[食記] 平鎮。魷鮮生

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：魷鮮生
   消費時間：2022年/8月
   地址：桃園市平鎮區德育路93之1號
   電話：[phone]
   營業時間：16:00-22:00, 不定休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_30.html

    「魷鮮生」情報乃因成章二街協力雞排食記推文而得，查
詢網路評價高達四點八分，令人頗為期待。

    除鹹酥雞攤的基本款外，部份品項如雞排、鹹酥雞和魷魚
還有川香椒麻選項。抄得幾樣推薦，照單全收。

川香椒麻大魷魚 115元  無骨鹹酥雞 55元

https://i.imgur.com/4uq0I3x.jpg

https://i.imgur.com/zDK3nHX.jpg

    店家瀝油工夫和炸功很棒，炸物俱是酥脆乾爽，紙袋亦無
殘油。配料僅鹹酥雞會加蒜末；椒鹽酥偏鹹，重口味如我都有
些吃不消。

    大魷魚麵衣稍厚，魷魚帶咬勁，推測整隻不切吃起來會有
點辛苦，建議還是切塊。川香椒麻老實說感覺就像灑了一般鹹
酥雞攤會有的辣椒粉，提供辣度為主，沒什麼麻香。

    鹹酥雞肉質紮實，略醃入味。

甜不辣 35元  酥炸雞皮 35元  脆薯 35元

    甜不辣現吃則膨酥度均足。雞皮酥脆如餅，無油耗味。脆
薯稍乾，然而確實很脆。

    倘若椒鹽鹹度能溫和些，這裡的炸物表現算可接受。店家
的炸巴沙魚塊讓人好奇，有機會再來嚐試。


延伸閱讀：

桃園中壢區。成章二街_協力香雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_18.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.221.125 臺灣), 08/30/2022 22:38:25
推 awu415: 衝著網路高評價買過一次，但魷魚麵衣真的太厚
→ larle: 椒鹽好鹹  我最後忍痛沒吃完
→ awu415: 太鹹+1，最後我是剝掉麵衣只吃魷魚
推 aspire0400: 太鹹+1，應該點少胡椒粉
→ scores: 其實還沒吃過好吃的炸魷魚
推 tim8177414: 蠻好吃的，但是我是買鹽酥雞
推 fromage: 魷魚酥比較好吃，大魷魚和椒麻口味覺得還好，但整體乾淨
→ fromage: 不油趁熱吃口感不錯
→ zzzzoo: 乾淨的油和裹的麵衣較酥脆是特點之一！