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→ minamino: 廣宣吧 01/27 16:14
推 ruffryders: 山寨感十足 01/29 16:11
餐廳名稱：食雞成熟
詳細地址：嘉義市西區民生北路186號
電 話：05-228-8986
營業時間：10:30~14:30；17:00~21:00(星期三公休)
價 位：200
消費日期：2023.01
推薦菜色：印度咖哩雞丁
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心得：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/34035851
這間位於嘉義西區民生北路上的「食雞成熟」，是一間相當推薦的嘉義火車站美食餐廳以
及嘉義簡餐/湯麵/火鍋/小吃好選擇
食雞成熟主打「獨特中西式複合餐廳」，像是有「北海道鮭魚卵滷肉飯」、「史努比印度
咖哩飯」以及「台灣夜市鹹水雞」
吃起來的味道真的是很不錯，真的非常適合來這裡聚餐吃飯，還沒來吃過的朋友，快找時
間來試試他們的美味吧！！
食雞成熟的位置就在嘉義西區的民生北路上，鄰近嘉義火車站以及義昌公園
開車的朋友可以找找義昌公園周邊的停車格，或是餐廳對面葉綠素飯店旁的小巷子也有一
個收費停車場
一進到食雞成熟內就會先看到一幅非常藝術的創作品
店內用餐環境相當明亮乾淨，來這裡吃飯真的還滿舒適的
食雞成熟的菜單價目表，第一面是宮廷湯麵系列
其他還有異國燴飯、火鍋和小吃類，價格落在150元上下
主餐類都會附上開胃小菜以及茶飲，茶飲可免費續杯，食器用的很有質感
當天的開胃小菜吃得到蕃茄、豆子、花椰菜以及香辣夠味的泡菜
北海道鮭魚卵滷肉飯(150元)
隨飯還會附上一杯好喝的湯品
好喝的大骨湯，還吃得到滿滿的蘿蔔和多汁貢丸
北海道鮭魚卵滷肉飯看起來真的超可口的，濃郁的滷肉舖底，加入白飯後再淋上晶瑩剔透
的鮭魚卵，真可以說是台日合拼的美食呀
印度咖哩雞丁(199元)
另一道我們點的是店內招牌印度咖哩飯，會有雞丁、豬排和蝦三種選擇
印度咖哩雞丁的白飯是史努比白飯造型擺盤，看起來實在是太可愛了
滷肉是使用了肥瘦比2:8的改良版滷肉，吃得到台灣本土紅蔥頭的香氣，再加入冰糖、二
砂、三溫糖和古法釀造醬油就完成了好吃滷肉
熱量可是一般滷肉飯的50%，吃在嘴裡依舊濃郁鹹香，絕對是白飯小偷的排行榜第一名，
再加上北海道的鮭魚卵，簡直是太犯規了
食雞成熟的咖哩飯真的好好吃，他們使用的是日本進口的黑金咖哩粉，加入洋蔥和蒜頭小
火拌炒後，再加入整顆番茄炒香
吃的時候會發現他們的咖哩醬不會稠稠的，原來是他們不加麵粉來增加黏稠度
搭配不裹粉的鮮嫩雞丁，口感超軟嫩的，好吃大推
烤餅(40元/2片)
有點咖哩飯的朋友推薦可以加購烤餅，烤餅口感Q彈，沾點咖哩醬就超級美味的
原味鮮蔬鹽水雞(140元)
有時候去逛夜市不知道要吃什麼的時候，都會點一份鹽水雞邊吃邊逛，現在不用去夜市就
可以吃得到美味又健康的鹽水雞了
食雞成熟的的鮮蔬鹽水雞吃得到去骨雞肉、胡蘿蔔、海帶根、玉米筍、毛豆荚、脆筍、花
椰菜等，這樣一大盤其實價格很實惠
吃起來的味道很清爽，口感又豐富，喜歡吃鹽水雞的朋友一定要點來試試唷！
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