車,但不好停汽車,所以開車的朋友,建議停遠一點走過來用餐。 國王的菜有跟uber Eats 及foodpanda兩大外送平台配合,也可以直接叫外送到家。 進入國王的菜餐廳後,如果有先電話訂位就可以直接請店員安排,如果沒有的話,就要看 當日用餐狀況安排,建議是先訂位比較保險。店內用餐桌數蠻多的,四人桌、6人桌都有 ,桌與桌的走道空間算寬敞,防疫期間也有設置隔板,是一個還蠻舒適的用餐環境。 國王的菜菜單品項還蠻多的,並用中英文並列,中文還有加上食材說明,這樣設計還蠻加 分的,讓人可以一目了然,餐點主要分成咖哩、米飯、烤餅、單點、飲料等,光是咖哩的 選項就有9種之多,烤餅還有巧克力口味,超奇特的,第一次來真的會有選擇障礙,建議 直接找店員依個人口味推薦會比較快,另外還有烤餅加飲料的套餐組合只要$99,會比分 開單點划算許多喔。 今天和2個朋友來用餐,所以餐點就吃比較豐盛點,共點了三份咖哩、兩種烤餅、一碗香 米飯、一份甜點,吃起來是真的有飽。餐點都現點現做,所以到餐點全到齊,需要等待一 段時間,烤餅是最晚上桌的。 果亞鮮蝦咖哩 $279 第一次看到有加蝦子的印度咖哩,之前看到的都是加豬肉、牛肉、雞肉,所以就點來吃看 看,果亞鮮蝦咖哩味道上比較清爽和有椰奶的香甜,而沒有濃烈的印度香料味,咖哩醬內 有不少彈牙蝦仁,小孩應該會比較喜歡這道。 坦都瑪莎拉雞肉咖哩 $289 印度咖哩中最有名的就是瑪莎拉咖哩,在十多年前一個偶然機會吃到後,從此就成為我在 印度菜餐廳必吃的料理,國王的菜瑪拉沙咖哩有分成標準版和加雞肉版,選哪個就見仁見 智了,雞肉是有先烤過,所以有些碳香味,份量大約有4-5塊且都很大塊,口感上似乎比 較像雞胸肉,蠻紮實的,搭配濃郁瑪莎拉咖哩醬汁吃,還蠻美味的,推薦必點。 綠醬印度起司咖哩 $269 這份是店員推薦的,綠醬不是代表他顏色是綠的喔,跟義大利麵綠醬不一樣,而是咖哩醬 內有加入一些波菜、洋蔥、香菜等,所以會有些綠色存在,而稱作綠醬,另外還有加入不 少印度起司,起司是切成塊狀的,因為有重量,所以會沉在碗內,要用湯匙撈一下才能看 到,相較於前兩種咖哩醬汁,我覺得這個比較普通一些,如果沒有吃過印度起司的人,可 以點來吃看看,跟我們常吃的起司口感還蠻不同的,是比較需要咀嚼的口感,月咀嚼起司 的味道會越香濃。 原味烤餅 因為是搭配飲料的優惠組合,所以烤餅口味只能選擇原味或奶油,一份烤餅有4片,口感 酥脆帶有點嚼勁,我們三個人吃完感想是這烤餅是好吃的,但跟嘉義另外一間盛事咖哩比 的話,盛事咖哩的會比較好吃一些些。 奶油烤餅 奶油烤餅的奶香會比較濃郁些,所以沾上咖哩一起吃,整體味道會更好吃,但相對也會較 容易膩口。 香米飯 因為我們烤餅全吃完後,三種咖哩醬汁都還剩超多,但因為無餅可吃的情況下,決定再點 香米飯來搭著吃,不然醬汁剩一堆很浪費,如果不想吃烤餅的話,點香米飯配咖哩也很好 吃,米飯直接吃得話,口感偏乾硬,但只要淋上咖哩醬汁,整個味道和口感都會變得合拍 喔。 檸檬紅茶、印度奶茶 來印度料理餐廳,殯度奶茶就是必喝的飲料首選,所以這次也不例外,跟烤餅的優惠套餐 一起點,檸檬紅茶就比較普通,印度奶茶就挺好喝的,那個香料味我很喜歡。 甜點-玫瑰蜜炸奶球 這是由店員推薦的印度平民美食Gulab Jamun,中文是玫瑰蜜炸奶球,聽說印度人每個人 都愛吃,是由店內印度師傅自製的,算是隱藏版印度甜點,能不能吃到就看每個人運氣了 ,好奇心驅使下我們點了一份來吃,這甜點外觀就是一顆咖啡色圓球,上桌還熱呼呼的喔 ,圓球浸泡在金黃色液體內,讓人摸不著頭緒,完全不知道要怎麼吃,最後就是用湯匙切 開來分食,圓球內部也是咖啡色,但色澤上較淺,口感有點像是海綿蛋糕,但還更軟,味 道有點肉桂及香料香氣,但最讓人我們印象深刻的就是超甜,甜到會懷疑自己是不是喝糖 漿了,所以這甜點我們吃不完Q_Q,沒吃過的人一定要點一個來吃看看,因為在其他地方 應該也吃不到了XDDD。 國王的菜 電話:05-2256996 地址:嘉義市西區林森西路280號 價格:每人$200up 結論 國王的菜的咖哩種類多且各有特色,烤餅口味也很多種,店內位置也算多,很適合和一群 朋友來這邊用餐,點多種不同口味咖哩和烤餅share吃,推薦給喜歡吃印度咖哩的朋友嚕 ,以上是個人淺見,僅供參考。 -- 2017/7/13 新增版規 記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.198.16 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1651066558.A.90D.html
matonw: 看到標題本來有點懷疑嘉義是否能有真的印度咖哩 04/27 22:12
matonw: 看內文似乎是真的...好難得 04/27 22:12
matonw: 不過綠醬好像跟我在印度吃得不太一樣 印度就是波菜打成泥 04/27 22:13
matonw: 裡面放起司塊(paneer) 所以咖哩本身綠綠白白的 04/27 22:14
matonw: 還有如果不愛吃甜食的人還是別嘗試炸奶球 比蜂蜜還甜 04/27 22:16
matonw: MASALA本身就綜合香料之意 我覺得印度咖哩味道都大同小異 04/27 22:19
matonw: 但是優格烤雞跟坦都烤雞的味道比較特別 有炭烤香 04/27 22:20
matonw: 肉本身則非常軟嫩 就連雞胸肉也不會柴 非常好吃 04/27 22:21
matonw: Naan烤餅在印度是有點用像胡椒餅那種方式去烤的 非常美味 04/27 22:22
matonw: 不曉得這家手藝如何 改天去試試看 感謝分享 04/27 22:23
KMnoddles: 瑪莎拉咖喱和烤餅好吃 但沒吃過印度菜不確定是不是道地 04/27 22:33
pswo210525: 這間的那個波菜應該不算打成泥?沒看過泥狀波菜,無法 04/27 22:46
pswo210525: 判斷,但綠醬裡面的起士是真的一塊塊完整的喔 04/27 22:47
pswo210525: 炸奶球真的一吃下去全都驚呆了......甜到傻眼的呆掉 04/27 22:47
matonw: 有看您部落格的照片 菠菜應該只是點綴 找了維基的照片 04/27 22:50
matonw: 就這幾種造型 最不濟也會跟左下角一樣 我不愛吃菠菜 04/27 22:51
matonw: 但加了MASALA的是我能接受的 04/27 22:52
matonw: 最常見造型是右邊下面那張 04/27 22:53
matonw: 我有在印度網購過炸奶球罐頭要帶回台灣嘗鮮 04/27 22:54
matonw: 連愛吃甜的小孩都受不了 說甜得好痛苦 04/27 22:54
matonw: 印度人大概當了好幾輩子的螞蟻 螞蟻都沒那麼能吃甜吧 04/27 22:55
be821121: 這家的飯跟飲料點起來不划算 白飯小小一碗25 吃起來就一 04/27 23:21
be821121: 般的白飯 飲料很小杯一杯70 之前點檸檬紅茶 喝起來就像 04/27 23:21
be821121: 火鍋店忘記補糖漿的雀巢 不過這家的咖哩跟烤餅真的好吃 04/27 23:21
be821121: 南部吃過3.4家印度咖哩 覺得這家最好吃 04/27 23:22
orangelexus: 好吃,醬料很濃郁,推推 04/27 23:41
RedBlazer: 我超愛吃這家的有一次叫外賣一次叫五百多塊自己吃 04/28 00:19
inconspicous: 盛食比較推薦 04/28 00:24
wroadhoo: 盛食+1 04/28 01:02
chenyei: 這家滿道地的,盛食不是傳統印度咖哩,兩者無法比較 04/28 02:20
yuhurefu: 喜歡這間的烤餅,很香 04/28 03:02
HanaIro: 印度咖哩愛好者+1,我比較愛盛食 04/28 05:59
HanaIro: 不過這間也不差,多了一個選擇 04/28 06:00
redick78326: 有人可以比較看看這間和台中的飪室嗎? 04/28 07:02
alex15964: 吃過一次,盤子價 04/28 07:32
mosszombie: 主廚似乎是北印出身 我現在幾乎每個月都會吃一兩次 04/28 08:19
mosszombie: 菜單因為人力陸續調整了幾次 現在比較像精簡版的 04/28 08:20
mosszombie: 認真點起來不便宜但咖哩烤餅跟單點都好吃 04/28 08:22
mosszombie: 我覺得口味上跟台北泰姬相差不遠 品項比較少而已 04/28 08:23
ChickenCofe: 剛開幕時還是手寫的菜單,那時候烤餅的機器還沒來, 04/28 08:31
ChickenCofe: 後來又去ㄘ了一次,菜單上的品項是一開始的四五倍吧 04/28 08:31
mosszombie: 沒有喔 後來手寫菜單後有改成一本的 品項比現在更多 04/28 08:37
a29628684: 盛食 的份量超小的 很適合當飯後點心 04/28 08:56
a29628684: 只適合內用才吃的飽 04/28 08:58
paulyang1005: 盛食份量太小了,吃完還是餓 04/28 11:32
hcwdgs: 這家滿好吃的,熊貓自取74折後要吃飽還是有點貴 04/28 14:22
ohpisai: 台中飪室的口味打保守牌,兩者都有改良過很符合台灣口味 04/28 15:34
ohpisai: ,口味上分數差不多,但相同價格台中飪室能吃得比較飽, 04/28 15:34
ohpisai: 叫過一次外送,國王的份量很少 04/28 15:34
GAGA1: 看起來好正統 04/28 20:57
luj810714: 身為一個大食量、麥當勞一次吃兩個餐的胖子,咖哩+飯+ 04/29 00:31
luj810714: 烤餅,我是吃的飽的,不過真的有點貴就是。但他的口味 04/29 00:31
luj810714: 我會覺得值得。廚師真的是印度人,只是口味有沒有調整 04/29 00:31
luj810714: 過,我就不確定了。而且印度那麼大,我們認知中的「道 04/29 00:31
luj810714: 地」印度咖哩,或許也不一定能夠代表整個印度啦~~ 04/29 00:31
mosszombie: 口味應該有調整過,預設的辣度跟我在台北泰姬吃到的有 04/29 08:02
mosszombie: 差。有時候去吃都會看到大桌的印度人(或是中南亞)客人 04/29 08:03
mosszombie: 跟樓上一樣咖哩+飯+餅就會有飽足感,再點就會很撐 04/29 08:06
mosszombie: 料理本身有細膩到但就不是高CP值或是俗又大碗的走向 04/29 08:08
fragrantally: 覺得好吃,可以算是印度咖哩了 04/29 08:43
milanlee: 感謝推薦,今天去吃,覺得很好吃! 04/29 20:14
leo2656sos: 這家不錯 不過我覺得口味稍甜 04/30 17:51
SWEETMIA: 我覺得這家烤餅比另一家好吃,不會太乾 04/30 21:51
hizuya: 吃過一次 沒有然後 05/01 02:25
lpgg33044304: 沒去過印度,但以前在紐約跟三蕃的時候很常跑印度人 05/01 10:58
lpgg33044304: 開的印度餐廳,有一些確實是這種口味,只是這間我也 05/01 10:58
lpgg33044304: 覺得偏甜 05/01 10:58
jorryara: 推樓上,在海外工作時也嘗試過當地印度移民的料理,這家 05/04 02:58
jorryara: 的味道就跟我當時吃的口味很相近 05/04 02:58
jorryara: 可惜的是在嘉義這樣的店就會被嫌棄CP值不夠高,如果開在 05/04 03:00
jorryara: 其他六都就不會被嫌了:( 05/04 03:00
yyoo123yyoo1: 之前吃過他的牛肉口感很怪,還是盛食棒 05/06 21:45
shin60528: 覺得不錯。在印度菠菜不是打成泥,是熬到爛… 05/08 03:32