推 mbmax323:你去自烘店買比較新鮮,請老闆推薦深烘焙的即可 05/24 14:17
推 Flamekaede:通常咖啡會苦,一般是萃取過度,連雜質也撈出來的關係 05/24 14:25
推 casko:你沒比他懂 最好送別的吧 05/24 14:25
→ Flamekaede:而深焙的咖啡+水溫過高比較容易產生苦味 05/24 14:25
→ Flamekaede:送豆子的話就挑中深焙的吧,曼特寧系列接受度較廣泛 05/24 14:26
→ mothertime:深焙咖啡比較容易搭配甜點,其實重點在於油脂要豐富 05/24 18:03
→ mothertime:曼特寧中深焙算是最好找的,或是找中深焙配方豆也不錯 05/24 18:04
→ mothertime:另外黃波旁也常被作成中深焙 05/24 18:05
→ photoless:看濾壓還是手沖 再決定豆子吧 05/24 21:13
她好像是用虹吸式咖啡壺來煮咖啡,這樣是哪一種?
推 beerfish:你有問過他會不會想收到咖啡豆嗎? 太多豆子喝不完不新鮮 05/25 01:59
→ beerfish:也是有可能會困擾 05/25 01:59
推 pocky0511:曼特寧 無誤 05/25 07:07
所以只要是曼特寧就ok嗎?有沒有推薦的...品牌?
本來想說會出現一些沒聽過的名字.....
※ 編輯: Lumice (64.134.32.195), 05/25/2014 07:53:07
推 gn00063172:其實呢,如果你是要去自家烘焙的店,問老闆比較快。如 05/25 11:07
→ gn00063172:是要去連鎖的像星X克,那其實不會差太多。 05/25 11:08
→ gn00063172:有些店有自家的配方豆,可以先點一杯或凹點試喝試試 05/25 11:09
推 casko:不知道你住哪 不然歐舍送禮包裝也不錯 或是進口illy紅罐 05/25 12:23
→ photoless:如果是虹吸 因為萃取更高 曼特寧可能會有點酸 找自家烘 05/25 23:14
→ Lumice:自家烘焙的曼特寧豆嗎?(筆記) 05/26 00:24
推 freshroast:選豆子偏厚實口感的,如曼特寧或墨西哥,好得烘焙手法 05/26 10:36
→ freshroast:不僅不苦,還會有焦糖甜+厚實後韻,給您參考 05/26 10:37
→ vein828:建議不要送超過半磅 這種東西很主觀的...... 05/26 20:30
→ vein828:苦也有區分 如果碰巧送到對方不合胃口的 很尷尬XD 05/26 20:31