[食記]雷到爆炸的中壢SOGO石研室火鍋

[charis2207 (Charis)]

我真的很難得會不高興到給一家店負評
中壢SOGO B1的 石研室
認真覺得非常不推
服務真的很差

先說價格
兩個人餐點+服務費總共$922
點了《極上嫩肩爆炒牛肉鍋》$360
《台灣尚好香草豬肉鍋》$340
加購《月見香腸飯》$29 x2
單點《滷豆腐》$60
菜盤跟飲料可以無限量續
肉加要付費
沒有附甜點或冰淇淋

今晚7/19週日 20:10左右去吃
在門口櫃檯等超久完全沒人來招呼
服務生其實有看到但也沒來說明狀況
在櫃檯結完帳就直接走了！走了！走了？
前面還有兩大一小也不知所措
看到裡面其實還有位置
我受不了問了前面那組客人狀況
他們說也不知道是怎樣
就直接進去店內叫了服務生說完全沒人帶位
那位服務生也沒直接說原因只有說稍等一下
是其他服務生匆匆忙忙過來說明還在整理桌面
還有拿菜單介紹

之後終於入座
點餐時叫了兩次服務生都直接略過
然後加點滷豆腐曾姓服務生點成滷鴨血
送餐時滷鴨血送了兩次我們就講了兩次！

詢問服務生杯子在哪裡
說「在抽屜」
但抽屜只有一個，我們有兩個人
21:30結束營業我們到的時候飲料機已清洗完
改成一壺放在自助區
這我個人是還好能理解想先清潔
但紅茶那壺也空了啊！
最後也是問還有沒有紅茶才說會補
杯子也是再問一次才給

然後曾姓服務生真的態度差
臉臭到爆然後點錯好像也很理所當然
另外一位邵姓服務生態度普通
兩位都好像沒在注意客人需求只顧收桌
有什麼需要就算手舉起來叫了也是直接旁邊過去
然後一直出錯真的有點誇張
我們的滷豆腐點錯就算了
鄰桌的吃到快結束叫的飯跟滷鴨血還沒來
也是跟服務生提醒
只有負責菜車的服務生比較認真跟熱情
一開始也是她來說明情況跟帶位的
也有特別來說明20:30之後菜車要收
所以建議趕快夾菜（菜盤是吃到飽，肉沒有）

這家食材口味都還不錯
但服務態度真的讓我們之後完全不考慮再光顧
覺得不值得
吃到很生氣還要付服務費
是一間需要客人一直起立走去找服務生的店（不止我們這樣）

總之想體驗員工素質差+服務流程差
跟了解什麼叫吃到抓狂的人可以去

我懂服務業辛苦
也懂做餐飲要收拾的累
但離收店還有一小時半
這還是在營業時間範圍內
至少也不要做到這麼誇張吧
我相信客人都會理解的

我好不容易點到餐之後
真的氣到完全不想拍食物照
附上完食與發票照片以示證明
https://i.imgur.com/g7C8hjH.jpg
https://i.imgur.com/CDTaH4A.jpg

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推 Ct730d: 推
推 iq180180180: 吃過一次，不再訪
推 JOGIBA: 東西好吃就行了，之後有機會來去吃吃看
推 ting19860427: 這種服務生會激發我的奧客魂…
推 pollyaiba: 真的雷！雖然桌面大，但是桌子跟桌子中間的位置也都很
→ pollyaiba: 狹窄，不舒適。鍋子位置固定在左側，離鄰桌客人很近，
→ pollyaiba: 很不利於社交距離。同樣是小火鍋，倒不如去吃福兒，又
→ pollyaiba: 便宜態度又好。
→ nptrj: 覺得正常，這時外場通常被自動調去內場打雜了
→ lordguyboy: 員工問題通常是主管問題
推 jkuiasx: 北車石研室員工也超雷呵 擅長無視客人 但口味不錯
推 yumeji: 消費受氣真的很不爽
推 minax: 個人猜測是他本來9點30前收完可以準時下班的，又沒職權不
→ minax: 接單，員工和老闆心態是不同的啦，建議別找離打洋太近的時
→ minax: 間的店，容易影響吃飯心情
→ lordguyboy: 也有可能人手不足被凹
推 winnie1995: 真的雷
推 kiwicodex: 這麼不想做生意就讓他倒吧！！
→ CS0000000000: 想吃服務不就應該正餐時間去嗎...？？
所以店家是不是晚上八點過後不能收服務費？因為不給服務？
※ 編輯: charis2207 (110.30.49.225 臺灣), 07/21/2020 17:54:17
推 carolvj: 不想服務可直接門口公告本日營業結束啊......
→ carolvj: 看一堆臉色還要付服務費是何道理？客人都要知道你內心不
→ carolvj: 爽嗎？
推 snowlove2244: 可以直接跟sogo客訴～～比較快獲得解決
推 xxxrecoil: 如果真的很差我會拒付服務費...
推 CS0000000000: 笑死