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請問中藥店買的百合要怎麼煮? 我煮起來都硬硬的 本來要煮百合粥的 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.197.162 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChineseMed/M.1456571087.A.EEB.html
ellisnieh: 像紅豆綠豆一樣要先泡軟,半天或過夜差不多。 02/27 21:46
ellisnieh: 另外,如果白到太漂亮,通常是打磺打過頭。這種要水漂 02/27 21:47
ellisnieh: 去酸味得一陣子換一次水,泡到你滿意為止。 02/27 21:48
Uber: 樓上草藥王子 02/27 21:52
isisislove: 加些枸杞 甘草 何首鳥挺好吃的 我都這麼幹~ 02/28 00:09
worldrr: 我泡了很久 還是沒有用 請問煮要煮多久時間? 02/28 10:43
ellisnieh: 我上次做百合蒸梨,印象中是睡前泡到隔天下班,剩下就 02/28 13:18
ellisnieh: 交給電鍋了……如果要到透爛可能得靠壓力鍋? 02/28 13:18