[問題] 想請問有哪些食材同時具有苦和熱的性味?

[worldrr ()]

我所知道的食材通常苦的東西 吃起來寒涼

想請問有哪些食材同時具有苦和溫熱的性味?

我只知道黑巧克力 杏仁  咖啡


也很想順便問 同時具有酸和溫熱的性味的食材



謝謝

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推 stanlyleu: 要記住一個原則 微苦化熱 大苦洩火 去找微苦的東西
→ whk1895: 紅蔘、芝麻、炙燒過的東西如炮薑？/山茱萸？
推 fashionjack: 化橘紅，陳皮。