[食記] cama 中科店

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最近正好兩次路過 cama 中科店

其實, 台中己經試過

- 神岡的傑森烘培

- 大里的純誠、香聞珍, 國光路上新開的老巴

- 五權路老字號的歐舍

- 東興路的上田咖啡


- 還有...歐客佬太原路,文心路,永福路的 3 家分店



自家烘培大多是各有特色, 我文筆也不好...就 Pass.

歐客佬 -- 我則是覺得不知道為什麼, 半磅 500 元(含)以下的豆子

每支的差異與特色並不大 ( 其實我覺得他的烘焙度好像都寫參考的..囧> )

500 元以上, 我 2,3週買一次太傷本了, 也不敢在連鎖店買




cama 中科店的烘豆師是一名女生

本來想說是連鎖店, 但因為不像歐客佬只有註上保存期限

每包都有註明烘焙的日子

我就試買了耶加雪夫 --- 275 元/半磅 !!  我只能說 CP 值太高了 !!!


豆子的新鮮度與明亮溫和的果酸, 迷人的香味

讓我覺得, 這個價位值得再光顧一次

( 如:愛強烈果酸, 純誠的 藍莓炸彈值得一試, 打完折約  300 ~ 320元 / 半磅 )

昨天又試了薩爾瓦多, 也是 $275 元/半磅

豆子的香味與甜度都有出來

我不是很會用文字寫豆子的特色, 文筆實在很糟


總之, 整體而言, 試了這麼多家自家烘焙, 我覺得是家好店

cama 的每家店好像都是獨立經營的感覺


寫出來,是因為我看中科店生意好像沒有那些老字號的生意好

也沒有歐客佬好.....

很怕它倒了, 我少了一個 CP 值佳的好貨源 XDDD

所以把他分享出來, 或許大家路過台中工業區、澄清醫院、台中榮總

或到中科..等這些地方, 有機會可以去試試


PS : 不過, 因為生意看起來規模小, 豆子的種類也不多

     印象中, 不到 10 支豆子

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※ 編輯: odbc (220.133.82.86), 08/18/2014 20:48:36
推 a19887754: 歐克佬在開店沒多久我就被吸引近去過，喝到的東西.....
→ a19887754: 是不知道他現在賣一堆500UP品質有無提升，不然寧可峰大
※ 編輯: odbc (220.133.82.86), 08/18/2014 21:04:07
推 lp2348: 很想喝看看傳說中7k的神豆啊
→ blackhippo: 目前工作地方旁邊也有家cama..個人倒是喝的挺高興
→ blackhippo: 一杯40黑咖啡完勝另一家75塊的怡X咖啡啊..
→ s36am: Cama基本單品就六支 耶加雪菲 薩爾瓦多 曼巴 $275 肯亞 A
→ s36am: 級曼特寧 $320 黃金曼特寧 $420 耶加依價錢來講算不錯了
→ s36am: 只要該店烘豆師別太瞎都還算不錯
推 Aoife: 我家這邊的cama要看烘焙師，我會去認袋子後面的署名