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烘豆過程中有許多變數可控制而壓力的控制則比較少人研究,不知版友們對壓力因素所造 成的影響有無不同見解? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.180.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1428918952.A.D6D.html
sltovrey: 不是密閉空間為什麼會有內壓? 04/13 18:10
redddd: 第一篇一行文,再發這篇貌似一行文版面斷成二行。 04/13 18:28
muscle5667: http://i.imgur.com/wQsz1XZ.jpg 這篇是幾行文? 04/13 18:46
a19887754: 有內壓的烘培我會想到爆米香~~用那種東西烘咖啡如何? 04/13 18:57
muscle5667: 依照版龜規範,版上文章該被砍的還不少,如果討論問題 04/13 18:58
muscle5667: 還須落落長講一些無關緊要的文字,那小弟以後只發有吃 04/13 18:58
muscle5667: 有拿的免錢免心得文就好。 04/13 18:58
muscle5667: 這是幾行文? http://i.imgur.com/Vh8kVuo.jpg 04/13 18:59
redddd: 有檢舉必砍,而我那個是三行文,謝謝 04/13 19:31
redddd: 您可多補充自己的觀察,相信會有更多討論和回應 04/13 19:35
efh9595: 一樓專業 04/13 19:36
a1283336: ...專業的點是? 撇除直火 壓力的確是因素之一啊 04/13 19:51
a1283336: 版主言之有理,但有討論價值的文,何必刁難? 04/13 19:57
ych19911108: 有搞頭喔 有人想試試用壓力鍋烘豆嗎XD 04/13 20:09
addy760627: 有差喔 受熱方式不一樣 04/13 20:23
addy760627: 正負壓 是差在鍋爐內熱氣流動的方式 04/13 20:25
muscle5667: addy指的是熱對流?可是在強制抽風的狀態呢 04/13 21:27
ych19911108: 我倒是認為壓力差比壓力更重要~ 04/13 21:50
addy760627: 強制抽風???? 04/13 22:01
Goei: 天才版主管版毫無準則 04/13 22:04
Goei: 看心情執法的 04/13 22:04
muscle5667: 風門的作用不就是抽風嗎? 04/13 22:52
sltovrey: 熱氣流動跟鍋爐內壓一樣的嗎?壓力鍋沒關好還有內壓? 04/14 00:17
sltovrey: 直火沒有內壓,其他的就有?差在鍋爐洞數? 04/14 00:18
turtlewang: 看不出來壓力在哪? 04/14 05:12
killla: 有壓力就代表廢氣與碳塵銀皮排不掉啊~ 天才! 04/15 08:47
sltovrey: 希望四樓a大能提供見解造福板友。 04/15 13:57
sltovrey: 啊,是a128336 04/15 13:58
a19887754: 躺著也中槍~~~ 有人能提供爆米香設備我就出生豆錢XDD 04/15 17:35
zeal08146: 有機反應要加壓減壓的好像不多 但豆會爆就有內外壓的差 04/18 14:56
zeal08146: 異 04/18 14:57
zeal08146: 不過豆內的高壓可能會讓反應偏向不產生氣體產物 04/18 15:01
zeal08146: 所以有爆的豆子可能因為內壓低了所以產物會不太一樣 04/18 15:02
zeal08146: 以上是我猜的XD 04/18 15:02