[食記] 中壢。潑辣貨 正宗四川麻辣燙

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：潑辣貨 正宗四川麻辣燙
   消費時間：2021年/12月
   地址：桃園市中壢區福州一街239號
   電話：[phone]
   營業時間：17:00-00:00（週五 19:00開始）, 週六休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_31.html

    中壢麻辣鴨血巡禮續行，接著來到福州一街上的潑辣貨。

    牆上的菜單有兩種套餐、食材單點及三款麵食，反倒沒見著鴨
血或臭豆腐，詢問老闆才知道有另外的詳細菜單（可惜沒機會拍下
）。沒在牆上菜單的食材，如鴨血、臭豆腐及肉片等，似乎都是四
十元。點套餐或總價一百五十元以上會送主食。

鴨血 40元  臭豆腐 40元  金針菇 30元  米血 30元

https://i.imgur.com/PZ1wdS6.jpg

    盛湯料後會另加調味，如蒜泥和辣粉等。湯頭喝來有濃濃的臭
豆腐味，後續拌入的蒜泥、辣粉等（不確定有無花椒粉）再讓湯頭
迸發明顯蒜味和辣麻。這味道和多數麻辣鴨血店家頗為不同，端看
個人喜好。

https://i.imgur.com/aBZoCmT.jpg

https://i.imgur.com/XCYyrEZ.jpg

https://i.imgur.com/e1kDVkN.jpg

    鴨血紮實不滑彈，莫名有豬血氣質。臭豆腐味道偏重，貌似硬
實，內裡其實還算軟嫩多孔隙，吸附湯汁效果挺好。金針菇不贅述
；米血口感稍軟。

    這家店照例不是一次拜訪便成功。初訪時非公休日，卻見店門
深鎖。上網查看是否自己記錯公休日，才發現店家在二十四分鐘前
剛宣佈「因小老闆心情不美麗，臨時公休」。

    老闆多半是知道我要來。

    於是，在我人生臨時店休的原因裡，繼婚事、舉家出遊、肉攤
暫時無法提供肉品、老闆睡過頭及水管漏水等後，又多了一條「老
闆心情不美麗」。

    我只想說一句話：「還有誰能比我慘！」


延伸閱讀：

桃園中壢區。皇將麻辣臭豆腐
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桃園中壢區。麻辣桑「義」麻辣臭豆腐
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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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推 weibon: 感謝分享
→ larle: 不客氣^^
推 kimisky: XD蒐集各種店家公休理由
推 Asucks: 謝謝larle長年以來的食記分享
推 a5401920: 可是試試看中原這邊的三更麻舍，臭豆腐不錯
推 seiyu1989: 店休理由太有趣了！
→ larle: 也謝謝大家的各則情報提供^^  三更麻舍有抄到  不過六點才
→ larle: 開令人苦惱 Orz