Re: [其它] 請教暫時用不到的咖啡粉

[lagi81 (一陣風～)]

真的很謝謝大家的推文，可是好像還是很多地方我好像沒有弄懂XD

如果消耗量真的比較慢的話，版友們的建議是，買1/4磅，然後要泡時再自己手動磨，

剩下的就是可以"分裝"放入冷凍，不要全部一起丟冷凍，

想要請教版友：

1. 為什麼需要分裝丟冷凍呢？
   每次分裝的量是要多少呢？

2. 咖啡豆要放在冷凍時，也是一樣用一個罐子裝起來嗎?

3. 如果沒有冷凍的話，是不是只能勉強放冷藏了QQ？

感謝大家～～～



※ 引述《lagi81 (一陣風～)》之銘言：
: 不好意思想要跟各位請教
: 因為最近在吃藥，所以要暫時停喝咖啡了QQ
: 之前已經磨好的咖啡粉，是不是要先放在冷藏或是冷凍庫呢？
: 總覺得在常溫下放1-2個月不太好，雖然現在天氣又乾又冷
: 謝謝大家的意見:D

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推 Brokenice: 痾..以下簡單說明，首先咖啡豆保存不是"一定"要放冰箱
→ Brokenice: 要放的話需要密封好存放，目的是隔絕空氣水氣，所以分
→ Brokenice: 裝的量就是一次用多少就裝多少當然是最適當的，剩下的
→ Brokenice: 部分就需要您自己作功課了
推 Ianthegood: 分裝冷凍是不要讓還沒要喝粉的一直被解凍冷凍
→ POID: 問題1，買1/4磅就不需要將咖啡豆放冷凍（1/4磅兩個禮拜應該
→ POID: 喝的完吧？！）；問題2，會需要到將咖啡豆放冷凍是不得已的
→ POID: 情形下才這麼做（量大風味期間內無法喝完），要分裝放冷凍
→ POID: 的原因在於避免咖啡豆不斷拿進拿出，這一冷一熱多少會影響咖
→ POID: 啡豆品質。所以將每次沖泡的量包裝成一包即可，而且冷凍庫
→ POID: 裡最好不要有其他生鮮肉品之類的東西。咖啡豆能自然存放最好
→ POID: ，買剛好的量新鮮現磨增添樂趣。
謝謝大大們～原來，所以不一定要冷凍阿XD 我想說放在室溫，會不會兩個禮拜就不行...
大家比較常都是一次買多少個禮拜的咖啡豆量？我本來想說買多一點可能可以比較便宜的XD
※ 編輯: lagi81 (114.39.178.137), 02/16/2015 10:58:39
→ zeller: 實體店半磅半磅 網路通路就通常2磅…另外再找人合購湊免運
推 bluesnow258: 咖啡豆若買時剛烘好，不磨粉放常溫一個月OK