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餐廳名稱:大師兄銷魂麵舖 消費時間:2025年/8月 地址:桃園市中壢區中園路二段501號GBF(大江購物中心內) 電話:03-4680439 營業時間:11:00-21:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2025/09/blog-post_13.html 曾抄得台北市的銷魂麵舖情報,只是評價不高加上路途遙 遠便放棄嚐試。偶然發現它在大江購物中心也有店面,猶豫片 刻後還是登門。   內用基本消費是一個套餐,最便宜也要近三百元,並且會 加收一成服務費。內用有提供開水。 麻辣綜合+銷魂麵 288元 https://i.meee.com.tw/QGxuB5U.jpg
銷魂麵值得嚐試。麵條勁道十足,貌似無料陽春,入口卻 鹹香夠味,溏心蛋的熟度也很剛好。   麻辣湯頭預設為微辣(還是小辣?),個人覺得辣度不低 ,可能有一般店家的中辣左右。湯頭鹹辣為主,麻香不明顯。   綜合的配料為鴨血、豆腐、豆皮及牛肉片。牛肉片有點老 ;鴨血滑彈;豆腐入味;豆皮軟嫩。附的沾醬帶酸,提味效果 不錯。   一路吃來較推銷魂麵及沾醬,麻辣湯頭表現普通。然而內 用只能點套餐,價位還不低,有種強迫推銷感,個人再訪機率 應該不高。 延伸閱讀: 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.206.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1757772399.A.77C.html ※ 編輯: larle (36.231.206.133 臺灣), 09/13/2025 22:07:19
chanifa: 服務費...沒吃過,看麵體像是屯京拉麵的麵體,這價位跟擺 09/14 00:08
chanifa: 盤根本是把自己當日式拉麵再賣 09/14 00:08
chanifa: 日式拉麵貴在湯頭,很多是耗時去熬到湯變白,如:豚骨。 09/14 00:21
chanifa: 台式滷味的麻辣燙湯頭、麻辣鍋大部分成本不高,也不費時 09/14 00:21
chanifa: ,弄好比例料包下去煮一下就差不多了。 09/14 00:21
chanifa: 除非,像中國那樣用牛油跟辛香料去做去炒,但是中國那種 09/14 00:22
chanifa: 麻辣鍋味道重口,全是油不喝湯的只拿來涮料,成本才高。 09/14 00:22
chanifa: 講這麼多,就是台式滷味、麻辣鍋用日式拉麵的價格賣,就 09/14 00:22
chanifa: 是有點盤,每家味道也都差不了太多,還不如吃日式拉麵。 09/14 00:22
centiyan: 以前曾經跟店家買乾拌麵回家自己煮,只喜歡麵可以 09/14 00:23
centiyan: 考慮看看 09/14 00:23
mmxmmxmmx: 這根本就是麻辣燙吧 09/14 02:55
hn9480412: 以前有去應徵,這家面試的態度就是用鼻子看人臉的 09/14 04:46
hn9480412: 投履歷過了一個多月才問找到工作了沒?可以面試嗎? 09/14 04:47
Jedick: 生日app會發券可以去領一包麵XDD,去年兩包今年剩一包 09/14 12:49
Jana: 我覺得麵本身很好吃,但因為要服務費也只內用過一次 09/14 20:10
Frobel: 那套餐要300上下真的是吃不下去 09/14 20:56
wengho: 就尊貴版的三顧茅廬 麻辣味道還一模一樣 09/14 23:53
s310213: 還我博多山海... 09/15 13:30
abc950279: 還我博多山海!! 09/15 21:47
danielwu13: 個人再訪機率不高<<<翻譯:難吃的雷店 09/16 09:00
larle: 麵不難吃其實 麻辣就很普通 強制搭套餐價格太高 09/16 16:12
erichsu528: 麵好吃,其他普,但價格算高不會想再吃,我想要山海~ 09/16 17:56
Guyinkt: 哈我也推博多山海 09/16 22:18
gjack: 之前有吃到飽活動時,我覺得頗讚 09/17 12:06
monkeywife: 好吃,但太貴 09/17 15:42
kiwisea: 我只想要山海 09/17 19:25
BURNFISH: 山海離開好久了 好想吃 09/21 19:07
ronald420: 激推山海 09/23 19:24
hw1239: 比較想念山海….. 09/28 18:17