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接觸手沖一段時間了,一直以來沖單品都是買阿拉比卡種的豆子, 好像從來沒有看過單品店有販售羅布斯塔(剛果種)的豆子? 在書籍上看到剛果種的資料大多是說種植成本低廉、咖啡因濃度較高, 多適用於罐裝、即溶咖啡,一般市面上少有販售。 這就讓我想到阿拉比卡種的豆子我也喝過很難喝的,說不定剛果種也會 有很好喝的高級品種也不一定? 不知道有沒有沖過羅布斯塔品種的豆子呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.184.165 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1426744064.A.9CA.html
Chance0722: 之前網路上看過有人沖羅布斯塔的越南咖啡,似乎口感 03/19 13:56
Ianthegood: 大概會慢慢浮出來吧 非洲衣索比亞是不是在推一隻混種? 03/19 13:57
Chance0722: 不佳 03/19 13:57
有機會還蠻想喝喝看看到底是什麼樣的差異!感謝大大資訊
jannyann: 貓屎好像就是羅布種 03/19 14:10
可惜沒機會品嚐啊,貓屎咖啡太殘忍了小弟終身抵制、譴責啊!
zeller: 我有喝過還不錯的羅豆 但R豆整體上風味少 比不上阿拉比卡 03/19 15:17
是在咖啡店喝到的嗎?北部的話希望有機會能試試XD
ych19911108: 悶蒸是為了讓萃取更順利的步驟 03/19 15:20
ych19911108: XD推文跑掉 之前喝過阿拉比卡的 風味蠻特殊的 也很 03/19 15:24
ych19911108: 有層次 但不是我的菜 03/19 15:24
我也只喝過阿拉比卡豆啊~殘念 ※ 編輯: basscat (27.242.138.210), 03/19/2015 17:13:07
ZXCV3366: 印度精品豆似乎是羅布 03/20 00:54
healthy1226: 樓上說的是風漬馬拉巴嗎? 03/20 08:20