Re: [器材] 一兩萬拉花用半自動義式咖啡機問題

[snowhood (看戲～別推擠！)]

剛好Gee跟183我都有

公司：Gee 3代 + 900N
家用：mypressi twist + 600N + Tsk-183

公司的組合是我一開始的設備

一開始尋找合適的豆子跟學習用Gee萃取就花了不少時間

拉花也是我堅持買義式設備的主要原因

個人覺得拉花的藝術在於,只有一次機會,錯了就要一切從頭再來一次..這樣的藝術很酷

所以親戚要我學啥立體拉花啥的我都不要 XDD
就覺得那個容錯率較高,口感也較不愛,重點是我不會畫畫

後來在家裡也想要喝咖啡(並讓家人踏入美味咖啡的)

也添購了mypressi twist + 600N + Tsk-183 這樣的組合

由於一開始就是使用Gee打奶泡,183一開始打出來的奶泡也一度讓我很受挫
(經過上網看別人打奶泡及溫機(蓄壓)的方式，讓後面好作業很多)

一樣的豆子在家用的mypressi twist + 600N + Tsk-183 下
我還沒煮出比Gee好喝的口感(個人見解)

我是認為，在你的預算及拉花為前提下,Gee是可以入手的一個設備

畢竟拉花出來的咖啡也是要進肚子的
煮好喝一點會讓幫你消耗失敗品的人喝的意願高一些

在此也感謝高雄草圖老闆阿宗，當初一踏入咖啡後就一直在那邊買咖啡豆到現在

主要是他肯分享的態度及熱心讓我很放心(雖然價格...XD)

在我一開始拉花若有若無(有時有形有時一坨)去買咖啡豆順便請教的時候

他馬上在有空的時間下，開機萃取咖啡液並打了奶泡交到我手上說
『用我打的奶泡拉看看,這樣才知道是人拉的問題還是奶泡的問題』

也給了我一些拉花上的意見及眉角

現在我也已經沒這麼注重在拉花上(公司沒空煮咖啡)

下圖是"Gee"當初在辦公室的拉花存檔(已經很久沒在辦公室煮咖啡了)
※ 拉花前先放蒸氣讓水氣走了後，就很好打
我也沒原PO這麼有恆心在拉花上 XDD,圖片只是要說明可以拉花啦

http://i.imgur.com/87vWqbA.jpg
http://i.imgur.com/xvaMLeI.jpg
http://i.imgur.com/h6qlmGD.jpg
http://i.imgur.com/JWMZwLx.jpg

PS.打奶泡的方式固定後,"杯子"我覺得是個很重要的關鍵

以上 讓你參考參考

倒是因為最近家中有要裝潢....

想把家用的設備帶到公司使用,出售Gee跟900N...

然後家用的改為EXPOBAR(220V)雙鍋爐迴轉幫浦 XDDD

夭壽...都是錢..T_T


※ 引述《yuinche (助教)》之銘言：
: 大家好，想請問一兩萬推薦的半自動義式咖啡機
: 這個價位我想無異議的是Gee最推
: 但是我的目的是拉花
: 而之前接收到Gee的蒸氣比Tsk-183還弱的資訊，因此Gee直接不考慮...
: 然後跟Gee同樣列為最推的silvia，聽說蒸氣比Gee還強
: 請問有比Tsk-183還強嗎？
: 畢竟比Gee還貴了一萬，蒸氣如果沒至少比Tsk-183強到"有感"，應該也是列入不考慮...
: 目前使用的器材為 咖啡：EES200、打奶泡：Tsk-183
: 想請大家推薦價位一兩萬、咖啡贏過EES200、奶泡贏過Tsk-183的咖啡機
: (打奶泡為最優先考量，希望能明顯感受到贏過Tsk-183)
: 感謝各位

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推 kange: 推
→ snowhood: 透明的咖啡杯是我為了看奶泡厚度買的 XD
→ snowhood: 當初老闆交到我手上的奶泡拉的也沒後來自己拉的好看...
→ snowhood: 只是要說明,卡關可能不是在於"蒸氣"上..XDDD
推 peadon: 離題,我使用上GEE可以煮出比mypressi好一點的ESP
→ snowhood: 太多因素了..當初自己一腦子熱的時候也是一直找問題在哪
→ peadon: 但是你的比較 900N跟600這樣就可能對mypressi不公平了?
→ snowhood: 所以我有說是個人見解 XD 我知道不公道
推 a19887754: 可能味道就是差在磨豆機上，ESP要好喝太吃磨豆機了
推 yuinche: 感謝分享，無庸置疑Gee對咖啡有升級到，至於奶泡我再考慮
→ yuinche: 看看
推 boopaul: 想幫家裡買台義式機 賣我賣我XD
推 KunioFAN: "杯子"很重要，是咖啡杯、拉花杯，還是二者皆是?XD
推 theone11: 想要磨豆機～
推 callTM: 如果不在意拉花該買哪台入們
推 callTM: 進入義式領域是興趣吧。隨便算了一下，要喝6-700杯才打平
→ callTM: 有點猛
→ a19887754: 喝咖啡到最後都是不可能打平的XDD
推 peadon: 不知道是以多少錢去算,但是加上鮮奶/淨水/咖啡等等又更久
→ peadon: 但是可以喝到品質好很多的咖啡
推 callTM: 3萬加1萬豆子差不多外面可買6-700杯吧。再來除非機器壞
→ callTM: 開店的品質不會差吧
推 edison0856: 請問gee機器想要售多少呢？