[食記] 本燔野菜農場。壽喜燒.火鍋吃到飽

[dong1104 (東蛙)]

好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34035025


這間本燔壽喜燒吃到飽是第二次來這裡用餐

多年後本燔改名為本燔野菜農場，應該是要強調除了肉片之外

它們的蔬菜也是很棒的

的確，他們的肉片及蔬菜真的很不錯

平日午餐吃到飽每個人四百元有找，真的很超值

本燔的位置就在中壢市區，中華電信的對面二樓

入口的話，我們是從旁邊藥局旁有個樓梯走上去

本燔二樓的門口，二樓外面就是停車場

開車來的話，如果有空位就很方便

停好車就馬上到門口了，不過這裡沒有機車停車位就是了

門口的價格表，只有二種價格

平日午餐及假日/晚餐，329元及399元加10%

當天我們是開門就進來了，晚餐是五點開始營業

沒想到我們還不是第一組客人

到了六七點左右，店裡幾乎是客滿的狀態

一下子桌面就被佔滿了，好想換到四人位呀！

當天吃的是壽喜燒鍋底，不過本燔並沒有炒洋蔥的動作

就只有上一鍋壽喜燒醬汁和幾片洋蔥的鍋子

黑色的瓶子是壽喜燒醬汁，白色瓶子是開水

濃淡口味可以自己調整

本燔的菜單就只有一張，這一面有飲料、湯頭、肉類、副食

本燔的湯頭有四種：壽喜燒、昆布湯鍋、辛味噌湯鍋及蕃茄洋蔥湯鍋

這一天我們吃的是壽喜燒鍋，下一次想試試辛味噌湯鍋呀

飲料沒有自助吧，想喝什麼直接跟服務人員點就行了

壽喜燒的沾醬主角就是生蛋

打一顆生蛋在碗裡，可以灑一些七味粉就行了

或者是再多加一些蔥和辣椒，然後再打均就行了

店裡的肉片有三種，從左到右是：

健康豬(台灣)、小肥牛(美國)、牛小排(美國)

肉片無限量供應，吃完跟服務人員說一聲就行了

不過當天幾乎沒有叫過服務人員

他們只要看到桌上的肉盤是空的都會主動來收

看到肉盤只剩一二盤都會問要不要再來肉盤

桌上原本的蔬菜盤，也算是有點滿的

他們的蔬菜並不是用點的

而是會有推車來往在每桌之間，想要什麼直接點就行了

菜車會有二台不同的菜色

這一車是火鍋料及菇類，每一種都可以試試

這一車以蔬菜為主

本燔的菜車速度真的滿快的，沒吃多久又會推來問要不要加菜

我們桌上的菜盤完全沒有吃到底的機會

我們的菜盤前一個小時都是像這樣滿滿的

只要吃一些，菜車又出現了再點一些

一直到有點半飽了，菜車出現我們就不再多點了

飲料有熱的和冰的，冰的杯子雖然很大杯

不過上桌的時候只有半杯，可能是怕客人想要多喝幾種

如果太大杯就喝不完了

頂級牛小排只要進鍋涮二下到粉紅就行了

肉超級嫩的，放在蛋汁裡滾二下

入口的時候肉汁香和蛋液香混合

一下子一盒六片就沒了

嚴選小肥牛

小肥牛的油花比較多，所以吃的時候比牛小排更好吃

不過這個要配一些菜比較能去油膩

台灣健康豬

這個豬肉吃的時候會有一些些脆，雖然比牛肉乾一些

但是也是非常好吃

肉類吃膩的話，會有梅子醋可以喝唷！

飽餐一頓後，會有二種甜點可以點

這個是甜仙草，一整個超滑順的

這個甜點真的必點

這個是熱的紫米粥，甜度比較不甜

雖然也是不錯吃，不過個人是比較愛甜仙草呀！

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本燔野菜農場。壽喜燒.火鍋吃到飽

地址：中壢市中山路121號2樓

電話：[phone]

營業時間：11:00~15:00；17:00~22:00(平日)；11:00~22:00(假日)

價格：329元(平日午餐)；399元(晚餐/例假日)；需加一成服務費

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推 timezone: 上次去感覺品質變差了
推 cynthia1cat: 週一去感覺肉沒那麼優了！
推 fjijapan: 上星期六去吃 也覺得品質變很差....肉薄又沒有很好吃
→ fjijapan: 鍋子還換成鐵鍋?~~質感好差喔囧~我還寧願在加點錢吃別家
推 AHsuanHsuan: 不久前第一次去的感想...肉超薄@@
推 l102066: 除了本蕃和一番地還有別家壽喜燒嗎…？
推 mingyang727: 價錢越來越高 品質內容越來越差
→ mingyang727: 以前還會和朋友特地回來吃 現在沒這個價值了
推 willyboss: 肉的成本一直上漲不漲價的店家(假日和晚上還是399+10%)
→ willyboss: 也只能在肉的品質上作變化...不過中壢一帶的鍋類吃到飽
→ willyboss: 平日中午幾乎已經都沒有299這種價錢了...0rz
→ willyboss: 這年頭399+10%左右的吃到飽真的越來越難生存