噓 qoo4628802: 沒有誠信 學人做什麼無菜單r08/23 03:51
推 cola0010: 價格跟食材看起來還能接受，但是臨時加價感受真的會不好08/23 03:54
推 iscu: 店家可能是不需要回頭客 所有中壢的都來一次就夠他賺的了08/23 03:58
推 lackingg: 感覺越吃越餓..08/23 04:24
→ scores: 一堆人被軟土深掘的感覺....08/23 05:16
推 cszhe: 這樣一千，我覺得不行08/23 05:40
推 asdf70044: 1300吧 林北肥宅 吃這樣我會餓死08/23 06:09
推 superprada: 一共6300，每人1050，菜色只有這幾道的話我覺得不行08/23 07:02
→ N48212: 好慘08/23 07:15
推 Blue6: 無菜單加價超怪的08/23 07:16
推 sssuper: 覺得好少樣 可能份量都很少的關係08/23 07:17
→ Freeven: 我覺得不行08/23 07:17
推 jimmyliu1217: 這是全部人的量? 呵呵 真的把人當盤子08/23 07:22
推 jimmyliu1217: 這種騙錢的店 快點讓他倒一倒吧 另外要記一下老闆08/23 07:29
→ jimmyliu1217: 長相 免得到時候又開新店來騙錢08/23 07:29
→ derekQQ: 等吃過林森的三井，會覺得這樣很棒了...08/23 07:58
推 superprada: 照理說至少有一道是吃粗飽的飯或什麼的08/23 08:07
推 leannpalas: 人/1300？ 菜色這樣會不會太少！08/23 08:13
推 a10027395: 看來滿多人遇到現場加價的，八成是店家慣用手法，有夠08/23 08:15
→ a10027395: 差勁！08/23 08:15
推 smartmulder: 一人1050吧…不過這是六人份？？08/23 08:23
推 superprada: 生魚片跟握壽司及冷盤，天婦羅，波士頓龍蝦那道都看起 08/23 08:31
→ superprada: 來像是六人份的08/23 08:31
→ vgundam77: 只有8道菜嗎？08/23 08:34
→ jk1982: 高級點的日本料理店一道就不只一千了，前提是功夫有到家08/23 08:37
推 bllove: 看起來好少08/23 08:37
推 gotta: 日式料理本就不是吃粗飽的。說真的味道還ok, 魚也烤的香香08/23 08:57
→ gotta: 酥脆。很少吃到這樣烤的剛剛好的魚。08/23 08:57
推 a10027395: 食物本身價值我覺得看個人 不過經營方式被撻伐剛好而已08/23 09:04
→ king90163: 一個人1050的價位竟然端波士頓龍蝦出來......真的是..08/23 09:16
→ king90163: ...08/23 09:16
推 A10JQK: 我覺得不行。貢潘仔08/23 09:22
推 xx66: 這看起來好餓..08/23 09:26
→ xx66: 我是說份量XD08/23 09:26
推 c246823: 全部人吃這樣是怎麼飽啊？！08/23 09:26
推 BDUUU: 還真的不怎麼樣XD08/23 09:34
推 MoonAthenaX: 這看起來擺盤很醜...08/23 09:40
推 A10JQK: 全部。一人吃剛剛好08/23 10:14
推 cityman9999: 寧願去吃桃園球場大盛...08/23 10:23
推 ismyway: 樓上阿嶽??!08/23 10:41
推 eio003: 看起來很好吃，但這樣感覺只有2~3人的份量…08/23 10:44
推 needle77: 烤魚是一人一隻08/23 10:45
推 h458791123: 把桃園人當白癡騙人沒吃過無菜單08/23 10:57
→ Freeven: 這個份量一個人吃差不多啦 欸這是六人份!？ 08/23 11:27
推 gotta: 這是一人份啦08/23 11:43
→ a10027395: 照片看感覺5道是6人份 3道是1人份的照片08/23 11:53
推 JOGIBA: 我覺得這篇失焦了吧，無菜單料理又不是吃到飽料理，的確08/23 12:13
→ JOGIBA: 還是有吃不飽的可能啊。重點應該是老闆衛生條件不佳、臨08/23 12:13
→ JOGIBA: 時加收訂價、網路上冷嘲熱諷消費者、道歉手段低落誠意不08/23 12:13
→ JOGIBA: 足這四點吧
我有說要吃到飽嗎
只是po出當天遇到的情況跟菜色而已
給大家參考看看
你訂一千塊的價位
會吃到這些
然後再多收五十元（服務費嗎？）
08/23 12:13
推 bllove: 覺得店家應該要避免客人吃不飽耶...加點飯類應該可以08/23 12:18
推 vivian761119: 看來之前花了一千元的教訓不是只有我一個…抵制08/23 12:24
推 geniuseric: 我覺得不行08/23 12:26
推 ePaper: 月初父親節家族聚餐 選擇台茂漢來週六下午茶時段08/23 12:27
→ ePaper: 一個人600+10%大家吃的讚不絕口 對比這……08/23 12:27
→ ePaper: 不是打廣告只是覺得這價位跟得到的實在是…08/23 12:28
→ wallacetop: 這我不行08/23 12:29
推 LatteCat5566: 我會去吃饗食天堂08/23 12:30
※ 編輯: noelchen (42.73.41.148), 08/23/2017 12:41:19
推 orange7: 1000............超少 08/23 13:06
推 Runken: 另外兩間無菜單根本超級完勝這家08/23 13:20
推 gtammy: 不多說黑名單08/23 13:34
推 CURT4679: 我覺得不行08/23 13:51
推 netpp: 一人1000元竟然生魚片是這種料.....08/23 13:53
→ superprada: 原po，哪幾張是六人份，哪幾張是一人份可否註明讓版08/23 13:59
→ superprada: 友更能分辨份量08/23 13:59
推 blueiceclub: 如果是6人 這樣的生魚片真的太扯08/23 14:00
→ blueiceclub: 去買一次台北安安海鮮 500元就大概是那盤的4倍08/23 14:01
推 BDUUU: 去一般好一點的日式料理店一個人1300吃到你叫不敢08/23 14:03
→ superprada: 生魚片一人一片，所以六只蝦一人一隻嗎？傻眼08/23 14:26
那一盤生魚片就是六人份啊
剛好一人兩片魚肉一隻蝦
※ 編輯: noelchen (42.73.41.148), 08/23/2017 14:31:59
推 ejywar: 我也想知道哪幾張是6人份哪幾張是1人份，因為有幾張沒完整 08/23 14:31
→ ejywar: 照出全部的量。
龍蝦 生魚片 天婦羅是六人份的
沒完整的是因為一人一個壽司啊
我不用拍到六個一樣的東西
08/23 14:31
推 ice117: 天呀 這怎麼吃得飽,生魚片是六人份嗎? 08/23 14:32
※ 編輯: noelchen (42.73.41.148), 08/23/2017 14:34:54
推 ejywar: 以下價格是我在台北吃壽司的價格，生魚片的話應該還會再低 08/23 14:38
→ ejywar: 第一張：牡丹蝦壽司 80~120/個 紅魽、鮭魚壽司 30~40/個 08/23 14:39
推 jimmyliu1217: 快笑死了 一人一隻蝦 兩片魚肉 塞牙縫都不夠 08/23 14:40
所以上菜前也有說
如果覺得吃不飽還可以加點喔
不過我要幫老闆說一下話啦
生魚片吃完後還幫我們把蝦頭拿去烤
※ 編輯: noelchen (42.73.41.148), 08/23/2017 14:43:41
※ 編輯: noelchen (42.73.41.148), 08/23/2017 14:46:36
→ ejywar: 海膽壽司100~160/個 (不過是軍艦卷) 比目魚鰭邊肉壽司 80~08/23 14:49
→ ejywar: 120/個(不過沒上面的魚子醬)08/23 14:49
推 spencer2567: 那時候吃一千 一人一整隻小紅喉 我覺得還不錯QQ 08/23 14:53
→ spencer2567: 只是那時候去吃 店面還沒改裝 人也還沒那麼多 08/23 14:55
→ spencer2567: 後來過年買了生魚片套組...就很失望= = 再也沒去了08/23 14:55
→ ejywar: 烤香魚還有龍蝦的價錢我比較不熟。另外1000NT無菜單會吃到08/23 14:57
→ ejywar: 第二張那種程度的小菜我蠻驚訝的，應該要更精緻一點才對08/23 14:58
→ ejywar: 另外無菜單料理是吃好吃精緻本來就有可能吃不飽，所以有些08/23 15:00
→ ejywar: 版友的觀念不甚正確08/23 15:01
→ ejywar: 另外請問原PO第二張的小菜那樣的量是6人份嗎？
那是一人份的
08/23 15:03
推 lovecab: 無菜單需要店家有良心 看他想賺多少08/23 15:07
不管他想賺多少啦
我想問為什麼要加價
當初訂多少就該是多少
我相信不只一個是這樣的情況
※ 編輯: noelchen (42.73.41.148), 08/23/2017 15:18:39
※ 編輯: noelchen (42.73.41.148), 08/23/2017 15:22:23
推 jimmyliu1217: 去找前面的文章 第一篇的食記就有被加價了 08/23 15:30
→ jimmyliu1217: 可見得臨時加價是這店家的慣用伎倆 08/23 15:31
噓 JOGIBA: 奇怪，我上面的留言是有說針對你的本文嗎？ 08/23 15:45
沒有
只是我也沒有提過吃到飽
我也不認為一定要吃到飽
只是看到有人提到這家店
跟大家分享一下
上個月去吃的驚艷
其實還有甜點跟湯
只是就普通到跟爭鮮一樣
我也覺得他弄的菜好吃
但是就是不會再讓我去一次了
因為一千塊可以有更好的選擇
更何況是6300
噓 ismyway: 感覺黑掉了!!!!!08/23 15:50
推 orange7: JOGIBA: 我覺得這篇失焦了吧，無菜單料理又不是吃到飽 08/23 16:02
→ orange7: 記憶力好棒阿~ 08/23 16:03
※ 編輯: noelchen (42.73.41.148), 08/23/2017 16:30:16
推 rea1: 我是不會去吃這家的 這種分量實在是.....08/23 16:28
→ rea1: 1000至少要讓人可以吃的滿足這沒爭議吧08/23 16:30
噓 JOGIBA: 所以我是在說那些討論不到重點的推文啊，這家店最值得讓08/23 16:34
→ JOGIBA: 人撻伐的絕對是那幾點，希望討論吃不吃得飽、我有說什麼08/23 16:34
→ JOGIBA: 嗎、記憶力真好之類的可以繼續討論啊，老闆感謝各位亂帶08/23 16:34
→ JOGIBA: 風向^^08/23 16:34
推 lovecab: 其實原原po重點在有小強 然後老闆第一時間沒認錯還口出惡08/23 16:41
→ lovecab: 言...這篇在臨時加價強迫中獎不舒服...至於餐的質跟量就08/23 16:41
→ lovecab: 看個人了08/23 16:41
推 BDUUU: 那你可以直接指推文 你推文可是提 這篇文 呢08/23 16:43
推 asdf70044: 好啦 針對我就好 我承擔後果08/23 16:54
→ scores: 推文就是閒聊 為啥要有重點 歪樓不是最基本的嗎08/23 17:01
對啊
這篇就閒聊而已
分享一下經驗
幹嘛那麼認真
想吃的人自然會去吃
老闆不缺我一個客人
※ 編輯: noelchen (42.73.41.148), 08/23/2017 17:05:38
推 jauyuu: 我以為不管是不是無菜單料理，吃飯都是以吃飽為目的…所以08/23 17:20
→ jauyuu: 我不適合吃高檔料理 08/23 17:20
推 mason710: 某J在那崩潰噓啥？好丟臉 08/23 17:31
推 bllove: 崩潰噓 傻眼 08/23 17:40
推 lanmei: 某人就是那樣 幫原po推 08/23 17:48
推 vickyshuchi: 無菜單料理也是必須讓人吃飽的，建議多去體驗真正的 08/23 17:52
→ vickyshuchi: 無菜單料理，基本上不是只有吃巧而已...... 08/23 17:52
→ Nessus: 臨時加價讓人很無言 不過我滿期待版友開一間1050可以吃到 08/23 17:56
→ Nessus: 撐 然後又有品質的無菜單日式料理 08/23 17:56
推 smartmulder: 吃飽跟吃撐還是有差吧… 08/23 18:00
→ scores: 無菜單就是無菜單而已 套餐有以吃飽為目的吧 08/23 18:07
→ BDUUU: 無菜單基本上是巧和創意 再來要讓客人吃飽 08/23 18:13
→ BDUUU: 撐的話錢加多一點當然就讓你吃撐了XD 08/23 18:13
→ scores: 就菜單設計上一個成年人可以吃飽 就像婚宴出個油飯這種08/23 18:14
推 BDUUU: 看到油飯突然想吃油飯..08/23 18:20
推 cecily0921: 1050這樣還不錯吧，有海膽，牡丹蝦，有比目魚緣側@@08/23 18:20
→ cecily0921: 光海膽在京站的海壽司吃一貫普通等級的就要150了@@08/23 18:20
→ scores: 吃不吃得飽 看個人 問題還是廚師的態度啊 你設計一個菜單08/23 18:24
→ scores: 還預設客人會吃不飽 希望客人加點.....這..有點...08/23 18:25
推 cecily0921: 烤魚看起來像是烤午魚，也是肉質細緻的魚，當然這樣子08/23 18:27
→ cecily0921: 上，700會覺得物超所值，1050是正常價就是了08/23 18:27
→ cecily0921: 可能版主是學生吧08/23 18:28
推 a10027395: 我是覺得他菜色本身可以 就經營方式出問題而已 老闆用08/23 18:45
→ a10027395: 這樣的態度在經營 我是不會想去消費就是了 08/23 18:45
推 ABELL: 覺得吃不飽… 08/23 18:55
→ jimmyyang: 覺得感覺不好 希望老闆用心接受 08/23 19:38
推 superprada: 我是覺的基本上無菜單料理給客人覺得有飽足感是基本 08/23 20:30
→ superprada: 的 08/23 20:30
→ superprada: 畢竟今天吃得是一般日本料理不是精緻的懷石料理或是 08/23 20:31
→ superprada: 單點品項 08/23 20:31
推 bettybuy: 等等????除了龍蝦這樣六個人吃?? 這是我去吃無菜單一個 08/23 20:43
→ bettybuy: 人的份量耶???!!?!? 08/23 20:43
→ wendylei: 單純就份量和食材來論，這樣的cp值偏低，比這好的無菜 08/23 20:55
→ wendylei: 單日本料理蠻多 08/23 20:55
→ ejywar: 還有令人吊詭的是一般來說日式無菜單料理都是1人1份〈至少 08/23 21:06
→ ejywar: 我在找台北生魚片丼的時候《有些生魚片丼店家也有無菜單》08/23 21:07
→ ejywar: 是這樣〉，不太可能會出現1隻龍蝦6人分的狀況08/23 21:08
推 bettybuy: 如樓上所說的，一人一盅，六人份混在同個盤子上我第一次08/23 21:20
→ bettybuy: 見，也有可能我無菜單只吃過四五家見識不多...08/23 21:20
推 ORK: 這樣1人1000? 倒不如去燒吃到飽08/23 22:44
推 peachpuffch: 這價格還有更好的選擇 食材並沒有很高檔08/24 00:08
推 gn00093006: 某J不意外 只好幫忙推了08/24 00:22
推 stts: 這是一千元的菜色阿.....擺盤也不精緻，恩，給需要的人去吧!08/24 00:58
推 Blue6: ，08/24 01:05
→ Nessus: 吃不飽是因為錢花得不夠 想用最低成本得到最大報酬去吃到08/24 02:38
→ Nessus: 飽的店就好 無法理解為何會有無菜單料理一定要讓客人吃到 08/24 02:38
→ Nessus: 飽的觀念？如果客人預算不足難不成還要店家補貼嗎？ 08/24 02:38
都給預算六個人六千了
怎麼最後收六千三
這是店家自己要控制的
不應該轉嫁消費者
我也沒有說一定要吃到飽
只是他上菜前跟你說
如果吃不飽的話還可以再加點
這樣你的感覺會好嗎
都花六千了
再往上加有什麼困難的
只是這樣的菜色
值得再多加嗎
誰沒事會去吃一人一千塊的無菜單日本料理
當然是招待朋友啊
連他都說這樣太扯了
※ 編輯: noelchen (61.63.125.77), 08/24/2017 03:19:54
→ scores: 今天不是單點菜 是你接一千塊預算 設計一頓晚餐08/24 04:52
→ scores: 肚量每人不同 但是整頓晚餐的飽足感廚師難道不該考慮嗎08/24 04:55
→ scores: 我沒吃過無菜單 但是常吃日本料理的 應該碰過很多店家08/24 04:59
→ scores: 是可以直接跟老闆說預算多少 幫我配08/24 05:00
推 superprada: 吃到飽跟有飽足感是不同概念，台灣無菜單料理往往都是08/24 06:36
→ superprada: 一個套餐形式，難道不應該給眾多客人一個基本有飽的感08/24 06:36
→ superprada: 受嗎？Nessus講得好像大家去吃無菜單是貪小便宜，預08/24 06:36
→ superprada: 算不足要追加預算的時候，有先打給客人嗎？客人吃這家08/24 06:36
→ superprada: 店都懂得要先預約了，店家到場才加價這算什麼08/24 06:36
推 morgan13: 一人1050還叫最低成本喔？08/24 07:25
→ scores: 你今天外訂便當預算一個一百 結果打開 握壽司兩貫 時價08/24 07:28
→ scores: 是接近一百沒錯 品質也可能很好 但是一定會被罵啊...08/24 07:28
→ scores: 因為訂餐其中的一個重要目的 是要解決一餐 不僅是吃好08/24 07:30
推 a10027395: 我吃過內壢另一家無菜單 他也會把多人份用同一個盤子08/24 07:54
→ a10027395: 裝著出餐XD08/24 07:54
→ zidsaxmp: 因為無菜單料理基本上會看當天漁獲決定價格，08/24 08:58
→ zidsaxmp: 轉嫁消費者雖然會不爽但算正常拉...08/24 08:59
推 superprada: 噗,哪裡正常，客人預約的價格就是1000元，就算當天漁08/24 09:43
→ superprada: 獲很貴，就要仰賴店家經驗及技巧，讓菜色跟豐富度維08/24 09:43
→ superprada: 持價格跟水準，不然幹嘛開無菜單料理，還是去當一般08/24 09:43
→ superprada: 日本料理店就好了，上面菜單你愛寫幾個時價就寫個08/24 09:43
→ Nessus: 無菜單料理就是給多少預算做出多少店家所認為的價值 而不08/24 11:31
→ Nessus: 是要做出客人所期望的價值 為何會有這麼理所當然的認知？08/24 11:31
→ Nessus: 我相信店家早就知道這樣根本沒辦法吃飽 但基於貪小便宜是08/24 11:31
→ Nessus: 台灣人的美德 如果當初在接訂單的時候表明了 那就失去了6008/24 11:31
→ Nessus: 00營收 倒不如先騙過來 能賺一次是一次 所以在原PO到的時08/24 11:31
→ Nessus: 候就先說了不飽可以再點之類的話 也許是個例行公事的話 或08/24 11:31
→ Nessus: 者只是想要先給原PO心理準備 是說我還真認為1050/一人去吃08/24 11:31
→ Nessus: 日本料理根本不算吃 頂多只能算試味道 如果這種預算想要吃08/24 11:31
→ Nessus: 飽真心建議去饗食天堂或是漢來吧08/24 11:31
推 cecily0921: 同意N大+1，無菜單不等於要吃得飽吧，我自己晚餐就吃08/24 12:20
→ cecily0921: 得很少，也不喜歡吃得很撐，一樣的錢我寧願食材好一點08/24 12:20
→ cecily0921: 量少沒有關係，所以億德大島對我的飽度跟感受是剛好，08/24 12:20
→ cecily0921: 以前去吃坐著做，最後還上一碗吃不下的散壽司，當下08/24 12:20
→ cecily0921: 其實心裡是無限白眼，很想吶喊：「散壽司可以換成一08/24 12:20
→ cecily0921: 個生蠔就好了嗎？」額外話，最近台北流行吃生蠔，一08/24 12:20
→ cecily0921: 顆南非生蠔約250-300/顆08/24 12:20
我從頭到尾就沒有在講究吃不吃的飽這種問題
每個人對於飽不飽的定義不一樣
你們就不用拿這個來護航了
1050是試味道？
那要花多少才是吃日本料理
同樣6300
你去一般日本料理店可以點到更好的
他的價格高於他的價值
我就算貪小便宜也是花了6300
可能你覺得這只是小錢吧
※ 編輯: noelchen (114.137.18.83), 08/24/2017 12:39:24
推 smartmulder: 我也覺得拿不用吃飽來做文章才是混淆焦點吧 08/24 12:41
推 sandy0717c: 這價格跟菜色......不予置評 08/24 12:57
拜託拜託
我吃一碗泡麵也會飽
重點真的不是吃到飽 要吃到撐
重點是這個
http://i.imgur.com/1U3aUvN.jpg
※ 編輯: noelchen (114.137.18.83), 08/24/2017 13:00:46
推 sssuper: 不飽就是不開心啦 況且價錢到場才變動感覺就很差08/24 13:03
推 superprada: 吃到飽跟給客人有飽足是不同感念，店家端出來的菜色08/24 13:53
→ superprada: 索價1050，跟客人預定的菜色1000元，他做不出來可以08/24 13:53
→ superprada: 不用開店了，也不用扯什麼1000元只能算試味道這種鬼08/24 13:53
→ superprada: 話08/24 13:53
→ superprada: 1000元也是店家開出來的價格選項之一08/24 13:54
→ superprada: 還有不要再扯吃到飽了，有飽跟吃到飽不是同件事08/24 13:54
→ iamaq18c: 有種店家就寫1000元無菜單料理僅試味道喔 ^.<~08/24 14:48
→ iamaq18c: 想吃飽吃好~沒來個3,5000是不行der~~08/24 14:48
→ Nessus: 每間店有他的營業方式及客群 純粹看不慣有人會想以最低成08/24 16:26
→ Nessus: 本得到最大報酬的心態 如果眼睛沒有障礙的話 我相信可以看08/24 16:26
→ Nessus: 得到是誰先提出這樣吃不飽的話 那在這邊就別急著要拉椅子08/24 16:26
→ Nessus: 坐了 另外我沒吃過這間 就老闆這種營業心態根本不會想嘗試 08/24 16:26
→ Nessus: 1050/一人的單也接 頗呵 08/24 16:26
我也看不懂你到底想要表達什麼
價位是他訂的
加價是他臨時說的
東西也是他出的
我應該可以覺得他不值這個價位吧
可能你覺得太便宜了
※ 編輯: noelchen (114.137.18.83), 08/24/2017 16:49:55
推 superprada: 我也覺得頗呵，還有人幫店家解釋先把客人騙過來.... 08/24 18:28
→ superprada: 然後又說千元套餐只是試味道... 08/24 18:28
→ superprada: 誰先放大絕叫別人開一家吃到撐有品質的日本料理，沒 08/24 18:30
→ superprada: 有障礙也可以看得到 08/24 18:30
噓 taiwang8man: 感覺不怎麼優 很像吃定食 08/24 20:48
→ Nessus: 任何人都可以認為不值這個價 每個人的標準不一樣 純粹看不 08/24 22:27
→ Nessus: 慣有人認為花了1000就得吃飽的想法 而且還是在無菜單 又是 08/24 22:27
→ Nessus: 日本料理 呵呵呵 08/24 22:27
推 superprada: 呵呵，純粹看不慣有人自以為蓋高尚，嚐味道 08/24 23:25
推 mason710: 看來店家還蠻砸重本的嘛，請了好多工讀生 08/25 07:24
推 cospara: 所以1000元的無菜單日本料理一定不能吃飽嗎? XDDDDDD 08/26 11:18
推 techo: 今天經過似乎有重新裝潢? 可能裝潢氣氛占了幾成費用吧... 08/26 17:34