[食記] 宏珍雲南過橋米線。份量大吃很飽

[mmchangchang (小烈人)]

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店名：宏珍雲南過橋米線
地址：桃園市中壢區龍東路18號
電話：[phone]
營業時間：06：00~20：00(周一公休)
價位範圍(每人)：約100
刷卡（可/不可）：不可
停車場：路邊停車
用餐時間：106/10
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【圖文網誌版】：https://goo.gl/zyta1D

▲桃園有很多異國料理，諸如：泰式、越式、印尼等，而今天吃的雲南的米線也是在其他
縣市比較少看到的(感覺附近賣米線的店家還蠻多的)。大家應該不知道江狗狗曾經在桃園
工作一陣子，時間雖然沒有很長，但江狗狗到一個地方，最重要的就是找當地有名的東西
來吃，距離上次吃已經很久了，印象中宏珍雲南過橋米線店家的湯頭很喜歡，而且料多味
美，這次前來，份量還是很大，但味道跟記憶中的有些落差。

▲宏珍雲南過橋米線開車前往的話附近有軍營可以停在周遭，建議是騎機車前往，因為附
近的路都不大條。

▲這次因為還有其他行程，所以點餐時有比較節制。江狗狗雖然不太能吃辣，但看到椒麻
雞還是會想點來吃看看。

▲價位來說大概是$60~$100，主要是米干、米線、油麵及巴巴絲搭配其他的配料來做變化
(像是加蛋、豬肝、肉...) ，價格都不算太貴，算是很親民的價格。店內座位還蠻擁擠的
，座位並不多，我們是冬天去吃，要是夏天去不知道會是怎麼的用餐法。

▲黑糯米粑粑($50)，炸過的糯米上頭撒上糖粉。

▲剛上桌時，熱熱吃得出糯米的香氣，算是甜點吧，還不錯吃。只是盡量要趁熱吃，因為
放冷了以後，會有點硬不好咬。

▲牛雜湯麵(米干)($90)，上頭都是滿滿的牛肉片，肥瘦算是均勻。

▲比較特別的地方算是它們的碗是長條船型，可以感覺到碗的SIZE很大，湯麵的分量很足
吧。

▲米干算是比較寬版的麵條，口感很有彈性，江狗狗喜歡吃這類的型的麵食，因為是點牛
雜湯，湯裡頭的配料主要就是牛肉片及少量的牛肚，味道還不錯。湯頭來說，有加些酸菜
，江狗狗覺得還好，感覺味道會比較鹹，我比較喜歡清爽一些的湯頭。(跟印象中的湯頭
有些落差)

▲綜合巴巴絲($70)，裝麵的碗一樣是長型大份量，江狗狗覺得湯頭還蠻喜歡，跟牛雜湯
比較來比較清爽，裡頭的配料也很豐富，豬肝、蛋及肉末。

▲巴巴絲像是比較細的粄條，口感比較沒有這麼彈性，但很好入口。
總結來說宏珍雲南過橋米線的口味還算是不錯，配料及湯頭都還不錯 ，而且分量很足，
建議多人前來，可以多點一些不一樣的食物分食，我們當天兩個人，吃完後就覺得肚子很
飽。缺點是環境上來說，比較擁擠及雜亂，要是環境更舒適，我想生意會更好。

推薦指數：★★★☆☆

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※ 編輯: mmchangchang (61.223.251.176), 12/24/2017 16:08:18
推 bluesky2: 以前很喜歡無名 之後很喜歡宏珍 獨特的雞湯底 好喝
→ wallacetop: 宏珍米干比較像板條
推 GuGuLu: 宏珍份量跟湯頭真的不錯 但米干真的太像粄條
推 Nishiwaki: 喜歡無名跟雲鄉的
推 JOGIBA: 我也都吃宏珍的，他的米干口感很符合客家人喜好啊XD
推 ALOVET: 大薄片很下飯  外帶一份配飯可以吃很多碗
推 a10027395: 超愛吃宏珍 喜歡他的湯頭～
→ a10027395: 大薄片跟黑糯米粑粑我必點
噓 Skinner: 紅明顯，這個月跟老婆去宏珍對面的座位區吃
→ Skinner: 桌上一顆一顆不知道殺小生物的大便都沒清......
推 Skinner: 從以前就吃的牛雜系列 料也越來越少 失望rrrr
推 GATSBYWAVE: 宏珍的米干口感像粄條+1...吃過一口立刻讓家人吃了，
→ GATSBYWAVE: 可能覺得口味很台，不太像習慣的米干湯口味
→ GATSBYWAVE: 其實市場裡的米干口味都差不多，有沒有紹子的差別，
→ GATSBYWAVE: 但宏珍對我來說就是粄條+有點油的湯
→ yyc1217: 大鬍子 國旗屋那種才是米干
推 butymegan: 宏珍口感比較Q 雖然不是正統米干 但我老公他們家很愛
噓 cracKnel: 雲南人把米干做成板條，無論如何都不推
推 zhong303: 推大鬍子，這間好久沒去了....
→ summerly: 喜歡吃這家跟楊家將的
→ qqwe1017: 宏珍像粄條，楊家將根本就是粄條