Re: [器材] 請教這組刀盤與新的610n

[neileland ()]

最近逛網拍看到了一款新上架的刀盤
可以適用於小動物系列磨豆機
不知道有沒有版友能夠分享使用經驗?
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21511626678904

節錄賣家的敘述：「高硬度不銹鋼,CNC一體成型磨盤,銳利,細粉少」

讓現在正在使用小飛馬原廠刀盤的我頗為心動
(小飛馬根本沒有刀刃可言...)
這款新CNC刀盤沒有700S刀盤那麼貴
看起來也不差
很好奇實際使用起來的經驗?

稍微爬了文 發現flyingmaple大在幾個月前也提過相似的問題
但不知道是不是新上市的關係
似乎沒有太多使用經驗分享
故舊文重貼
看能不能有拋磚引玉的效果


※ 引述《flyingmaple (飛不起來的楓)》之銘言：
: 各位好
: 最近有點想幫家裡小飛馬升級
: 看上了這款刀盤
: http://goods.ruten.com.tw/item/show?21449880433354
: 以及新的小飛馬610n(聽說是鬼齒)
: http://goods.ruten.com.tw/item/show?21449906815100
: 想請問對細粉部分是否有比較改善呢
: 謝謝各位大大

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.110.81
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1426318370.A.0CF.html
推 Zeldaman: 怎麼大家對刀盤這麼有興趣...
沒錢買新的磨豆機 只好換個刀盤過過癮囉...
推 Zeldaman: 這是2片1000嗎？這價錢我都想做生意了
推 healthy1226: 看起來和700s刀盤一樣，但是比較亮！
仔細看一下刀刃的位置，其實是有微小的差異的
※ 編輯: neileland (1.161.110.81), 03/14/2015 15:44:51
※ 編輯: neileland (1.161.110.81), 03/14/2015 15:46:21
推 savageboy: http://goo.gl/Hytjku
→ savageboy: 跟淘寶那家賣的應該一樣，不鏽鋼材質
→ savageboy: 淘寶那個寫了超多文來解釋這個盤
→ savageboy: 翻譯一下就是細粉超多，不是很均勻
→ savageboy: 把細粉篩一下，口感是也不錯
掏寶文章是吹捧這片刀盤的超微細粉少 不會阻塞濾紙
均勻度太高反而會使味道過於單調 所以這片刀盤並不追求極致的均勻
我和savageboy 看的是同一篇文章嗎??
推 flyingmaple: 我記得上次考慮過這組... 後來上KNC了=.=
※ 編輯: neileland (1.161.64.2), 03/14/2015 20:39:12
推 savageboy: 同篇呀，所以最後是我轉譯結論
→ savageboy: 立馬磨一下，豆18g刻度4.0，第一張是剛磨好的狀況
→ savageboy: http://imgur.com/a6Wt7lv
→ savageboy: 篩完比較 http://imgur.com/McWYnQJ
→ savageboy: 過篩後的餘粉 http://imgur.com/xdQqkGt
感謝分享!! 看來細粉還是頗多耶...
味道呢? 如果差不多的話我還是乖乖存錢好了
→ alvptt: 看完圖片感想，一堆細粉(跟小富士比的話)
※ 編輯: neileland (1.161.64.2), 03/15/2015 00:39:12
→ savageboy: 存一下換700s吧