[器材] 請問RF200爐具之選擇

[mindforce (莫可名狀)]

小弟使用手網也五年了
由於食安因素，最近想要轉用機器烘豆，目前鎖定RF200
主要是因為該機器的烘豆量比較符合目前的需求(每次125G生豆)
不過原廠配的汽化爐似乎比較不夠力，較無法控制溫度曲線
請有使用經驗的朋友推薦搭配使用的爐具~
另外爬文發現好像配登山爐還不錯，有推薦的品牌或型號嗎?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.22.215
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1435072325.A.27B.html
推 cwjen: 食安問題?請問用手網烘較不安全嗎?
主要是因為我慣用的手網有用到長尾夾、鋁箔等，會直接接觸到咖啡豆
長尾夾不是廚具用的鋼材，鋁箔長時間高溫的安全性也不清楚
雖然接觸面積很小，不過保險起見還是使用烘豆專用的器械比較心安
不然手網已經操作得蠻習慣了，也烘得出自己喜歡的風味
換成機器內心也是頗掙扎啊


※ 編輯: mindforce (114.25.22.215), 06/24/2015 09:12:05
→ didi2014: 可以找找蜘蛛爐攻頂爐卡式接瓦斯罐小 火又大
推 freshroast: 可以找紅外線的小爐，應該搭的上
請問小爐是http://mall.pchome.com.tw/prod/CCAB01-A75006358
這種嗎？
如果用這個，烘豆機放在爐上的高度好像太高，烘焙的時間可能會拉長
推 Ianthegood: 找食品等級金屬的長尾夾不是比較方便嗎XD
→ allpafighter: 哪裡有食品等級的長尾夾啦XD
這個方式我想過，但結論就是很難搞到這玩意兒
推 acemax: 手網烘5年，轉RF應該會很不習慣，建議先試過再買
推 mbmax323: 125g真的很少喔，建議rf300，爐具也好找，瓦斯也省
不知道RF300小量烘效果會不會不好
→ DKSH: 如果是RF300我會買電熱版本來玩
→ sam215: 之前買過火楓的高山爐，腳架收起來剛剛好，我可以操到280
→ sam215: 克還很均勻
請問容易有焦味嗎?
※ 編輯: mindforce (114.25.16.94), 06/25/2015 20:54:34
推 mbmax323: Rf300小量烘沒什麼問題啊！不要超載都好