作者heropob (中間~)
看板Coffee
標題[問題]咖啡配的餅乾和巧克力
時間Sat Feb 14 16:58:41 2015
請教一下各位前輩
我剛看了一個影片
咖啡店是用高腳杯裡面加冰塊裝咖啡
這是為了要讓客人體驗在不同溫度下，咖啡的風味嗎?
還有我看他們旁邊有放幾片餅乾
有的咖啡店會放幾片巧克力
所以我也東施效顰一下
拿了一顆金莎，配科契爾耶加雪夫
感覺咖啡的風味都被蓋過去了
所以請教一下他們大概是用哪些種類的餅乾和巧克力呢?
煩請 各位前輩不吝告知，謝謝^^
https://www.youtube.com/watch?v=3aEGkGkZIxM
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推 yeahwazzup: 巧克力要80%以上，餅乾常見的是蓮花、某韓牌的布朗尼 02/14 17:10
推 yeahwazzup: 我私心推薦義大利某牌的天然米餅乾，越嚼越有味，配 02/14 17:12
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→ heropob: 是比利時蓮花餅嗎?某韓牌的布朗尼請問是哪一韓牌呀? 02/14 17:22
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