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各位先進好 一直以來使用某個義大利品牌的摩卡壺(忘記名字了) 最近買了經典Bialetti玩玩看 結果買回來煮,10次有6、7次失敗: 一來是水上來不完全,二是本來打開上蓋想觀察咖啡冒出來的情形,沒想到一直往外噴 基本該注意的我都有做到 1. 咖啡粉未壓密,我都是放進去以後輕敲側邊敲平,粉大約會裝到8分滿 2. 水在洩壓閥下,這是最基本的 3. 放家用瓦斯爐,火開小不超過底座(家裡的瓦斯爐有小架子放得住摩卡壺) 今天早上煮之前我按了幾下洩壓閥,有煮成功 但還是不太能在煮的過程中開上蓋,不然咖啡都會往外噴 不知道Bialetti是不是有什麼訣竅我沒注意到? 因為另一個壺完全都沒有這些問題 先感謝回覆,我真的好苦惱啊~ -- ”這個程式作業無效,即將關閉,有問題請洽程式設計人員。” --可惡!我去哪找他x的程式設計人員啊!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.30.10.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1427706171.A.96B.html
benny860565: 我有外噴的經驗,鎖緊一點可能會比較少發生 03/30 17:04
tinga: 我有確實鎖緊了,有時候水還是上不來,真奇怪... 謝謝你 03/30 17:12
Khirsah: 粉是不是太細? 要比義式機的粉再粗點喔 03/30 17:28
tinga: 沒有太細 謝謝你喔~ 03/30 17:39
asf78609: 建議您填粉不要敲,個人經驗猜測可能細粉塞住,填滿刮 03/30 19:30
asf78609: 平即可,另外拿個小湯匙,燒差不多時還沒有咖啡時可輕敲 03/30 19:31
asf78609: 看洩壓閥也許會順利點,還有開始流出咖啡後火力可稍調小 03/30 19:31
asf78609: ,參考一下! 03/30 19:31
asf78609: 真心覺得要有可微調火源比較好用這咖… 03/30 19:33
veryloveyou: 水可能還沒滾,火可以開著繼續燒,洩壓閥冒蒸氣才是 03/30 20:12
veryloveyou: 真的阻塞 03/30 20:13
tinga: 感謝大家意見 我再試試看 03/30 22:08
callTM: 你是不是橡膠裝反了 03/30 22:55
tinga: 橡膠有正反之分嗎?怎麼分辨? 03/31 08:36
tinga: 看來真的是這個問題!剛剛拆下來看兩面不一樣,重裝煮起來 03/31 09:55
tinga: 非常順利,謝謝你! 03/31 09:55