[問題] 生全雞去骨

[hyderica (小揚兒)]

想要做填餡烤雞，但是因為工具有限，一定要買去骨的生全雞。

已經跑過家樂福跟大潤發，大家都沒有提供幫忙去骨的服務(即使付費也沒有)。

想請問中壢地區是否有傳統市場肉販願意提供這種協助的？

謝謝大家！

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推 pirateqq: 為什麼要去骨 原本雞胸的部分就是中空 要填餡也不會太難
→ pirateqq: 吧 沒聽過雞還要去骨的欸
→ hyderica: 是朋友說的～其實我也不是負責用的人，所以搞不清楚狀況
推 defective: 國外超市賣的填餡烤雞也是有骨頭耶
推 leebra1019: 布袋雞吧 有大廠有賣你估狗看看吧
推 kwinner: 想看食譜
→ sky0158: 布袋雞？這種高難度的刀工當然沒人敢接。