[食記] 中壢中山東路爆漿蛋餅

[lu3yao (放空之神)]

地址：桃園市中壢區中山東路一段8號
推薦品項：爆漿蛋餅(60元)

這家蛋餅的味道實在太合我心了，因此私心想推廣一下。這家爆漿蛋餅在剛開幕時排隊排到爆炸，本來就是橋頭旁邊的一家小店，但卻可以排到影響交通的程度，但目前排隊人潮已經減少許多，滿快就可以吃到了。

麵皮全部是現場自桿的，緊連麵皮的蛋皮會混著整九層塔葉，如果是選招牌的爆漿蛋餅的話會再多一顆半熟蛋，而且配料可以四選二：玉米、起士、火腿、肉鬆。

個人一直以來都是點肉鬆火腿爆漿蛋餅，由於全部是現做，拿到手時一定是熱騰騰的。一咬下去，牙齒能感受到餅皮的Q彈和蛋的鬆軟口感，整片九層塔的香氣與咬勁，加上肉鬆與火腿的鹹香飽足感，再持續吃到有半熟蛋黃的時候，蛋黃流出後溫潤了所有香氣，使美味繼續提升到另一個層次，好吃到無法回去吃一般早餐店蛋餅的程度。由於個人希望未來每個週末都吃一次這個蛋餅，希望大家也可以去試試看，祝福如此好店不要被埋沒。

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推 jayahting: 有吃過...覺得好吃但沒到60元的價值
→ billy0213: 這家印象中熊貓跟UB都有外送
噓 nightdealer: 誇張。 蛋餅一個也太貴
→ scores: 有吃過 還不錯 不過對蛋液的半熟但沒啥信心
推 iiyu: 華勛的新疆蛋餅有特色，漲到45↑就很少買了，這個我買不下
→ iiyu: 手
→ scores: 新疆蛋餅 胡椒鹽放太多了 好鹹 不過算有自己特色
→ scores: https://www.facebook.com/goodx2/  最近的新蛋餅店
推 pp771017: 新疆蛋餅的環境有點驚人
推 pretzel: 爆漿蛋餅是40元，60是爆漿總匯的價錢
推 a1773042: 好貳咖啡有次經過看到蠻多人的 下次來去試試
推 jayahting: 40和60就是一種料和兩種料的差別啊 都很貴捏= =
推 MGou: 早餐店 火腿蛋餅25 加起士 肉鬆也才35、40
推 MGou: 賣這個價位 希望是真的很特別囉
→ JamesHunt: 吃過覺得普，就半熟蛋餅=爆漿
推 danielwu13: 我覺得超普通...
推 garyfang: 有點貴...
→ singinwind: 吃過覺得普通+1 爆漿就是半熟蛋，價格覺得不親民...
→ singinwind: 好貳的蛋餅是粉漿那種，軟軟偏Q的，很有飽足感
噓 terryc: 紅明顯. 不懂這麼普通的蛋餅是在暴紅什麼...
噓 B12678: 不都是有人這樣發文 才莫名紅起來嗎
→ chenyingfa: 是放了金箔嗎?
推 giogiogio: 覺得吃起來偏軟，第一口吃下去覺得料很豐富，但後來想
→ giogiogio: 想價錢，好像又覺得豐富是應該的。
→ gogotalk: 肉鬆跟火腿都是便宜貨
推 tinabbs: 他們的爆漿很久沒爆漿了，蛋都熟的...後來很少買了
→ yushengjen: 自己做粉漿蛋餅(中筋麵粉+地瓜粉+蔥)最實在好吃
→ leo19841010: 吃過一次，覺得沒排隊的價值
→ leo19841010: 啟英後面西園路上的手工蛋餅大勝
推 robbieulb: 我要吃三個才會飽…