Re: [問題] 龍岡推薦的米干

[MoonAthenaX (月下的雅典娜)]

※ 引述《hydra7799 (Hail Hydra!)》之銘言：
: 前陣子有跟朋友提到要帶他去吃米干
: 但是一直拿不定主意哪家米干比較好吃
: 目前吃過覺得不錯的米干店家有 國旗 鬍子
: 還有沒有其他家的米干也不錯? 不一定要在龍岡
: 謝謝

分享一下我跟家人兩人
近一年龍岡米干之旅的心得

1.聽說算網路最多人推的無名米干：
這是我們第一次吃米干
豬肝很嫩 米干偏Q
可是沒什麼記憶點
只記得豬肝最嫩
湯頭有點像醬油口味湯頭

2.唐記：
雖然很多人說是觀光客吃的
可是我們兩人都很喜歡
比無名米干好吃 米干偏粉 湯好喝
不過比較晚一點開
有時候早上6點多想吃的時候就沒辦法
就會改去吃差不多的國旗屋

3.大鬍子：
這家一定要加辣
我是個幾乎不吃辣的人
都覺得它的辣好香 辣度可以選擇
不願意加辣的千萬別吃
因為不加辣吃起來 味道真的不怎麼樣

招牌蛋花超嫩的
怎麼可以把蛋花煮到這麼好吃
我們都固定點雙倍蛋花+蛋包~
曾經看過有人點四倍蛋花

米干本身是還ok~
這家只有蛋沒有肉跟豬肝
因為我們兩個很愛吃肉
一開始先把它踢出口袋名單之外
結果我們錯了 太小看它啦
現在最喜歡吃這間~
解決沒有肉的辦法是在外面市場買小菜進去配
(垃圾會帶走~)

4.國旗屋：
米干Q度跟粉度介於無名米干跟唐記中間
湯好喝 第一次喝覺得差了唐記一點
可是蠻耐吃的
到最後我跟家人竟然遺忘了唐記
(因為很常7點前去吃，唐記還沒開)
剛接觸米干的時候
每家都想吃一點
都先吃完大鬍子再來去國旗屋吃一碗
國旗屋比較特別的還有火燒涼拌
簡單來說就是有烤過的大薄片
個人很喜歡

5.阿秀：
覺得湯頭也不錯啦~接近國旗屋
但也沒什麼記憶點
因為是蛋花
當初覺得既然是蛋花當然要吃大鬍子
就沒有興趣再吃阿秀了

6.小雲滇：
會來這間吃是因為聽說加紹子醬
紹子醬吃起來就像番茄醬
初吃幾口很驚艷
可是吃完覺得 有點譁眾取寵的感覺
變成吃番茄麵了

7.楊家將：
超大碗 不過真的超普通
贏在碗大份量多24hr
老實說我們有想過半夜想吃米干可以來
但是最後完全不想吃這間
寧願等到天亮去吃國旗屋

以上是兩人之前瘋狂吃米干的心得~
另外想請問也有名的宏珍
聽說楊家將跟宏珍很像
又看到宏珍的碗跟楊家將一樣
所以尚未有勇氣去嘗試

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.69.72.102
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1449127800.A.C53.html
→ cracKnel: 桃園版主，宏珍米干有混不純跟楊家將 親戚關係
推 cracKnel: 阿秀 國旗屋 大鬍子 米干的樣子 比較接近米干的狀態 （
→ cracKnel: 不敢說完全沒混其他粉
→ MoonAthenaX: 忘記我有吃過阿秀了 補一下
※ 編輯: MoonAthenaX (203.69.72.102), 12/03/2015 15:59:54
→ bluesky2: 大鬍子的比較像真正的米干 但是我不喜歡 XDDD
→ bluesky2: 我比較喜歡的是無名的 每家都有人支持 個人口味不同
推 hydra7799: 感謝分享 推一個
推 yeaha0055: 楊家將 宏珍 雲南小館是兄弟姊妹開的
→ yeaha0055: 阿秀跟雲鄉聽說是夫妻(?) 不確定XD
推 JOGIBA: 宏珍跟楊家將吃起來真的蠻像的
推 immuy: 目前吃過的最喜歡無名！
推 hsiung9: 口味每個人接受度不同，無名對我來說就是死鹹
推 aaQWE: 好像都沒人推阿美
→ Matchayu: http://i.imgur.com/YSxA2Wo.jpg 有人可以只看照片知道
→ Matchayu: 這是哪家的米干嗎XD 上個星期去吃，沒注意店名，但還滿
→ Matchayu: 喜歡的
→ cracKnel: 楊家將是用這種湯碗，還有一間在宏國駕訓班巷子口對面
→ cracKnel:  （新東方旁
推 ilooku: 宏珍
推 JAMUS90240: 宏珍+1 吃別家會覺得不習慣
推 yushengjen: 宏珍米干=粄條
推 jenny60234: 大鬍子大鬍子大鬍子大鬍子第一名
→ jenny60234: 我是覺得阿美很像粄條 辣油也沒什麼辣味
→ jenny60234: 不過肉和肝倒是頗嫩
推 alvin0903: 只要是Q的麵體都不推
→ TpBp: 覺得唐記湯頭最好喝..?這之中一定有什麼誤會吧
→ TpBp: 看這麼多米干文下來真的覺得各家米干都各有其主阿~
→ cracKnel: 聽到外地人說。米干就像是粄條  （心想又那家再亂混米干
→ cracKnel: 外型 口感。與粄條不相同啊！ （湯頭 配料就各有所好
推 shermanqoo: 一碗米干 各自表述
推 allurew: 超討厭吃起來QQ的米干 那是假米干
→ BbEeCcKkYy: 唐記是我覺得最不ok的....
推 ffnokiact: 阿美也不錯啊！個人是喜歡阿美跟宏珍
推 BDUUU: 看了這篇我好想衝去吃大鬍子
推 yochilove: 糟了…我也比較喜歡宏珍耶XDDD
推 Qzzzz: 吃過住在泰北的叔媽做的米干..真的回不去了
推 jean0914: 都沒人推阿珍嗎？我愛阿珍超好吃的
推 copalee: 宏珍,大鬍子+1
推 phlebitis: 照片看起來是雲南小館，桌底藍染布也像。
推 s4807987: 我也喜歡阿美米干
推 ycren: 無名是中藥調製湯頭超優，怎麼說是醬油味...
推 emnklq: 再推一次大鬍子
推 garylin1101: 龍岡外地人~推大鬍子跟雲鄉真的好吃~正統口味
推 gg0815: 宏珍100分