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是個義式咖啡新手 最近買了breville 920 不過因為手邊還有之前手沖用的咖啡粉還沒泡完 所以想說先用那些粉來熟悉一下機器(這樣倒掉比較不會心痛XD) 但是這幾天泡下來發現一個問題 就是壓力都衝不上去9...只停在1左右 = = 很擔心是是不是機器壞掉(在國外買的,台灣沒保固阿QQ) 不過因為我的咖啡粉很粗,我有故意填粉填多一點,不過壓力還是上不去.... 想請問大家,要怎樣確定機器是不是有問題,還是我技術的問題? 如果粉的粗細暫時不能調整,我應該對時間或壓力做怎樣的設定? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.1.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1430008554.A.FE0.html
MrSirius: 很粗沒壓力當然只在1吧 04/26 09:07
taliyamap: 所以應該不是機器壞掉囉? 04/26 09:08
taliyamap: 聽說可以用逆洗片測試? 有人知道怎麼用嗎0.0? 04/26 09:08
MrSirius: 流速是幾秒? 04/26 09:08
taliyamap: 預設的30秒 04/26 09:09
MrSirius: 你機器用多久為何需要逆洗? 04/26 09:09
taliyamap: 重點不是清洗拉XD 是聽說可以用逆洗看壓力能不能上去 04/26 09:10
taliyamap: 還是沒有這種測試方法!? 04/26 09:11
MrSirius: 我是說你實際上咖啡液開始流出到結束時間 04/26 09:11
MrSirius: 你要不要問鉑富客服 04/26 09:12
taliyamap: 大概9秒開始流出,到30秒結束,不過後面大概22秒左右 04/26 09:30
taliyamap: 顏色就變很淡了 04/26 09:31
MrSirius: 時間算少了 25~30 控制在30cc 04/26 12:10
mbmax323: 粉的問題呀!壓力是由粉的阻力建立的,反而太粗壓力就上 04/26 13:34
mbmax323: 不來,流速快 04/26 13:35
WFC: 看到你用手沖咖啡粉測試~ 我噗哧一聲笑了! 04/26 14:47
WFC: 逆洗片用manual模式, 按個8秒看壓力有沒有上去後放開! 04/26 14:49
WFC: 義式機粉粗細是很敏感的,有些磨豆機差個1/2刻度流速很明顯就 04/26 14:52
WFC: 是用噴的了~ 04/26 14:52
WFC: 以breville 800的磨豆機來說,義式刻度轉到最右最細刻度,手 04/26 14:57
WFC: 沖大概在左邊粗刻度1/3處~ 04/26 14:57
RiceBear0527: 手沖的粉和 espresso的粗細 差很多 06/08 22:33
RiceBear0527: http://i.imgur.com/cy3rtcy.jpg 06/08 22:36
RiceBear0527: 用左邊加壓 06/08 22:37
RiceBear0527: 手沖用的咖啡粉 太粗 當然上不去 07/28 16:57