[食記] 21Plus 中壢大時鐘門市

[LoveFood (吟詩旅人)]

圖文：https://www.lovefood.cc/2023/01/21plus-pizza-21.html

在桃園中壢人的記憶版圖裡，「大時鐘」（中壢第一公有零售市場）不僅僅是一座建築，
它是一座時間的燈塔。曾經的它見證了算命攤與布莊的興衰，如今浴火重生為現代商場。
而隱身在二樓的 21Plus 21風味館 中壢大時鐘門市，就像是在這座充滿歷史感的建築裡
，注入了一股混著迷迭香與百里香的現代暖流，成為在地人與遊客都喜愛的中壢大時鐘
美食新據點。

走進位於二樓的店面，映入眼簾的不是傳統速食店那種急促的紅黃配色，而是一大片沈穩
的孔雀藍牆面。搭配淺色木質桌椅與軌道燈投射下的暖黃光暈，這裡的空間氛圍少了一份
喧鬧，多了一份如咖啡廳般的閒適。

座位區的配置頗具巧思。既有適合獨行食客的面壁吧台區，讓你可以毫無顧忌地大口啃雞
腿；也有適合小家庭或情侶的四人座與半開放式包廂區。我看著那一面印著 "ROAST
CHICKEN" 的黃色半透明隔板，在燈光下折射出溫暖的光影，彷彿預告著即將上桌的盛宴
。這裡沒有擁擠的壓迫感，只有等待美食時那種恰到好-好的期待。

戴上店家附的透明手套（這是吃烤雞最重要的儀式感），我輕輕撕開雞腿的關節處。就在
那一秒，原本被雞皮封印住的熱氣與肉汁瞬間噴發，那股混雜著蒜香、迷迭香與雞油的香
氣，霸道地佔領了我的嗅覺。

但我必須誠實地說，相比之下，烤雞的表現依然略勝一籌。特別是當你吃到最後，盤底那
層混合了雞油與香料沈澱的精華，拿來沾薯條或是配上一口白飯，那才是老饕才知道的隱
藏版美味。

至於配餐部分，雖然這次沒點到傳說中的「雞汁溫蔬菜」，但光是看著菜單上那盤綠油油
的花椰菜與紅蘿蔔，就能感受到品牌試圖在速食與健康之間尋找平衡的努力。這也是為什
麼 21Plus 評價總能在家庭客群中維持一定水準的原因——媽媽們總算有個理由說服自己
：「至少還有吃蔬菜嘛。」

店名： 21Plus 21風味館 中壢大時鐘門市
地址： 320桃園市中壢區中正路170號2樓（中壢大時鐘廣場內）
電話： [phone]

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→ NotUniqueSol: 這是21世紀？
→ larle: 現在改叫21風味館
推 centiyan: 這家的蔬菜會有一種不喜歡三色豆的人討厭的味道，
→ centiyan: 主要來源應該是冷凍紅蘿蔔類的蔬菜。倒是蜂蜜綠茶
→ centiyan: 個人覺得很不錯，有香味但不過甜，逛內壢家樂福店
→ centiyan: 時候還蠻常特地去買一杯來喝