[食記] 中壢新明夜市 瑞記排骨酥 好鮮屋米粉湯

[pure816 (玫玫)]

[桃園中壢] 新明夜市‧瑞記排骨酥、好鮮屋米粉湯

網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45491364

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消費時間：２０１７／１０
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瑞記排骨酥：
　　在新明夜市買甜點：波蘭蛋糕，吃正餐：小馬檳城炒粿條、貴子油飯。
                      http://pure816.pixnet.net/blog/post/45435918
                          http://pure816.pixnet.net/blog/post/45475611

　　也是要來吃點小吃，看中還蠻多人排隊的瑞記排骨酥。


　　這攤位只賣排骨酥，價位雖寫了四個，但其實就是一份55元的倍數。
　　因為品項、金額很單純，故除非前頭有人點大單，不然是不太需要久候的。

　　這排骨酥說是口味獨特，吃來也的確是。
　　裹粉應有加入咖哩粉，風味不賴，且是無骨純肉炸得外酥內鮮嫩，很特殊美味。

　　攤位、紙袋強調的都是可現吃、可料裡。
　　只是一份55元的份量並不多，不用多人分吃，也許現吃都不夠咧！
　　要料裡還是多買幾份吧！


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桃園市中壢區新明夜市中段　0987-496252　週二公休



好鮮屋米粉湯：
　　若是想吃再料裡過的瑞記排骨酥，但又懶得開伙，也許可以拿到好鮮屋去吃。
　　不過我是先到好鮮屋喝過米粉湯，才去買瑞記排骨酥，就無法試試排骨酥米粉湯
的滋味如何了。

　　好鮮屋原本也是新明夜市的排隊名攤，不過現在已在新明路開店。
　　雖說開店面不用再推攤子，但營業時間還是配合夜市，只賣晚餐宵夜時段。

　　店後方是開水、佐料、碗筷等自助區，較特殊是開飲機旁還有兩茶壺。
　　那並不是讓你端到桌面的，而是免費提供的烏龍茶。

　　米粉湯（35）是唯二的主食，是可以續湯的。
　　（另一主食是控肉飯：70，不知有否附湯，還是只能加點蘿蔔或丸子湯。）
　　（在粉絲頁有看到豐富許多的菜單，不曉得是否為分店菜單而已？）

　　主食幾乎沒啥選擇，主要賣黑白切。
　　非肉品有米血糕、韭菜、油豆腐（30）、蘿蔔、丸子（35）、燙青菜（40）。
　　肉品有豬皮（30）、大腸頭、生腸、生腸頭、豬心（80／100）、
　　　　　豬頭肉、嘴邊肉、豬肝連、滷控肉、豬舌、粉腸、大腸（60／80）
　　如果不特偏好哪一款或有選擇困難或一次想多吃幾種肉，可點黑白切（100）。

　　35元的米粉湯，就粗米粉湯上灑些芹菜末，就算單吃也是可以續湯的。
　　雖說若要省錢，光配醬料區的青蔥辣椒醬油膏，口味也夠重。
　　但還是點盤黑白切來配，最搭。

　　黑白切幾乎是菜單上的肉品的大集合，豬皮是墊底撐份量，不錯吃。
　　還有吃到豬舌、豬心、嘴邊肉、幾款腸吧！
　　黑白切肉的口感滋味都不賴，搭薑絲、青蔥辣椒醬一起吃，更對味。

　　若是口味重，要自行再添加青蔥辣椒醬油膏。
　　請注意店後方的偏鹹，要多撈點料少點醬或者要自行加湯稀釋醬喔！

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桃園市中壢區新明路109號　03-4278845　好鮮屋米粉湯


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  ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 ))　　╱  ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█

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等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog

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推 larle: 推一個^^
推 kanone71: 有推薦別家排骨酥嗎？這間晚一點去都要好排一陣子
推 happyma: 排骨酥真心覺得瑞記最好吃。
→ happyma: 下雨天通常不用排隊，我下雨天經過一定買
推 larle: 夜市裡的幾攤大概吃過  這家比較合胃口
→ larle: 同樓樓上  我也是下雨天才買 XDDD
→ jk1982: 瑞記好吃但價格一路狂飆
※ pure816:轉錄至看板 Taoyuan                                      11/24 19:46
推 bluesky2: 瑞記覺得也還好 排骨酥這東西 只要現炸 不要一大堆骨頭
→ bluesky2: 肉新鮮 都蠻好吃的 只是很多都是炸好放那邊保溫
→ bluesky2: 瑞記是因為生意太好來不及炸 所以拿到的都是現炸
→ bluesky2: 這樣一個良性循環 一個惡性循環 自然其他家都拚不太過他
→ peter8: blue說的沒錯....只是比較容易買到現炸的
→ scores: 無骨的應該算 炸肉條了
推 yru8rmp4: 瑞記真的普普...裹粉太多...