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小弟目前使用的是kalita的102濾杯 每次沖煮到一半都覺得開始堵塞 而且扇形濾杯不太好繞容易碰到杯壁 最近在考慮v60的玻璃錐形濾杯 用過的大大可以跟我分享一下使用心得跟咖啡口感嗎? 金屬跟陶瓷和玻璃的口感會差很多? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.170.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1422585736.A.7A6.html
smalldreamer: 我自己用玻璃,覺得多了溫潤感 01/30 10:54
kuope: 記得買1~2人用的小濾杯,不然還是會碰到杯壁 01/30 11:41
savageboy: 可以買三洋濾杯也不錯 01/30 11:49
kanbruce: 我先前用kalita 102也是這樣,換三洋1~4杯的好很多 01/30 12:52
e04sky: 三洋濾杯的脊比較高,很好用 01/30 13:09
Skidrow: 好像細粉多也會堵塞,或是淺焙豆也易堵。 01/30 16:06
Skidrow: 我覺得v60香氣比較上揚,口感乾淨,但層次感不及kalita。 01/30 16:09
Skidrow: 目前我喜歡kalita斷水沖中深焙豆,口感厚實口齒留香;v60 01/30 16:12
Skidrow: 或kono沖淺焙豆,口感乾淨清香酸甜,皆有悶蒸。 01/30 16:14
qazs1113: 謝謝各位大大的解說,我比較喜歡喝香氣的,這麼看來v60 01/30 17:04
Chance0722: 個人淺見是覺得跟金屬濾網比口感圓潤許多 01/30 19:24
savageboy: 原PO應該是想問V60三個材質的差異 01/30 21:54
qazs1113: @@樓上厲害,不過大家說的讓我都想試試 01/30 22:50
qazs1113: 害我越來越難抉擇... 01/30 22:51
Skidrow: 其實都可以試試看! 01/30 23:42
Skidrow: Chance0722大講的應該是免濾紙的金屬濾網濾杯, 01/30 23:44
Skidrow: 原po講的應該是金屬材質的v60濾杯,兩個是不同東西。 01/30 23:45
Skidrow: 其實我覺得法國壓最香,滑順、甘甜度高! 01/30 23:49
yearChen: V60流速快很多,如果喜歡清爽一點的口感可以考慮 01/31 00:28
Chance0722: 哈~我了解,不過只用過金屬濾網和玻璃版的V60,所以 01/31 01:47
Chance0722: 只能分享這兩種差異了~ 01/31 01:47
POID: 蠻推三洋濾杯單孔的,CP值蠻高的一個濾杯 01/31 02:52
mlnaml123: 不考濾蛋糕濾杯? 01/31 04:06
savageboy: V60三種材質加三洋跟蛋糕杯,都買也不便宜呢 01/31 09:57
qazs1113: Ski大說的法國壓喝過,威力驚人! 01/31 10:11
qazs1113: 剛在找三洋單孔跟v60的比較發現一篇文 01/31 10:12
qazs1113: 分享一下~http://cafewill.pixnet.net/blog/post/67001 01/31 10:13
qazs1113: %8B%E6%B2%96%E5%92%96%E5%95%A1%E6%A6%82%E8%AB%96 01/31 10:15
qazs1113: 網址太長,第二跟第三複製組合一下 01/31 10:16
benny860565: 旁邊都是人忽然跑出杜蕾斯和巨乳的圖片... 01/31 10:51
savageboy: 不過法國壓每次都要各部拆開來洗,久了有點煩 01/31 11:10
Skidrow: 法國壓我一天只有洗一次的耐性! 01/31 11:54
kempmarvel: 請問三洋的單孔與雙孔 就單人份的咖啡泡出來有明顯 01/31 18:23
kempmarvel: 的差異嗎 小的只有雙孔QQ 01/31 18:24
yearChen: 我覺得三個材質主要是差在導水溝槽的深淺(一樣影響流速) 01/31 19:58
yearChen: 還有持溫效果 陶瓷>玻璃>樹脂>金屬 同款不同材質的流速 01/31 19:59
yearChen: 不甚明顯 01/31 20:01
kempmarvel: 哦~感謝解惑! 01/31 20:24
savageboy: 我是覺得看你喜歡那種質地就可以,效果都不差的 01/31 22:23
mlnaml123: 濾紙也會有影響,三洋和kallita濾紙的版型不一樣,所以 02/01 19:42
mlnaml123: 三洋濾杯裝kallita濾紙會比較容易堵,另外材質也對風 02/01 19:42
mlnaml123: 味有影響,竹纖維,麻纖維,甚至是濾紙磅數不同都有差 02/01 19:42
benny860565: 那m大請問要配合三洋濾杯的話哪種濾紙不錯?還是三洋 02/01 20:07
benny860565: 有專用的呢? 02/01 20:07
mlnaml123: 三洋的濾杯配三洋的濾紙會比較好用,有興趣可以看紅澤 02/01 22:18
mlnaml123: 咖啡部落格的比較文,我是用三洋尺寸的麻濾紙,個人認 02/01 22:20
mlnaml123: 為口感比一般濾紙豐富一點 02/01 22:20
qazs1113: 問了很多間老闆都說v60可以,三洋買了拿來蒐藏 02/02 18:46
qazs1113: 太經典了一定要買個三洋回來擺 02/02 18:47
mlnaml123: 我看是沒進三洋,才這樣講吧XD 02/02 22:04
qazs1113: 哈哈,網路上看評價也很好,決定買一個試試! 02/02 22:51
kempmarvel: 是因為這篇文才讓我突然買不到紅澤的專用濾紙嗎XD 02/02 22:53
mlnaml123: 生活工廠也有賣三洋濾紙,只是貴一點而已 02/03 11:47