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餐廳名稱:菲力豬三明治 – 蜜蜂小吧 消費時間:2020年/15月 地址:320桃園市中壢區元化路二段8號 電話:0972 820 555 營業時間:06:00–11:00 無廣告圖文版:https://julianimage.com/beeminibar/ 前幾個月在春風用餐時,遇到一位看我的文章(大家的推文?)而來的網友, 席間相談甚歡,她也慷慨的推薦了些美食,這個餐車就是其一。 https://i.imgur.com/7Hmsb5n.jpg 小小餐車,堅持職人精神只賣菲力豬三明治,主打無醬汁, 只靠食材撐起清爽有層次的口感。 一般豬排是用後腿肉肥瘦3:7混搭,這家採用全瘦腰內肉, 自帶膠質無需加粉即可成型,吃起來紮實溫潤,完全無油膩感也不柴, 唯一的問題就是吐司沒烤過,冷冷軟軟,稍微可惜。 我覺得在中壢可說自成一格,值得一試。 https://i.imgur.com/4MUCbcq.jpg 在現場邊吃邊跟老闆聊,餐車他做8年了,很愛看書,滿腦子奇怪的商業模式。 最近的想法是一種新的加盟模式,都用機車做餐車、不定點, 結合外送的概念,騎到客人家門口現做。 一個三明治80,運費收50,如果客人要5個,運費一樣收50。 這樣客人就能吃到最鮮最熱的三明治,又不用出門,真的很有想法呢(?)。 https://i.imgur.com/Z1k7oLO.jpg 無廣告圖文版:https://julianimage.com/beeminibar/ 老闆看到文說我寫錯了,更正如下(原文) 「現在中餐到晚餐之間開始點餐外賣,會在中壢區到處跑 一個的運費收50,兩個運費收40,三個運費收30,四個運費收20,五個免運費。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.92.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1589526491.A.ABA.html
NB9999: 讓我想到第5元素的飛行餐車,很有畫面 05/15 15:40
RC0409: 還不錯,吃過幾次... 05/15 15:45
老闆私訊反應資訊錯誤,更新一下 ※ 編輯: windjammer (59.115.92.78 臺灣), 05/15/2020 17:43:40
Nicowyaw: 墨西哥辣椒?這個可以喔 05/15 18:46
pj110000: 有墨西哥辣椒有加分,超愛的 05/15 21:19
B9513208: 現在定點對吧 可以去 05/15 22:25
vi29jsy: 這家好吃,辣椒跟洋蔥都很棒,然後老闆記憶力很好,我久 05/15 22:41
vi29jsy: 久才買一次還記得我 05/15 22:41
windjammer: 早上時段定點,之前是賣完就收,今天聽他說疫情影響 05/15 22:53
windjammer: 生意很大,我10點去都還在 05/15 22:54
snowlove2244: 從老闆剛開始賣,就買到現在!真的很好吃!推 05/16 01:12
scores: 之前還有換地點賣下午 現在不知道有嗎 05/16 08:22
fromage: 他之前是不是在慈惠三街湯包旁邊賣過?只吃過一次就沒看 05/16 08:33
fromage: 到了 05/16 08:33
scores: 樓上那邊是他原始的創業地點 然後不久那邊住戶舉報攤販 05/16 08:52
scores: 整排被清走 現在攤販只有三角湯包那區可以擺 05/16 08:53
scores: 不然以前慈惠三街差不多等於早餐街了 05/16 08:53
bluesky2: 這家的缺點就是吐司沒有烤過 其他都不錯 是說一堆碳烤 05/16 09:44
bluesky2: 土司也沒有炭香 也是騙錢 我是覺得吐司烤過這問題應該要 05/16 09:45
bluesky2: 想辦法改善 才能跟別人拚 05/16 09:45
windjammer: 寫完這篇才發現歷年不少人寫過,土司幾乎每篇都被念 05/16 09:47
windjammer: 老闆看來是個整天想東想西的人 這問題應該難克服 05/16 09:48
windjammer: 克服後相對就是很棒的壁壘? 05/16 09:48
kuluma: 前幾年吃胡椒調味太重,是會調到會辣的那種 05/17 09:38