作者larle (認命選擇保護自己)
看板Food
標題[食記] 桃園中壢區。潑辣貨 正宗四川麻辣燙
時間Fri Dec 31 23:52:06 2021
餐廳名稱:潑辣貨 正宗四川麻辣燙
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市中壢區福州一街239號
電話:0901-017131
營業時間:17:00-00:00(週五 19:00開始), 週六休
圖文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_31.html
中壢麻辣鴨血巡禮續行,接著來到福州一街上的潑辣貨。
牆上的菜單有兩種套餐、食材單點及三款麵食,反倒沒見著鴨
血或臭豆腐,詢問老闆才知道有另外的詳細菜單(可惜沒機會拍下
)。沒在牆上菜單的食材,如鴨血、臭豆腐及肉片等,似乎都是四
十元。點套餐或總價一百五十元以上會送主食。
鴨血 40元 臭豆腐 40元 金針菇 30元 米血 30元
https://i.imgur.com/PZ1wdS6.jpg
盛湯料後會另加調味,如蒜泥和辣粉等。湯頭喝來有濃濃的臭
豆腐味,後續拌入的蒜泥、辣粉等(不確定有無花椒粉)再讓湯頭
迸發明顯蒜味和辣麻。這味道和多數麻辣鴨血店家頗為不同,端看
個人喜好。
https://i.imgur.com/aBZoCmT.jpg
https://i.imgur.com/XCYyrEZ.jpg
https://i.imgur.com/e1kDVkN.jpg
鴨血紮實不滑彈,莫名有豬血氣質。臭豆腐味道偏重,貌似硬
實,內裡其實還算軟嫩多孔隙,吸附湯汁效果挺好。金針菇不贅述
;米血口感稍軟。
這家店照例不是一次拜訪便成功。初訪時非公休日,卻見店門
深鎖。上網查看是否自己記錯公休日,才發現店家在二十四分鐘前
剛宣佈「因小老闆心情不美麗,臨時公休」。
老闆多半是知道我要來。
於是,在我人生臨時店休的原因裡,繼婚事、舉家出遊、肉攤
暫時無法提供肉品、老闆睡過頭及水管漏水等後,又多了一條「老
闆心情不美麗」。
我只想說一句話:「還有誰能比我慘!」
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (1.163.70.133 臺灣), 12/31/2021 23:52:35
推 oceanfishwu: 看到那句「老闆多半是知道我要來。」笑瘋,larle大 01/01 12:33
→ oceanfishwu: 的覓食也太命運坎坷了 01/01 12:34
→ larle: 真的是還有誰能比我慘~(淚~) 01/01 23:30