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大家安安 小的最近開始接觸手沖 其中的技巧真是包羅萬象~ 只是剛掉入錢坑 有些問題想要來請教各位大大 目前是使用kalita 101濾杯 覺得它的過濾速度好慢 泡出來的風味也不算滿意 不知道要如何控制才能將這濾杯發揮的極致 跪求各位大神使用的經驗啊 p.s. 咖啡板首PO 請見諒~~~QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.82.175 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1423633832.A.FA1.html
Brokenice: 這樣問也太籠統了,粉水比?溫度?等等等? 02/11 13:52
不好意思 忘記附上條件@@ 粉水比在1:14左右 溫度約為90度上下 ※ 編輯: kf12345 (140.112.82.175), 02/11/2015 14:15:24
supplieth: 覺得好豆子比較重要... 濾杯的影響目前我喝不出來 02/11 15:24
waterduh: 底部的反折的濾紙稍移動不要把孔堵死 02/11 16:15
is0611: 扇形濾杯裡面 三洋濾杯用過之後 就回不去了~~~ 02/11 16:16
monster0604: 可以推V60嗎~不過整體風味也會不太一樣 02/11 16:43
HsnuYutaka: KONO/三洋各買一個玩幾個月 你會發現很多疑問都消失了 02/11 17:24
allpafighter: 如果我沒記錯,之前有比較文,v60在同樣粗細的情況 02/11 20:11
allpafighter: 流速沒有比較快 02/11 20:11
e04sky: 推三洋濾杯,用過就真的回不去了 02/11 23:12
ppumpkin: 三洋濾杯推薦單孔還是雙孔的呢!! 02/12 05:29
mlnaml123: 泡一人分用單孔,多人份用雙孔,結論是都賣?! 02/12 05:45
healthy1226: 我推v60,或是kono 02/12 09:00
e04sky: 三洋濾杯水量250cc以內單孔,以上雙孔 02/12 14:27
bellebaby929: 還是喜歡用hario V60濾杯>"< 02/13 20:07
d199210: 推三洋 02/13 21:23
kempmarvel: 最近板上吹起三洋濾杯風 02/14 20:21
zeldaaice: 我是用kalita102 一開始也有一樣的問題 想過會不會是 02/18 05:42
zeldaaice: 細粉太多 因為從手磨改成機器磨就順很多 另外最近試了 02/18 05:44
zeldaaice: 斷水的沖法 味道個人感覺比較喜歡 但不知道是不是因 02/18 05:44
zeldaaice: 為是2到4人用 每次都沖一人份(12~15克左右) 排氣的情況 02/18 05:44
zeldaaice: 都和朋友的不同 所以想趁這個機會再入手v60 兩者味道如 02/18 05:45
zeldaaice: 果不同就看心情和豆子去交換使用XD 02/18 05:45