[食記] 極清拉麵-你今天排了嗎

[kcin619 (kcin)]

這次來吃了這間被中壢人排爆的拉麵店。

位在中壢sogo附近，威尼斯影城的正對面。
店面不大，所以用餐時間總有一排人在排隊等候。

我們這次在開門前5分鐘趕到，結果第一輪的位子剛好坐滿，所以等了半個小時才輪到。

這次吃了極清塩拉麵- 170NT
以及 魚介豚骨拉麵- 180NT

極清塩拉麵湯頭很棒，麵體是我喜歡的那種細麵，雞湯底很清爽，旁邊附了柚子芥末可以
自自行增添，可以帶出很特殊的風味。

魚介豚骨拉麵的湯頭是在豚骨湯底基礎下再多加魚干的鮮味。

湯心蛋基本上沒有額外的調味，叉燒的話也是走較淡的味道。

我們額外點了炸雞跟泡菜。
套餐的話＋49元可以選擇叉燒飯或炸雞，
＋79元可以選 炸雞＋小菜 或 味玉叉燒飯，

依他們家附餐的品質，我覺得很值得加點。

他們的炸雞也是很多人誇讚的，吃了之後發現的確很好吃，皮不是走酥脆路線的，整體偏
軟嫩，但味道很好，雞肉很多汁。

中韓泡菜基本上是台式泡菜跟韓式泡菜的混搭，口感大概70％韓式泡菜＋30％台式泡菜這
樣。沒有韓式泡菜那麼的鹹辣，也沒有一般台式那麼甜膩，我覺得這是個很完美的混合搭
配。以後我吃泡菜可能都會想這樣吃。

下次可能還會想去吃吃看他們家晚間限定的雞白湯拉麵，但會盡量避開排隊的時間。

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320桃園市中壢區九和一街3號
Mon~Fri 5–8:30PM
Sat & Sun 12–2PM | 5–8:30PM
[phone]



https://i.imgur.com/wztARTN.jpg



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.11.197 (臺灣)
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※ 編輯: kcin619 (1.200.11.197 臺灣), 03/22/2021 17:19:51
推 MoonAthenaX: 這家店品質下降好多 極清塩拉麵去年我吃時是厚叉燒
→ MoonAthenaX: 今年我朋友問我中壢好吃拉麵 我說極清
→ MoonAthenaX: 結果朋友吃時說叉燒很爛 薄肉片而已 兩人比對一下照
→ MoonAthenaX: 片 厚叉燒真的不見了
原來以前是厚叉燒～他們叉燒的確不厚，這應該算變相漲價哈哈
※ 編輯: kcin619 (1.200.11.197 臺灣), 03/22/2021 17:42:52
→ Wx7621: 只有細麵嗎
對哦，他的麵無法選
推 centiyan: 去年吃過一次是不錯，印象炸雞比拉麵更對胃口
看來是被拉麵耽誤的炸雞店
推 laishy: 叉燒飯好吃
最好吃的都是附餐XD
推 h816090: 賣炸雞的
※ 編輯: kcin619 (1.200.11.197 臺灣), 03/23/2021 00:13:46
推 wanchieh: 去年吃過覺得不錯，今年還沒吃過XD
→ vanling520: 好貴
噓 TurtleGods: 牆面一堆油漬，吃起來實在很普，別再被騙
→ jeling: 店裡面油耗味超重的，根本撐不到吃完麵
→ ospsosps: 退步了真的假的，之前去吃感覺很不錯的說…
→ crazypeter: 不推 很普
推 P96370459: 普到不行跟台北的其他家完全不能比
→ gogotalk: 一次店
推 chen09885: 以前很愛這間耶
推 spiderway: 神一般的店 但現在好多人都有等好久
推 lfstgenius: 去年吃超棒 今年吃就是一家普通的拉麵店