Re: [討論] 學測裡杜甫的詩

[Lumstasia (四十年來落花夢)]

※ 引述《losh (007)》之銘言：
: 膾這個字不單只是指生魚片哦！他其實也可做切細肉的動作，像
: 膾炙人口，不就是把切細的肉烤熟嗎？

「膾炙人口」是形容詞組，並不是真正的吃肉食記，以修辭來看，
這位老師你會不會覺得「膾炙」比較像並列動詞，生吃火烤人人愛？
還是專指細切烤肉，唐五代人細片烤肉、大塊烤肉，飲食分得如此仔細啊？

: 內臟之處，那土腥之味應該會更重一些，把生的魚肚給小孩吃，
: 用想像的覺得那肥膩之感應該是滿噁心的吧？還是唐人比較愛？

這首是主人請杜甫吃飯詩，用的是杜甫視線
「偏勸腹腴愧年少，軟炊香飯緣老翁」如果翻作︰

滿席客人，偏偏把好吃的肥肚肚讓我杜甫這老頭吃了，對不起啦～在座的年輕人。
又因為我這老頭在場，特別把飯煮得軟一些好讓我咬得動，
(你這主人對我的招待實在太好了)

這樣會不會比較生動啊？而不是有人請我吃飯，卻當著我的面把好料給其他人吃了，
那我何苦寫首詩來紀念，是我杜甫很會記恨嗎.......？汗...

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推 losh: 也是，那觜春蔥，你怎麼看啊？
→ Lumstasia: 這我真的不知道，杜甫用了這麼難解釋的動詞啊
推 losh: 所以我原文才會去探討料理的手法了
推 neomozism: 膾炙人口 的"膾炙"是並列結構，是膾和炙兩種不同的東西
→ neomozism: 炙 是烤肉沒錯，但 膾 是細切的生肉喔...
推 losh: 這我知道啦！我是説杜甫的詩，到底是怎麼做的？不過簡教授
→ losh: 回信説雪不可能是麟，絕對是魚肉，殘念
→ losh: 鱗
→ neomozism: 《漢書》「生肉為膾」，以膾炙人口比喻受人歡迎，正說
→ neomozism: 明古代對生肉片或生魚片的喜愛，並不亞於燒肉
→ neomozism: 而魚肚飽含油脂，滑潤，入口即化，無疑是最美味的部份
推 kkben: 真好
推 wch0099: 請恕小弟孤陋寡聞，但這段話怎麼像是日式蔥花生鮪