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無法聯絡上蛙大,加上菜鳥一枚, 所以想請教拿到同批Geisha水洗豆的大大們。 這星期一開封豆子,磨出的粉很香、泡出來的咖啡也非常好喝, 但到星期三味道變調、星期四完全無咖啡香,只剩澀味, 這是什麼原因呢? 除了原有的咖啡袋之外,我還另外用密封袋套起來, 難道賞味期限只有兩天嗎? 有請大大們開釋,謝謝! ※ 引述《pfrog (黑糖瑪其朵讚)》之銘言: : 各位親愛的咖啡同好 : p蛙上一團出貨後臨時出國 : 所以沒有時間與機會check大家是否轉帳給我朋友 : 謝謝每個有認真轉帳的鄉民 : 因為check轉帳實在太困難 我們決定直接義賣 這樣就不用check半天了 : 本次義賣內容為 水洗Geisha熟豆 200g含包裝運費NTD 600 : 共12份 推文前12人得標 : 待我確認名單後 麻煩再私信寄給我 姓名 電話 與7-11取貨門市號碼與名稱 : 如果大家願意分享心得 那就更開心了 : 對了 這次義賣請捐到家扶基金會 : http://www.ccf.org.tw : 捐完之後請將收據拍照給我瞇一眼 謝謝啦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.61.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1424966929.A.266.html
mlnaml123: 樓主把整包磨成粉存放? 02/27 00:11
m大,我都現磨要喝的量
b83160121: 什麼叫磨粉或泡成咖啡都很好喝 02/27 09:33
b大,感謝提醒已改文
Ianthegood: 覺得一樓是對的... 02/27 10:20
dulcevita: 我還沒收到豆子.....lll 02/27 13:02
KingChaly: 真想噓你!我兩次都沒跟到,你卻這樣@_@ 02/27 15:09
K大沒跟到真的很可惜,咖啡很好喝! 所以我第四天喝卻完全沒味道時,一直想找出原因。
mlnaml123: 樓主把保存過程詳細敘述一下吧,最好能在附個圖片更好 02/27 16:03
我在過年期間領貨,直到這星期一回台北才開封,第一天泡給大家喝都贊不絕口, 但第三天味道不太足,第四天就完全沒味道了,同事也有相同感覺。 原本都用90~91度、16~20g,泡200~240cc的咖啡,後來嘗試用85度也是一樣情況, 咖啡粉是用小飛馬刻度4.5磨的。因為咖啡豆放在公司,要星期一才能拍照! PS. 蛙大有回信我囉,我再詢問能不能寄送回去,請蛙大鑑定一下原因 XD
sltovrey: 是否跟熱風機有關? 02/27 17:27
dulcevita: 該噓7-11啦,連到貨簡訊也沒有!!!! 02/28 01:37
savageboy: 我倒是有收到到貨簡訊呀 02/28 15:27
我也有收到簡訊,有大大反應跟我一樣情況了! 附上剛拍的照片: 用兩層袋子保存 http://i.imgur.com/Unw4SFT.jpg 豆子狀況 http://i.imgur.com/SoIeWNL.jpg PS. 蛙大還沒有回覆,有後續消息我再補充。(沒有消息就是無疾而終了 orz) ※ 編輯: nightwinded (61.220.204.55), 03/02/2015 09:16:43
lin321321: 因為太好喝, 被掉包?! XD 03/05 22:47
哈~ L大回覆真有趣! 後來蛙大有再寄一次咖啡豆給我,第一次用porlex磨六格, 喝起來一樣澀澀的,有草味。後來改磨八格就正常了! 所以結論是這款豆子好像要磨粗一點? 只是為何我開始那兩天沖出來的味道很濃郁香甜就不得而知了, 當時都是固定用小飛馬磨4.5格。 0.0" ※ 編輯: nightwinded (61.220.204.55), 03/11/2015 10:48:44