推 HsnuYutaka: 2和一般的認知相反耶 04/22 20:51
→ tnhtw: 味道會變豐富嗎？ 應該是乾淨吧！ 04/22 20:51
推 vein828: 應該是因為萃取率變高吧 04/22 21:17
推 muscle5667: 要看原po的法蘭絨使用完後是怎麼清理保存 04/22 21:25
推 bellebaby929: 濾紙都會先燙過 去減少濾紙味阿 04/22 21:43
推 polarbear266: 可以考慮用kono的濾紙，個人覺得紙味最少 04/23 01:07
→ buckyeh: 感謝下次用kono試試 04/23 01:46
→ buckyeh: 濾紙有先用半杯滾水燙過，而且只淋最上緣，想說水都會隨 04/23 01:49
→ buckyeh: 重力一路洗下去 04/23 01:49
→ buckyeh: 法蘭絨使用前後都裡外盡量撮洗乾淨到最少油再用沸水浸泡 04/23 01:52
→ buckyeh: 萃取時間拉長了，但不是這次改變的重點 04/23 01:54
→ buckyeh: 重點在減少對狹窄公共空間的佔用 04/23 01:55
→ buckyeh: 有一個線索：不管是濾布或濾紙我都有用濾杯 04/23 02:00
推 muscle5667: 沸水浸泡無法把吸附在絨布上的油脂洗掉，要放在持續沸 04/23 02:14
→ muscle5667: 騰狀態下的水煮5分鐘以上且觀察水的顏色有無變黃,變 04/23 02:14
→ muscle5667: 黃要換水繼續煮沸持續五分鐘，重複煮到水沒有顏色為 04/23 02:14
→ muscle5667: 止。 04/23 02:14
→ buckyeh: 謝謝指教，不過在辦公室無法這麼理想 04/23 07:53