[食記]【中壢】鰻慢來-潘朵拉式的日式鰻魚店

[nixojov (布咕布咕)]

  店名：鰻慢來
  營業時間：17:00~02:00
  地址：桃園市中壢區大同路16號




這個鰻魚有夠可怕的>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/289210987





鰻魚經過碳火和照燒醬烤過後
表皮呈現焦黃且帶有濃厚照燒醬的香氣
這正是日式鰻魚飯吸引人的地方
而這間店就在

桃園中壢火車站附近的大同路上

對於桃園人而言，要吃一個正統的日式鰻魚飯
常常要跑到台北吃的到，但是現在中壢也吃的到啦

店內環境
店內裝潢相當日式風格
像是屋頂的木屋、日式紙娃娃、結繩等
都有濃厚的日本味

一旁還有木碳再燒

菜單
店內的菜單主要是賣丼飯
串燒，嚴格來說算是日式串燒店

文末有完整菜單

點完餐之後，因為我們提早到他們還沒準備好
所以就可以隔著玻璃看到他們再串鰻魚的畫面

串好的鰻魚終於在火爐上烤了

進來坐之後等了二十分鐘
鰻魚飯 240元(小)
終於好了~~

旁邊還有附小菜

這小菜的口感和味道.....
比較不適合本人

先來介紹鰻魚飯吧

鰻魚經過碳火和照燒醬烤過後
表皮呈現焦黃焦黃帶有濃厚照燒醬的香氣
光看就流口水了

越看越餓

忍不住了啦~~

挖一小塊，搭配飯吃
香Q的米飯，淋上浦燒鰻魚醬汁，搭配鰻魚一起食用

啊~~醬汁有點太偏鹹了~~~
而且.....而且.....而且....
這不是鰻魚嗎？為什麼有苦味~~為什麼有苦味

因為答案就在這
他們的鰻魚皮，都把他烤到烤焦了，整個都是苦味
而且醬汁的味道也沒有深入到鰻魚之中
這.............

老闆，可以退錢嗎？

這味噌湯也是有夠可怕的
雖然裡面有加蛤蜊看起來不錯
但是~~~~
他的味噌湯喝起來是酸的~~~
酸的~~~酸的~~~酸的~~~
OH MY GOD
本人第一次看到味噌湯是酸的
喝了一口，我停下手了

好吧，我先說一下，我真的很不好還剩下食物
但是那個湯和小菜，真的太令我害怕
雖然鰻魚飯不是很OK，但勉強能吃下肚
可是其它的部份~~
我真的投降了

如果以後桃園人要吃鰻魚飯的話
我建議大家還是多跑跑台北好了....

吃完後，馬上跑到附近的雞排店
老闆~~我要一份雞排

END

聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*

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推 Cory5566: 這營業時間有夠感人的  下班立馬去吃
大家需要勇者，看是否有改進
→ angelafreet: 確定是食記嗎？看完笑死我了！
這是布咕隔壁雞排遊記~~~(((大誤
推 jojo5417: 好誠實啊XD但你吃完有直接給老闆建議嗎?
有呀~~最後真的受不了給老闆建議，老闆也回我說，因為新的器具所以不習慣
哇勒..........雖然是新開店，但是你新開店給客人吃這樣子的品質...
推 ker5566: 1F有勇氣
你來成為2號吧~~
推 vanling520: 這食記很中肯
謝謝~~~因為真的是.......
推 Cory5566: 願意挑戰
加油~~~那你就是二號了
推 ORK: XDD
推 Cory5566: 有沒有要挑戰的 等我下班 我出100…
建議拿你的100元吃附近的雞排CP值會比較高
推 huau: 騎車經過時還以為看錯了，希望他越來越好，很愛鰻魚說QAQ
希望囉~~也給老闆建議了~~希望真的有聽進去
推 gogotalk: 有笑有推
謝謝你的澎場~~要記得來我的粉絲團按讚哦 XD~
推 Forufine: 酸的是不是味噌壞掉啊...?
→ cokecola: 天氣熱，湯只要在室溫一放久就很容易壞掉阿
味噌湯為什麼會酸？原因有二種，第一就是上述說的室溫放太久，直接壞掉
另一種則是因為味噌是一種發酵的東西，所以他煮了之後不能一直攪一直攪
否則他很快就酸掉，但如果是當天煮(尤其是我們4:40分進去)再怎麼攪
也不會酸的，所以.........20樓幫忙接一下謝謝

※ 編輯: nixojov (123.0.34.213), 06/04/2015 23:35:49
推 Cory5566: 味噌湯照裡說一直保溫著不會壞  是其他原因吧 例碰生水
有很多種說法，但是我問老闆：『為什麼味噌湯是酸的。』
老闆：『因為他們用日本的味噌。』
我：『那請問你們是用哪裡的？信州嗎？因為我只聽過鹹味噌和甜味噌。』
老闆：『因為這是私釀的所以可能比較酸。』
我心裡OS：『連自己的味噌是哪來的哪種口味都不清楚……果然連喝起來是酸的也不知道。』
以上是當時我與老闆的對話。
我只能說我花240，我寧願去買雞排吃到飽~~
※ 編輯: nixojov (123.0.34.213), 06/04/2015 23:39:07
→ mcintyre: 那雙營的湯也是一直煮，他的怎麼不會酸掉
→ mcintyre: 通常酸是因為裡面食材的關係，譬如番茄
→ mcintyre: 至於鰻魚其實原本就帶有點苦味，只是處理得好是不會有
推 i8r4f5g2hedg: 哪其實是用苦味皮激出鰻魚的甘甜 再加獨有酸味噌
→ i8r4f5g2hedg: 蹦出美食新境界！改天我試！
推 pelier: 還好路過沒被騙
推 danielwu13: 這家應該很快就掰了...
推 MoonAthenaX: 我買日本味增喝起來也不會是酸的啊 騙誰
推 timezone: 會不會煮久會酸是正常  不會酸是有加料?