[食記] 阿鴻 砂鍋粥水麵線專賣店 中壢店 (中壢區公所旁)

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砂鍋粥水麵線專賣店 中壢店開在中壢環北路上，也在中壢區公所附近，
是一間賣粥賣麵線的小店。

粥水麵線聽老闆的意思就是單純麵線的味道比較淡，用粥水讓湯的味道比較濃稠。

老闆看起來是個年輕人，店內還有誠信兩個大字，
看起來應該是腳踏實地在做生意的感覺。




[砂鍋粥水麵線專賣店 中壢店]

地址：桃園市中壢區環北路368號 (海華國際之星一樓、中壢區公所旁)

電話：[phone]

營業時間：11:00 – 14:30 、 17:00 – 20:30 (週一公休)




每次開車路過這一間店，每次都感覺用餐時間很多人，雖然是寫砂鍋，
不過味道跟砂鍋魚頭的味道完全不一樣。


招牌還有個小小的阿鴻兩字。其實是賣粥跟麵線為主，還有一些季節性的特餐。


店內裝潢的還蠻復古的，有種好像以前鄉下家庭用餐的感覺。


店內黑板裡面有些季節性的餐點，是菜單上沒有的，也有冷麵可以點。


這是店家的基本菜單，我們點了一個小的140牛五花粥水麵線
(原本菜單畫大的，後來怕吃不完，所以臨櫃結帳改成小的)


點了黑板上的現流透抽粥120元，皮蛋油條冷麵80元，還有涼拌豆干40元。


140元的線流透抽粥，粥的味道其實比較淡，不過粥煮的還蠻軟爛，沒有一般粥
那種還是會感覺飯顆粒的感覺。

裡面的的透抽感覺味道還蠻新鮮，沒有臭鋪味。



接下來涼拌豆干來了，原本以為是用盤子裝，沒想到是罐子裝。

裡面的豆干切得很細，還有加入木耳，調味有醋的感覺，冰冰涼涼酸酸的，還蠻開胃的。


油條皮蛋冷麵，上頭把油條切的碎碎的，也把皮蛋剪碎。

油條吃起來卡滋卡滋的，整體拌一拌後，吃起來很有皮蛋味道。




140元的牛五花粥水麵線，湯頭是比較清爽的那種，味道比較淡。
裡面除了麵線之外，還有加入薑絲。

可以感覺湯裡面有細細的粥，就是粥水麵線的特色。牛五花就還好，就是一般的牛肉。




心得

到店時候，服務人員會介紹餐點，感覺服務應該還算可以。

食材其實都還蠻新鮮的，個人覺得涼拌豆干酸酸冰冰的感覺，算是另一種開胃感。



對於冷麵，我還是比較喜歡吃涼麵芝麻還是麻將榨醬的感覺。

所以對於今天的油條皮蛋冷麵，其實味道還蠻特別，個人不是非常喜歡。


今天的粥水麵線或是粥，味道比較清爽偏淡，是比較健康的感覺。

對於我這種吃重鹹吃習慣的，雖然感受到餐點其實算用心，但是還是感覺太淡了。

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推 j03rmpao4: 吃過一次覺得沒味道—
推 larle: 看來吃重鹹的我可能也不適合@@
推 cacilia1109: 我個人覺得很不錯耶，可能我口味比較清淡。
推 happyma: 這是加盟店，吃這粥要加它辣椒呀！辣椒是阿鴻自製的，我
→ happyma: 都會去林口買，建議有機會可以吃吃林口本店，也有鑄鐵鍋
→ happyma: 無菜單料理，食材備料很用心。
推 happyma: https://youtu.be/5Ow2oQIg1_M
→ happyma: 不知道為什麼中壢店都解釋用粥代替勾芡，阿鴻不是這麼說
→ happyma: 的
→ happyma:  https://i.imgur.com/gGQo4D8.jpg
推 happyma: 最近還粥水轉型新開火鍋店，哈感覺好業配，但其實是我喜
→ happyma: 歡阿鴻的料理都吃過啦。
辣椒 有吃 真的有辣 ~ 不過不太敢吃辣
※ 編輯: FloatingBoat (42.73.190.217), 06/26/2018 15:45:11
推 ppterry: 酸菜那款粥水麵線不錯啊~有點酸酸的很開胃